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美国与加拿大的食品供应链长期深度绑定，几十年来，这种高度一体化曾让两国农业受益匪浅。但随着特朗普政府重新挥舞关税大棒，加拿大农业也再次暴露出一个长期存在的弱点——对美国市场过度依赖。
《麦克林杂志》（Maclean's）近日刊文指出，如果加拿大希望真正提升农业竞争力、降低贸易风险，就必须尽快推动出口市场多元化，加强国内供应链建设，否则未来每一次贸易摩擦，都可能再次重创整个农业产业。
**加拿大农业高度依赖美国市场
作者以加拿大大西洋地区的土豆产业为例指出，当地生产了全国约三分之一的马铃薯，而出口的新鲜土豆中，高达93%销往美国。
事实上，这种依赖并不仅限于土豆。
目前，加拿大约60%的农产品及食品出口销往美国，加拿大约50%的农产品及食品进口同样来自美国。
几十年来，两国农业产业链几乎已经融为一体。
牛肉、生猪等牲畜往往会多次跨越边境进行养殖、加工、包装，再重新运回销售市场；许多食品甚至只是为了包装或贴标签，就要往返加拿大和美国。
这种模式在自由贸易时代极具效率，也降低了成本。
**关税没有直接打土豆，却让整个农业成本飙升
虽然《美加墨协定》（CUSMA）仍然保护包括马铃薯在内的大多数农产品免受关税影响，但农业生产所需的大量投入却未能幸免。
例如农业机械，化肥，食品加工设备，部分生产原料，都因关税上涨而价格飙升。
与此同时，美国并未在今年7月选择提前续签CUSMA长期协议，也进一步增加了未来贸易政策的不确定性。
对于需要提前数月甚至数年规划生产的农业来说，这种不确定性无疑增加了经营风险。
尤其是加拿大东部大量家庭农场，更容易受到冲击。
2025年关税实施初期的一项调查显示：超过一半加拿大农民预计将受到负面影响，畜牧业从业者中，更有88%表示担忧。
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**农业不仅关系农民，更关系整个加拿大经济
加拿大农业的重要性远超很多人的想象。
目前农业产业每年创造约1500亿加元GDP，提供全国约九分之一就业岗位。
如果利润持续被关税侵蚀，不仅农民受影响，加拿大整体经济也会受到拖累。
文章认为，关税只是导火索。真正暴露出来的问题，是加拿大农业长期把美国当作唯一最重要的出口市场。
过去几十年，这种模式建立在地理位置相邻，饮食习惯相近，自由贸易政策稳定。因此，把供应链完全融合具有很高的经济效率。
但如今也意味着，一旦美国政策改变，加拿大整个农业都会受到牵连。
**加拿大应该把农产品卖到更多国家
作者认为，加拿大不能只是寻找另一个"美国"，而应该真正实现市场多元化。未来重点包括：
印太地区（Indo-Pacific）：加拿大已签署相关自由贸易协议，这一地区经济总量约占全球GDP的15%以上，拥有巨大消费市场。
墨西哥：作为CUSMA成员，墨西哥一直是加拿大粮食的重要进口国，双方仍有扩大贸易空间。
中东及北非：这些地区粮食长期依赖进口，加拿大拥有天然出口优势。
作者指出，不同产品进入不同市场，才是真正有效的多元化战略。
市场多元化不仅能够降低风险，还有可能提高收益。如果加拿大农产品能够建立国际品牌，提高海外需求，即使产量不增加，也可能获得比美国市场更高的出口价格。
**最大难题：基础设施不足
不过，加拿大目前最大的短板在于基础设施。
过去供应链主要服务于陆路运输，如今若想扩大海外出口，就需要扩建港口运输能力，增加食品仓储设施，建设更多食品出口码头，培养熟悉国际市场的人才，加强海外市场研究。
这些都需要长期投资。
**加拿大内部贸易，其实还有巨大潜力
相比海外市场，还有一个更容易实现的方向——打通加拿大国内市场。
目前，各省之间仍存在不少贸易壁垒，例如运输限制，不同认证标准，各省监管规定不同。
国际货币基金组织（IMF）估算，这些壁垒相当于征收了9%的关税。
如果能够取消这些限制，加拿大GDP长期可增加近7%，相当于新增约2100亿加元经济产出。
作者认为，各省之间加强贸易合作，不仅能降低对美国市场的依赖，也能增强国内供应链韧性。
此外，加拿大还应扩大本国食品加工能力，将包装、加工、屠宰等更多环节留在国内，减少反复跨境运输，提高粮食安全和产业自主性。
**美国仍然重要，但不能再"孤注一掷"
作者强调，多元化并不意味着放弃美国。像肉类、乳制品、新鲜蔬菜等产品，更适合通过陆路运输，美国仍将是加拿大最重要的贸易伙伴之一。
事实上，美国农业界同样不希望贸易战持续。
近期，美国已有40多个农业组织联合成立支持USMCA自由贸易联盟，公开反对加征关税，认为贸易壁垒同样损害美国农民利益。
**贸易战带来的最大教训
文章最后指出，出口市场多元化不可能一夜完成，也无法立刻消除关税带来的损失。
但这场贸易战至少给加拿大上了一堂深刻的课：过度依赖单一市场，始终是一种风险。
今天开始推动市场多元化，也许无法解决眼前的危机，却有机会帮助加拿大农业避免下一次贸易冲击。
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