各种农作物的生长有赖于优良的环境、合理的浇水施肥和有效的病虫害防治等工作，只有我们全面掌握好作物的生长特点，制定全面、合理的种植方案，并将各项工作具体化、细节化，认真实施，就能达到优质高产的目的。
一、油菜
油菜是我国主要的油料农作物之一，常年的种植面积超过1亿亩，它的种子含油量可以达到35-50%，其幼嫩的茎叶也可以作为蔬菜食用，榨油后的残渣则是优质的饼肥。
播种时间
油菜按播种季节可分为冬油菜和春油菜：
·冬油菜：9月底种植，第二年5月底收获
·春油菜：4月底种植，9月底收获
其中冬油菜面积和产量均占到全年的90%以上，主要集中于长江流域，而春油菜则集中于东北和西北，以内蒙古海拉尔地区为主，因此想看美美的油菜花可以去那里。
种植要点
油菜的种植通常是采用育苗移栽的方式进行，苗床及大田均应避免连作的土块，一亩苗床育的苗可供约5-6亩大田使用。底肥以充分腐熟的农家肥为主，搭配复合肥和微生物菌肥。
油菜种子较小，可与草木灰混合后撒播，每亩播种量约0.4-0.5公斤。在出苗长出一片真叶时进行第一次间苗，间苗的原则是“去弱留强”，三片真叶时按照行株距20-25公分定苗，每亩约14000-15000株。
种植油菜要提前预防早花早薹现象，及时喷施多效唑或摘薹摘花。当油菜的种皮呈现出黑褐色时，即可收获，收获后需要晾晒以进行籽粒的后熟，然后晒干、脱粒、扬净。
二、小麦
小麦不仅是我国、也是全世界排名第一的粮食作物，有着广泛的种植范围，至今在人类的种植历史上已超过1万年。对于小麦，我们主要食用的是它的“种子”，但实际上它的“种子”是一种果实，叫做“颖果”，为一种闭果，也即果皮与种皮合在一起不能分离的果实，是禾本科植物特有的果实类型。
播种时间
小麦主要是冬小麦，占了小麦整个播种量的80%以上，因此这里也主要讨论冬小麦(以下仍以“小麦”代替)的播种时间。小麦的播种时间与节气有着很大的关系，有一句谚语叫做“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”，即表明两者的联系，认为白露过早、寒露太迟，在秋分时节是最佳的小麦播种时期。
不过如今随着全球天气变暖，主要反映气候变化的节气也有点跟不上多变的季节了。比如秋分，原本应该进入到凉爽的秋季，“一场秋雨一场寒”，气温开始下降，但如今在秋分时候，很多地方的温度仍然位于高位，还比较炎热，如果继续按照“秋分种麦”的时令进行，小麦很容易在入冬前出现旺长的情况，不利于越冬。因此很多地区已经逐渐的推迟了小麦的播种期，认为在寒露和霜降之间是比较适宜的，如果再晚，小麦在入冬前的发育时间不够，苗比较弱，同样也是不利越冬的。
由此，冬小麦的播种时间一般在每年的9月中下旬——10月上旬。
种植要点
小麦种植时有两个方面需要注意，一是镇压，二是浇灌越冬水。
1、镇压
“镇压”即通过镇压机或其它方式对土壤进行压实的工作，在小麦的种植过程中又主要分为“播后镇压”和“入冬前镇压”两个时段。
播后镇压：如今大部地区已经实行了秸秆还田，但未充分粉碎的秸秆在与土壤混合时容易产生了大量的孔隙，造成土壤松散，失去团粒结构，使播种后的种子无法有效的与土壤接触，导致出现“悬种”的情况，种子吸收不到足够的养分与水分，难以发芽，导致不齐苗。
因此在播种后要进行镇压，使疏松的土壤沉实，小麦种子才能与土壤有效的接触，以提高发芽率和促进根系下扎，苗齐、苗壮，同时紧密的土壤也有利于保肥保墒，提高肥效。
入冬前镇压：小麦是幼苗越冬，虽然它有一定的抗寒能力，但为了确保越冬安全，需要进行“入冬前镇压”，它的作用有三点：一是控旺，提高小麦幼苗的抗逆性；二是增强小麦根系与土壤的结合力，促根防倒伏；三是通过压实土壤，保温防冻。
