《三字经》里的农业

原文：

稻粱菽，麦黍稷，此六谷，人所食。

这段话是说，能够被我们食用的谷物大致有六类，一是稻，有籼稻、粳稻、晚稻、糯稻等；二是粱，就是高粱，有黄粱、白梁和青粱；三是菽，各种豆类的总称，有大豆、黑豆、青豆、红豆、豇豆、豌豆等；四是麦，夏天成熟，有大麦、小麦、荞麦等；五是黍，即黄米，有黏性，适合用于酿酒和制作糕点；六是稷，小米，常用于煮粥、蒸饭，古代用于祭祀活动 。

原文：

马牛羊，鸡犬豕，此六畜，人所饲。

这段话是说，人们饲养的动物常见的有六种，马（含驴、骡）能负重拉车，主要作为运输工具；牛能耕田，属农业生产工具；犬即狗，能守夜防患，看家护院；鸡、羊、豕（猪）主要为人们提供肉类；总之，六畜是人们生活所需肉蛋奶的主要供应者，同时也是农业生产必不可少的工具。

湘教版八年级地理上册第四章第一节《中国的农业》有两个小标题与上述内容对应，教学中可参考。