从气候风险到供应链安全,达能押注再生农业

随着全球食品行业面临气候变化、原料波动以及监管压力，再生农业（Regenerative Agriculture）正在从一个小众农业概念，逐渐进入大型食品企业的核心战略。

根据投资者网络FAIRR的数据，目前全球前100大食品与饮料企业中，绝大多数已经投资与再生农业相关的项目。

不过，这一概念至今仍缺乏统一行业定义。围绕其实际减排效果、商业价值、验证体系以及规模化能力，行业内部仍存在广泛讨论。

对于许多食品企业而言，再生农业不仅是一项ESG议题，更逐渐被视为降低长期供应链风险的重要工具。

Danone便是其中之一。

过去近十年间，这家全球乳制品与营养食品企业持续扩大对再生农业的投入，通过农户合作、农业培训以及供应链项目建设，推动相关农业实践在全球范围内落地。

Danone当前的相关项目覆盖土壤健康、水资源管理、生物多样性以及农户收入等多个领域，涉及非洲等地区的大量小农户，并在25个国家推进20个农业项目。

根据公司披露的数据，截至2026年，其91%的牛奶供应已纳入农场层级评估与监测体系，用于追踪环境实践并支持向再生农业转型。同时，公司42%的核心原料已来自采用再生农业实践的农场。

Danone原本设定的目标，是到2025年实现30%的核心原料来自再生农业农场。目前这一目标已经提前完成，公司正进一步推进2030年约45%的新目标。

与此同时，公司鲜奶甲烷排放较2020年基准下降29.8%，97.9%的关键农产品已完成“无毁林、无土地转换”认证。

Danone US再生农业高级总监Jessie Copeland表示，公司自2017年开始系统推进再生农业项目，最初重点集中在农场土壤健康研究。

Jessie Copeland指出，Danone当前的重点包括保护土壤、水资源与生物多样性，帮助农户完成农业转型，以及改善动物健康与福利。

在美国市场，Danone目前与50多家农场合作。公司会根据不同农场的实际情况，制定具有农业与经济可行性的具体方案。

Jessie Copeland表示，这些农业实践不仅有助于改善环境表现，也能够增强农场长期经营稳定性，包括提高利润率、降低农业投入成本，并增强其应对极端天气等气候风险的能力。

Danone目前的措施包括：

分享农业最佳实践、盈利分析以及资金支持；

建立允许农户基于生产成本加合理利润进行透明定价的模式；

提供与盈利能力、代际传承以及农场转型相关的咨询与技术支持。

对于Danone而言，这类投入背后还有更现实的商业逻辑。

乳制品行业长期高度依赖稳定原料供应，而极端天气、水资源压力以及农业成本波动，正不断影响全球奶源体系。对于大型乳企而言，提升农场长期稳定性，本质上也是降低未来采购风险与供应波动。

与此同时，再生农业的投资周期通常较长，其实际效果也较难快速量化。

因此，培训体系被视为Danone战略中的关键部分。

为了提升全球农户网络能力，公司推出名为Milk Academy的全球培训项目，通过企业培训以及农户间经验共享，推广再生农业实践，尤其面向小农户普及相关技术与潜在收益。

Jessie Copeland透露，截至目前，Danone已在美国市场投入数百万美元，用于支持再生农业与农户韧性建设，覆盖其全部直接合作农场。

Danone同时还在扩大产业合作。

去年，公司与零售商Ahold Delhaize USA以及环保组织The Nature Conservancy共同启动供应链合作项目，希望提升乳业生产中的农场韧性与供应稳定性。

在这一合作中，部分农场已经开始引入自主灌溉系统等技术，以减少整体用水量以及化肥径流。

Danone当前重点推进的再生农业实践，还包括土壤肥力管理、粪污与养分管理、水资源管理、生物多样性保护、减少化肥与农药投入，以及优化饲料结构以降低甲烷排放等。

与此同时，公司通过农场评分卡、可追溯系统以及卫星监测等方式，对农业实践进行长期追踪。

一些项目已经开始显示出运营层面的改善。

例如，美国Freeland Dairy通过升级冷却系统，将能源使用量降低最多50%；Indian Stone Dairy利用智能喷淋系统减少用水并改善牛群健康；GreenTop Acres则通过自主粪污处理与灌溉技术，提高产量、减少化肥使用，并降低甲烷排放。

不过，对于整个食品行业而言，再生农业仍处于持续验证阶段。

企业如何证明这些投入能够真正改善环境表现、提高供应链稳定性，并最终转化为长期商业回报，仍将是未来几年行业关注的重点。

Jessie Copeland表示，如果企业希望推动再生农业真正实现规模化，就必须与农户以及相关机构建立长期合作关系，并持续提高结果透明度与可验证性。