CCTV7军事,农业频道对诺丽果的分享

一、 诺丽果的“三怪”特征

这种怪果子和我们熟悉的水果都不一样，它一共有三怪：

1、第一怪是长相怪： 身材像土豆，外表疙疙瘩瘩，这样的长相看起来还真怪。

2、第二怪是味道怪： 它的味道到底怪到什么程度呢？

小朋友们很难接受这种怪味道，有人闻了想吐，觉得从来没见过这么难吃的东西。成年人体验感受出现了分化，有人闻到一股“抹布的味道”，也有人觉得是“酸甜酸甜的”。

3、第三怪是神奇的超能力： 它居然时间长了不会发霉腐烂。水果放的时间长了就会发霉腐烂，可是这种怪果子成熟之后掉在地上，时间长了不会发霉腐烂，而是慢慢的逐渐干枯，缩成一团儿。

二、 郑学勤教授与诺尼果的结缘

83岁的郑学勤是我国著名的热带作物学家，大半生都投入到了橡胶育种研究工作，把我国橡胶产量提高了二到三倍，人称“橡胶奇人”。

正是他让诺丽果的命运发生了改变：

1、发现价值：

郑教授曾经在世界上很多国家工作过，他发现在非洲和太平洋岛国有一种名叫诺丽的果子，非常神奇。

2、市场调研：

他做了一些调查，发现那个时候诺丽果在全世界已经有30个亿美金的产值。

3、观察特性：

这种果子它不会发霉，就泡在一个罐子里面，它慢慢地会变黑、变软，可能会像腐烂掉一样，但它永远不会发霉。正因为不会发霉，有人把诺尼称为“水果中的木乃伊”。

三、 诺丽果的传统药用与历史

在南太平洋群岛上，当地居民食用这种果子已有1500多年历史，诺尼可以说是人们生活的一部分：

1、药用价值：

诺丽果本身有药用价值。比如在皮肤上面，小朋友烧伤、烫伤、割破，都可以把成熟的果子涂在皮肤上面。

2、恢复体力：

在传统上，妇女在生产之后，也会每天饮用诺丽，作为一个恢复体力的方法。

3、生活习惯：

当地人每天早上起床第一件事情，就是先把那一杯诺丽给喝了，然后再听太太交待事情。

四、 诺丽树与果实的植物学特征

自2004年找到原种之后，郑学勤教授开始解开心中的疑问。诺尼树和诺尼果都有着很鲜明的特征：

1、植株形态： 诺丽树的茎杆是方形的，叶片是对称生长的。

2、果实形态： 看起来疙疙瘩瘩的，这些疙瘩和常见的菠萝有几分相似，因为它们都是“聚花果”，是由花和花序轴聚合而成的一个果子。

3、成熟过程： 诺尼果由开花到成熟需要90天。果实刚开始时是绿色的，成熟的时候果子会逐渐变白。这时候，特殊的气味就开始产生了，由淡至浓，直至发出强烈的气味。

五、 科学实验：破解“不发霉”的秘密

郑学勤决定用实验来证明自己的猜想，看看气味与生存智慧之间的关系：

1、密封实验： 他把诺丽果放进瓶子里，密封一个月的时间。

2、显微检测： 拿下以后，在显微镜下观察，结果让人很吃惊，里面没有细菌，也没有真菌。要是别的水果早就已经被细菌吞没了，可是诺丽果汁里却没有。

3、核心成分巴碳酸：经过研究分析，这种特殊的气味是由一种名叫“巴碳酸”的物质散发出来的。巴碳酸本身具有抗菌作用，是它长途旅行中随身携带的法宝。

4、生存优势： 巴碳酸的气味让昆虫望而却步，且具有抗感染、抗病、抗细菌、抗真菌、抗病毒的作用。

它可以保护诺丽果在海水里经受长时间浸泡，达到目的地依然能够繁衍，在陆地上也不会发霉。

六、 诺丽果的营养成分与健康意义

经过深入了解，郑学勤发现诺尼果中蕴含着极其丰富的活性物质：

1、丰富成分： 除了巴碳酸，诺尼果里还有包括黄酮、蒽醌类、角鲨烯在内的160多种对人体有用的成分。

2、全株贡献： 诺丽树一身都是宝。郑教授认为，这么一个浑身是宝的果子，如果让人吃了，对人的身体健康无疑有很大的促进作用。