不少妈妈一到夏天就开始发愁：“孩子胃口不好，做什么饭都不爱吃。”老人也常抱怨：“东西太油腻，吃不下。”
夏天吃饭有个小诀窍——在菜里加点“酸”。酸味食材能刺激唾液分泌，帮助打开胃口，是名副其实的“夏日开胃剂”。
以三文鱼为例，夏天可以做这么几道菜：
第一款，泰式凉拌三文鱼：鲜嫩弹牙的三文鱼片冻水洗净后调汁（柠檬汁、鱼露、蒜蓉、小米辣和一点点芥末），入口先感清新柠香，再觉鲜甜回甘，清爽又解腻。
第二款，三文鱼果子拼盘：锅中无油低火煎熟三文鱼排，搭配芒果丁、牛油果丁以及少许青柠汁和日本酱油拌匀，铺在脆面包片或薯片上，小孩老人都喜欢。
第三款，三文鱼茶泡饭：蒸好米饭，烤好三文鱼，用绿茶或柴鱼昆布高汤一浇，再夹几片海苔，不用再大量加佐料，简简单单清茶香伴着鱼脂味，晚上忙完吃一碗也不用担心积食。
法罗皇冠三文鱼来自法罗群岛纯净海域，全程无抗养殖，夏天吃，既不怕食材处理复杂，也不必担心食品安全风险。不管是小孩还是老人，几道清爽佳肴都能让全家人吃好。
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