2、浇灌越冬水
“越冬水”即在土壤上冻前浇的水，这样当土壤冻住以后，水也一起结成冰层，防止土壤中的热气散发，也阻挡冷空气进入，有着保温防冻的作用，以保护幼苗越冬。同时土壤中的水层在开春后解冻，可及时为小麦所有，能有效的预防春旱。另外可以封死土壤中的虫卵、虫害，使小麦生长不受伤害。
浇“冬水”的时间应掌握在“昼消夜冻”时，即水在夜晚能冻成冰，到了白天又融化时，一般在立冬前后气温降到3-5度时进行，如过早，易使小麦幼苗旺长，过晚，土壤已冻实，水渗透不进去就起不到相应的作用了。不过“越冬水”并不是必须的，也要根据当地的气候、土壤墒情、小麦长势等情况综合考虑。
三、玉米
玉米是除了小麦、水稻之外的第三大主粮，原产于中美洲和南美洲，在世界范围内分布广泛。
玉米有着很高的营养及使用价值，不但用作主粮，也做为畜牧和养殖行业的饲料，同时也是轻工业、化工业、医疗卫生和各种食品行业中的重要原材料。
播种时间：
玉米的播种分为春季和秋季两个时期。
·春播：4月下旬-5月上旬播种，8月下旬收获
·秋播：6月中旬-7月中旬播种，10月下旬收获
玉米的种子在播种前应进行泡种及给种子包衣，以提升发芽率和抗病虫害的能力。根据土壤的性质，播种深度也不同，对于比较紧实的土壤，播种深度为4-5公分，比较疏松的土壤，播种深度在6-8公分为宜。
种植要点：浇水
玉米体型高大、叶片既多也大，要注意在各个时期提供不同的水分供应，以保证其生长所需。
1、播种后——“蒙头水”
玉米经常是不等雨水，在收获小麦后就进行抢种，这时气温较高、土壤干旱，墒情一般不是太足，为了保证发芽率和出苗，在玉米播种后要浇一次水，由于是覆土后为种子浇水，也被称为“蒙头水”。
2、拔节期——“拔节水”
在3叶期，是玉米生长过程中的一个重要节点，是其从自养（种子提供营养）到异样的转变（从土壤中吸收营养），属于玉米的幼苗期，植株较小，对水的需求还不明显，应适当的控水蹲苗，促进根系自主找水而下扎，以壮根系，提升后期植株的防倒伏能力。
到了9叶期，玉米开始拔节，雌雄穗分化，对水的需求也开始增大，需及时浇“拔节水”，以利于植株的生长和小花分化，增加穗粒数。
3、抽穗期——“抽穗水”
到了抽穗期，玉米的植株非常旺盛了，叶片肥大，蒸腾作用强烈，又是抽穗的关键时期，对水的需求达到最高点，因此要及时浇灌“抽穗水”，确保充足的水分供应，促进授粉和结粒，如果水分不足，会影响花粉发育，导致雌穗不出而减产。
4、灌浆期——“灌浆水”
“灌浆期”也即玉米粒增大、增重的时期，籽粒也由软变硬，同样需要大量的水分供应，以促进灌浆及延长灌浆时间，提升玉米的品质和增加产量。如缺水会使叶片早衰，降低光合作用效能，形成秕粒而导致减产。
植物生活所必需的五大要素是：阳光、温度、水分、空气、养料，它们是植物的生命线。没有光照，植物不能进行光合作用，缺乏养分和能量，难以生长。正因如此，我们在养植物时，一定要问清楚它是喜强光的还是不喜强光的。温度对植物生长发育有着很大的影响。植物在不同的生长时间期和不同的发育阶段，都需要不同的，一定的合适温度。在一定的温度范围内，温度变化对植物的光合作用影响不大，但温度低时，光合作用产物被转运、转化的速度变慢，因此表现为植物生长缓慢。水是植物的重要构成部分；空气中的氧、氮、二氧化碳对植物生活影响极大；植物需要的养料很多，有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁、铁等10 多种元素。