广东省渔业协会突击抽查牛蛙质量安全,强化流通环节全链条管控机制

      2026年8月8日，针对近期社会关注的牛蛙养殖质量安全热点问题，广东省渔业协会对协会理事单位——广东迎海国际水产交易中心实施突击抽查，重点核查商户牛蛙经营的质量安全管控执行情况，旨在通过行业自律机制，筑牢水产品流通环节的质量防线。

      此次抽查严格依照“源头可溯、去向可查、风险可控”的监管原则，检查组现场调阅了经营户的农产品承诺达标合格证档案，逐项核验“货证同行”制度的落实细节，并对交易中心自有的入场再检测环节进行全流程督导。检查结果显示，受检经营户均能完整出示进货票据和产品合格证明。据反馈，交易中心对入场销售者实行严格的准入管理机制——商户进货时必须向养殖户索要达标合格证，货品抵达后须经市场检测中心再次检验合格方可卸货。这一“索证索票+入场复检”的双重核验机制，形成了流通环节的质量闭环，确保每批次产品来源信息可追溯、流向记录可查询。目前，该交易中心运行平稳，未发生任何质量安全事故。

      在检查过程中，协会相关负责人对交易中心规范的溯源管理体系给予肯定，并就检测取样频次、质量信息公示等操作细节提出优化建议。该负责人指出，作为省级行业组织，协会始终将水产品质量安全视为行业发展的生命线，此次针对社会舆论焦点开展靶向抽查，既是对交易中心和商户主体责任落实情况的压力测试，更是希望通过标杆市场的示范效应，推动全省水产品经营者主动对标、完善自控，构建“行业组织搭台、市场主体担责、准入准出衔接、过程闭环管理”的常态化共治机制。

      此次行动充分体现了广东省渔业协会从流通端倒逼生产端、全链条把控质量安全的制度设计思路。通过发挥行业自律与准入管控的协同作用，既强化了经营户的守法意识，也验证了现有监管机制的有效性和可操作性，为提升广东水产品消费信任度提供了制度保障。下一步，协会将聚焦民生关切，持续完善质量安全巡查长效机制，定期开展靶向抽检和风险预警，推动水产品质量治理从应急响应转向常态长效，切实守护消费者“舌尖上的安全”。