海川渔业 | 进口数据持续走高,欧洲三文鱼加速“游”进中国家庭

近一年来，中国大西洋三文鱼进口量已突破20万吨。外媒报道，2026年上半年，挪威对华三文鱼出口量达63,400吨，出口额55.35亿挪威克朗，同比分别增长51%和42%。中国正从“重要买家”向“全球核心驱动者”转变。

进口持续走高的背后，是消费结构的深刻变化。欧洲海产组织调查显示，家庭消费已占中国三文鱼消费场景的60%。三文鱼正从日料店的刺身和宴席上的“大菜”，变成普通家庭冰箱里的常备食材。从一线城市到下沉市场，冷链物流和分销网络的完善让三文鱼触达更多家庭。

家庭消费崛起的同时，消费者对品质的要求也在提升。在春节这样的高端消费节点，来自欧洲特定产区的三文鱼份额明显攀升。法罗皇冠三文鱼来自北大西洋法罗群岛纯净冷水域，拥有中国首个进口三文鱼“无抗认证”，从鱼卵到成鱼全程可追溯。当三文鱼从“偶尔尝鲜”变成“日常餐桌”，选择一份来源清晰、品质可靠的产品，就成了越来越多家庭的共识。

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