水是新陈代谢的反应物，在光合作用、呼吸作用、有机物的合成和分解过程中，都必须有水分子的加入。水是植物对物质吸收和运输的溶剂。植物不能直接吸收无机物和有机物，这些物质只有溶解在水中才能被植物吸收。水还能保持植物体的固有状态。细胞含有大量水分，使植物体的枝叶挺立，便于充分接受光照和交换气体。空气和植物根系所放出的CO2交换，降低土壤中CO2的浓度，有利于植物根系呼吸作用。植物养料被吸收以后进入生物体,用来组成植物体的基本结构,就好像做饭时的米一样。没有米,巧妇无法做饭,没有巧妇,米无法变成熟饭,所以养料非常重要。然而其中大部分元素并不是植物生长发育所必需。植物生长发育必需的元素只有16种，这就是碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、钼、硼和氯。人们将这16种元素称为必要元素。它们之所以被称为必要元素，是因为缺少了其中任何一种，植物的生长发育就不会正常，而且每一种元素不能互相取代，也不能由化学性质非常相近的元素代替。植物所必需的16种元素中，碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁等9种元素，植物吸收量多，称为大量元素;铁、锰、锌、铜、钼、硼和氯等7种元素，植物吸收量少，称为微量元素。16种必要元素中的碳、氢、氧来自大气和水，其余元素均靠植物根系从土壤中吸收。每种元素的化合物形态很多，但根系只能吸收其自身可以利用的化合物形态，例如，对于氮元素来说，大多数植物只能吸收铵态氮(NH4—N)和硝态氮(NO3—N)，又如磷元素，植物主要利用的形态是正磷酸盐(H3PO4)。1、最小养分律德国化学家、现代农业化学的倡导者李比希提出(J.V.Liebig)最小养分律——木桶效应最小养分律对科学合理施肥的指导意义:作物对养分的需求不是平均的，不是含量最高的养分影响产量，而是含量相对最小的养分制约着作物的产量。2、报酬递减律从一定土地上所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本量的增大而有所增加，但随着投入的增加，单位劳动和资本所获取的报酬却在减少。报酬递减律图示说明报酬递减律对科学合理施肥的指导意义:肥料不是施越多越好，肥料施多了不仅成本高，还可能产生肥害，影响产量或绝收。3、养分归还学说由于人们在土地上种植作物并把这些产物连续不断地拿走，这就必然会使土壤肥力逐渐下降，从而土壤所含的养分将会越来越少。养分归还学说对科学合理施肥的指导意义：为了获得连续的丰产稳产，必须及时补充作物生长发育所需的各种养分。4、同等重要律对农作物来讲，不论大量元素或微量元素，都是同样重要缺一不可的，即使缺少某一种微量元素，尽管它的需要量很少，仍会影响某种生理功能而导致减产。同等重要律对科学合理施肥的指导意义：各种养分对作物都是同等重要的，微量元素、稀有元素和大量元素是同等重要的。5、不可替代律作物需要的各营养元素，在作物体内都有一定功效，相互之间不能替代。如缺磷不能用氮代替，缺钾不能用氮、磷配合代替。缺少什么营养元素，就必须施用含有该元素的肥料进行补充。果树的需肥特点及施肥技术：1.一生需肥特点、2.一年需肥特点1、及时让树体得到恢复，在冬季有充足的营养积累而提高抗寒性.2、营养得到补充后，能促进花芽分化良好，为下年提高坐果率打下基础，并为下年春梢萌发打下基础。3、施用采果肥可以防止冬季落叶，延长叶片寿命，有利于下年保花保果，为来年开花结果储备营养，防止大小年。《农业技术员》 职业技能等级证书考试学习
