农业食品科技周报(2026|18):垂直草莓农场Oishii获1.5亿美元融资,S2G募10亿美元押注食品科技

本周，从垂直农业、作物基因编辑到菌丝体蛋白和细胞培养肉，多家初创公司获得新一轮融资，显示出投资机构对食品供应链创新、可持续生产以及替代蛋白商业化前景的持续看好。值得一提的是，全球最大室内垂直草莓农场Oishii获得1.5亿美元融资。此外，植物基食品、精密发酵和食品检测等赛道同样迎来资本布局，推动农业食品行业持续向更高效率、更低资源消耗和更强供应链韧性的方向演进。

全球最大室内垂直草莓农场 Oishii 本周完成1.5亿美元C轮融资的首轮交割。本轮融资由SPARX Asset Management 领投，Nomura Real Estate Holdings、MISUMI Group、Mizuho Bank等跟投。新资金将用于提升农场产能、优化运营效率，并拓展草莓零售渠道。此次融资也体现出投资者对Oishii室内智能农业模式的持续信心。

英国农业科技初创公司 Resurrect Bio 致力于为作物提供抗病基因，本周完成1030万美元A轮融资。本轮由Corteva旗下Corteva Catalyst平台领投，Calculus Capital、Pymwymic、Future Planet Capital、SynBioVen 和AgFunder跟投，使公司累计融资额达到1240万美元。新资金将用于扩充团队，并开发具备重要经济价值作物的抗病性状。

英国食品科技初创公司 Adamo Foods 获得欧盟1000万欧元（约合1080万美元）资金支持，该资金由Circular Bio-based Europe Joint Undertaking通过“Horizon Europe”计划提供。新资金将用于加速菌丝体整块肉替代产品的商业化和规模化生产。公司计划在产品上市初期实现与牛肉价格持平，并预计于明年推出商业化产品。

以色列细胞培养肉初创公司 SuperMeat 本周完成600万美元A-4轮融资的首轮交割。本轮由Agronomics 及其关联公司 New Agrarian Company Limited 领投，Milk & Honey Ventures及其他现有股东跟投。本轮融资目标总额为1000万美元，将用于推进公司的商业化战略，包括采用许可授权模式，并将瑞士确定为首个目标市场。

德国深科技初创公司 NanoStruct 本周完成260万欧元种子轮融资。该公司专注于开发用于快速识别食品中危险病原体的纳米结构传感器芯片。NanoStruct结合光学测量、纳米技术、生物技术和机器学习，开发出一种可将检测时间缩短至数小时的全新方案，有望彻底革新食品行业的微生物检测方式。

美国精密发酵初创公司 Melazyme 本周完成200万美元种子轮融资。本轮由 SeaX Ventures 领投，Stellaris Venture Partners和Plug and Play Ventures跟投。资金将用于支持平台开发、生产规模化以及目标分子的早期商业化部署。该公司由精密发酵领域先驱企业Perfect Day的两位前高管于2025年创立。

德国大型食品和乳制品集团Unternehmensgruppe Theo Müller 宣布计划收购总部位于德国贝库姆的植物基食品公司 Berief Food，以加速其在快速增长的植物基食品和饮料市场的扩张。Berief Food在植物基营养领域拥有超过40年的经验，约有350名员工，产品涵盖燕麦、杏仁及豆奶饮料，以及豆腐制品等。此次收购预计将显著增强Müller集团在植物基饮料及酸奶替代品领域的实力，并进一步拓展其自有品牌产品线。

柏林细胞培养脂肪初创公司Cultimate Foods GmbH已向当地法院申请破产，目前是否能够完成重组仍有待观察。该公司成立于2022年，专注于开发细胞培养动物脂肪，并作为配料供应给食品制造商，用于植物肉产品，以增强其肉类风味和口感。

农业食品科技投资机构 S2G Investments 已募集10亿美元新资金，用于支持强化能源和农业供应链的企业。该机构表示，受伊朗战争影响持续上涨的燃料和食品成本，预计将进一步提升相关企业的市场价值。

由 World Bank 主办的多边基金——全球农业和粮食安全计划（Global Agriculture and Food Security Program，GAFSP）已启动新一轮1.63亿美元项目征集计划。该计划邀请全球最贫困国家的政府申请赠款，以加强粮食安全、提升气候适应能力，并改善小农户生计。