500亿!制造业之城的隐藏农业

提到佛山，大多数人想到的是家电、陶瓷、万亿工业产值。

但8月12日，佛山干了一件让不少人意外的事——开了建市以来第一场三农专题招商大会。结果？72个项目落地，总投资61亿元，订单签约1.84亿元，100多家头部农业企业到场。

更让人意外的是佛山的农业家底：110万亩农业用地上，长出了三个百亿级产业集群，全市农林牧渔业总产值约500亿元。

一条鱼：225亿

佛山淡水养殖年产量86万吨，占广东省的五分之一，渔业总产值达225亿元。

但真正的硬核在种业。全国近四分之一的淡水鱼苗出自佛山，136家水产苗种企业、13个淡水鱼新品种通过国家审定、建有全国唯一的鲈鳜遗传育种中心。今年上半年，佛山又培育出全国首条三倍体鳜鱼，新增3个国家级水产新品种。

大会现场，由中国科学院朱作言院士团队合作共建的水产种业院士工作站正式揭牌，专攻鱼类遗传育种核心技术。

在佛山扎根的海大集团，2025年总营收突破千亿元，饲料和淡水鱼苗销量全球第一。总裁江谢武说：佛山形成了种业、防疫、生态养殖、预制菜等完整闭环。

观赏鱼同样有看头。佛山获评中国锦鲤名城，是全国最大的锦鲤和龙鱼产销基地，还获批了省内首个锦鲤出口海关注册备案场——锦鲤要出海了。

一枝花：139亿

全国每10枝蝴蝶兰，有6枝来自佛山。

花卉种植面积超20万亩，花卉产值139亿元，年出口额超过8亿元。蝴蝶兰单品出口额突破2亿元，年出口量超千万株，畅销美国、日本、韩国、东南亚。

广东亿茂蝴蝶兰公司总经理何志光在大会上说：种苗研发有团队，规模种植有保障，品牌打造有平台，出口贸易有通道。佛山农业不仅服务全国，更有参与全球竞争的底气。

一盆菜：150亿

佛山预制菜产值150亿元，拥有3个省级产业园，8家企业入选全国预制菜百强榜——数量位居全国地级市第一。

从顺德鱼皮角到客家梅菜扣肉，佛山正在把世界美食之都的招牌，变成一条从田间到餐桌的完整产业链。

61亿砸向哪里

这72个项目的投资结构很清晰：

设施农业与智慧种养：34个项目，16.2亿元——把工业智造的底子搬进农田；

海洋经济与宠物经济：13个项目，10.5亿元——抢占新赛道；

农村集体经济：25个项目，34.3亿元——盘活闲置资产，带动农民增收。

同时启动的六大国家级农业平台，累计争取中央扶持资金1.6亿元，预计撬动社会投资31亿元。金融端，全市涉农贷款余额已突破2970亿元，还推出了水产养殖保险、花卉天气指数保险等8个全省首创险种，保障范围从自然灾害延伸到市场波动。

更有五项全省第一集中落地：农业设施抵押融资制度、锦鲤出口海关备案场、田头棚舍建设指引、宠物医疗纠纷调解委员会、现代农事综合服务中心。

制造业×农业的化学反应

佛山的逻辑很独特——不是用做工业的方式"取代农业，而是用万亿制造的工业底座给农业装上了工业大脑。智能控温、物联网环境监测、AI育种、区块链溯源……这些听起来像互联网公司的技术，正在佛山的鱼塘和花棚里跑着。

从一条鱼的基因编辑，到一枝花的全球出口，再到一盆菜的食品工业化——500亿产值背后，是一个制造业强市对现代农业的重新定义。

乡村，是佛山的下一张产业王牌。