理论考试（单选题）模拟测试
一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。)
1．道德是属于（ ）
A. 经济基础领域 B. 上层建筑领域 C. 纯意识形态领域 D. 生产方式领域
2、职业道德（ ）
A.只讲职责，不讲权利和利益 B.只讲职责和权利，不讲利益
C.只讲权利，不讲义务 D. 是讲责、权、利的统一
3.由于职业道德的要求较为具体，因此表达形式具有（ ）
A. 多样性； B. 单一性； C. 综合性；D. 抽象性。
4.社会主义道德中包含（ ）
A.社会主义公德 B.交友美德 C.行业规范 D.信仰自由
5.职业道德具有（ ）
A. 法律的强制性 B. 从业人员内部和与其服务对象间关系的调节职能
C. 兼有强烈的纪律性 D. 对从业人员无关紧要
6．在社会主义条件下坚持社会主义职业道德的集体主义原则，就是要强调（ ）
A、 集体、个人利益的完全的统一
B、 集体利益高于个人利益之上，同时强调保障个人的一切利益
C、 个人利益服从集体利益
D、 谋取个人利益就是牺牲集体利益
7．社会主义的职业差别是（ ）
A、分工不同 B、起码要求 C、全部要求 D、社会荣誉不同
8．社会主义道德基本规范与基本原则的关系应该是（ ）
A、 社会主义职业道德基本规范是社会主义职业道德基本原则的基础
B、 社会主义职业道德基本原则是社会主义职业道德基本规范的基础
C、 社会主义职业道德基本原则是社会主义职业道德基本规范的具体体现
D、职业道德的基本原则是衡量人们职业行为和职业道德品质的基本标准。
9．商业服务业职业道德特点是 （ ）
A、顾客至上、公平交易 B、质量第一、精益求精
C、为人师表、诲人不倦 D、防病治病、救死扶伤
10．发挥和维持道德的社会作用主要依靠（ ）。
A、国家强制力 B、社会舆论和个人内心信念
C、国家政策 D、个人内在的自觉性
11. 土壤中最适宜土壤有机质的分解的C/N是（ ）
A. 20:1 B. 25:1 C. 30:1 D. 35:1
12. 花生一生分五个生育时期：播种出苗期、苗期、（ ）、结荚期、饱果成熟期五个生育时期。
A、拔节期 B、孕穗期 C、抽穗开花期 D、开花下针期
13. 下列属于生物除草剂的是（ ）。
A、如氯酸钾 B、拉索 C、杀草丹 D、鲁保一号（真菌）
14. 下列不属于茎的主要生理功能的是（ ）。
A、输导作用 B、支持作用 C、贮藏和繁殖作用 D、吸收作用
15. 低洼冷凉地块最好不要施用哪种肥料（ ），可有效地提高土壤温度。
A、猪粪 B、羊粪 C、牛粪 D、马粪
16. 通常说的土壤有机质主要指的是腐殖质，其在土壤有机质中占（ ）%，它对土 壤肥力影响很大。
A、30-50 B、50-65 C、65-70 D、70-90
17. 玉米的根系由三部分组成：由初生根、次生根和（ ）组成。其中支持根发达的抗倒伏力强。
A、胚根 B、种子根 C、支持根 D、假根
18. 昆虫纲成虫的共同特征之一是身体分为头、（ ）、腹三个体段；
A、身体 B、胸 C、躯干 D、产卵器
19．水稻插秧每穴（ ）株。
A．1-2 B、2-3 C、3-5 D、5-10
20. 水稻要产600公斤，需施氮12公斤，请问如果施硫铵（含氮20%）要施多少公斤？（ ）
A：40公斤 B：60公斤 C：12公斤 D：24公斤
21. 植物进行呼吸作用的细胞器是（ ）。
A、线粒体 B、叶绿体 C、高尔基体 D、核糖体
