2026宠物论坛专题预告 | 河北农业大学刘树栋:应激宠物食品的开发

《应激宠物食品的开发》

演讲摘要：

随着我国宠物产业规模持续扩大，宠物健康与福利已成为行业关注的核心议题。应激是伴侣动物饲养、运输、免疫及环境适应过程中普遍发生的生理病理反应，长期或高强度应激会严重损害宠物健康水平与生活质量，开发具备应激缓解功效的功能性宠物食品，是宠物营养领域的重要研究方向与产业需求。

本报告围绕宠物应激与抗应激食品开发核心主题，从三方面展开系统阐述：

其一，明确宠物应激的科学定义与发生机制，梳理环境变化、分窝断奶、运输惊吓、日粮更换等常见应激源，区分急性应激与慢性应激的表现特征与病理转归，厘清正常应激反应与病理性损伤的边界。

其二，系统剖析应激对宠物多系统的健康危害，重点阐述应激介导的肠道屏障损伤、肠道菌群紊乱、免疫功能抑制、行为学异常（焦虑、刻板行为）、代谢紊乱及氧化应激损伤等核心问题，结合犬猫生理特点揭示慢性应激诱发消化系统、免疫系统及精神行为类疾病的内在机制，凸显宠物应激防控的必要性与紧迫性。

其三，聚焦缓解应激的宠物食品开发核心技术，从功能性原料筛选、作用靶点解析、配方协同设计、加工工艺优化、功效评价体系构建五个维度展开，详细介绍植物提取物等活性成分的抗应激作用机制，提出基于肠 - 脑轴调控、神经递质平衡、氧化应激清除的多靶点协同配方设计思路，并建立涵盖行为学评价、血清皮质醇检测、肠道屏障指标、免疫与氧化应激标志物的综合功效评价方法。

演讲大纲：

（1）什么是宠物应激？

（2）宠物应激对宠物健康的危害有哪些？

（3）怎么开发缓解应激的宠物食品

随着国内经济发展与生活观念升级，宠物逐步成为家庭重要成员，“它经济”持续蓬勃发展。数据显示，2025年中国城镇犬猫宠物消费市场规模突破3000亿元，其中宠物食品占比超五成，是行业核心主流赛道。

市场高速扩容的同时，行业发展痛点日益凸显。当下消费者对宠物食品的需求从基础营养升级为天然化、功能化、个性化，而行业普遍存在产品同质化严重、研发创新薄弱、供应链效率偏低等问题，制约着行业高质量发展。与此同时，生物技术、人工智能、大数据等前沿技术与宠物食品研发深度融合，叠加绿色可持续、跨界融合的行业趋势，为产业创新升级带来全新发展机遇。

作为中国宠物食品行业富有影响力的专业技术交流平台，食品伙伴网宠物食品联盟近年来持续深耕并赋能宠物食品行业，截止目前已连续举办六届宠物食品技术创新论坛，累计分享主题报告近二百个，累计参会代表1500人次+，累计参会企业五百多家。由食品伙伴网主办的【宠物食品技术创新论坛】已成为中国宠业人每年探讨宠物食品技术创新，交流技术成果，产学研紧密融合的标杆技术盛会。

坚守赋能行业的初心，2026年食品伙伴网宠物食品联盟将于8月17-18日继续在上海举办“2026（第七届）宠物食品技术创新论坛”，秉承“丰富实践应用 提升技术创新”的宗旨，共同探讨宠物食品领域前沿技术与创新模式，推动理论创新成果转化落地。让我们八月继续相约上海，共话2026宠物食品技术创新。