22.下列四组作物，属于单子叶植物的一组作物是( )。
A、棉花、水稻、玉米 B、大豆、水稻、玉米
C、小麦、水稻、玉米 D、油菜、水稻、玉米
23. 中熟种水稻的生育期是（ ）。
A、100—120天 B、110—130天 C、130—150天 D、150—170天
24. 磷肥的利用率一般是（ ）。
A、25% B、35% C、45% D、55%
25. （ ）是指在同一农田上两种或两种以上的作物多层次利用时间和空间的土地利用方式。
A、多熟种植 B、休闲 C、撂荒 D、立体种植
26. 每一个生长季节一次侵染。病原物在一个生长季节对寄主植物只有一次侵染。属于（ ）。
A、越年侵染型 B、单次侵染型 C、低频侵染型 D、高频侵染型
27. 苗全是指保苗数达计划苗数的（ ）以上。
A、90% B、99% C、95% D、85%
28. 小麦生育期有一种病，使叶片或茎秆上出现鲜黄色、红褐色或深褐色粉状物，这种病是( )。
A、麦类赤霉病 B、小麦锈病 C、小麦腥黑穗病 D、小麦散黑穗病
29.既是粮食作物又是油料作物的是（ ）。
A、玉米 B、大豆 C、马铃薯 D、油菜
30. 甘薯在 9℃以下受冷害，收刨要在 10 厘米地温降至 （ ）℃前完成。
A、8 B、10 C、12 D、14
31. 如果土壤表层中所含的可溶性盐是以碱性盐为主，土壤呈强碱性反应，pH≥8.5，而且其交换性钠离子占交换性阳离子总量的百分数(即碱化度或钠化率)超过5%时，称为（ ）。
A、盐化土 B、盐土 C、碱化土 D、碱土
32. 作物良种可以( )病虫害的发生。
A、加剧 B、避免 C、减轻 D、预防
33. 我国的栽培稻可分为（ ）。
A、籼稻和粳稻 B、水稻和陆稻 C、粘稻和糯稻 D、早、中稻和晚稻
34. 玉米需水临界期是（ ）。
A、开花到乳熟期 B、苗期 C、拔节 D、孕穗期
35.（ ）一生可以划分为幼苗、分枝、开花结荚、鼓粒成熟等几个时期。
A、高粱 B、大豆 C、玉米 D、水稻
36.小麦使用化学除草剂一般温度在( )左右,药效才能充分发挥。
A、５℃ B、１０℃ C、１５℃ D、２０℃
37. 土壤中交换性盐基离子总量占阳离子交换量的百分数称为（ ）。
A、土壤的阳离子交换量 B、盐基饱和度
C、阳离子的交换能力 D、阳离子的交换作用
38. 改良酸性土壤可以采用下列（ ）。
A、硫酸铵 B、硝酸钙 C、过磷酸钙 D、氯化钾
39. 如果双亲品种在正常播种期播种情况下花期不遇，则需要用（ ）的方法使亲本间花期相遇。
A、调节花期 B、控制授粉 C、授粉后的管理 D、杂交亲本的选配
40. 下列几组植物器官，属于生殖器官的是( )。
A、果实、种子 B、根、叶、花
C、叶、茎、花 D、根、茎、叶
41. 有机肥是土壤( )的重要来源。
A、胶体 B、腐殖质 C、盐分 D、速效养分
42. 小麦合理密植的基本原则是根据地力、播种期、品种特性和( )，确定播种密度。
A、种植方式 B、产量水平 C、出苗率 D、分蘖率
43. 降雨频繁的季节，追肥最好用（ ）。
A、硝态氮肥 B、长效氮肥 C、铵态氮肥 D、酰胺态氮肥
44. 有丝分裂后染色体数目（ ）。
A、减半 B、不变 C、增加一倍 D、增加二倍
45. 孟德尔在1865年首先发现的是（ ）。
A、分离规律 B、自然选择 C、适者生存 D、进化学说
46.不同地区积温不同，各地适栽作物不同，下列地区积温由高到底排列顺序正确的是（ ）。
A、哈尔滨、沈阳、济南、广州 B、 沈阳、哈尔滨、济南、广州
C：济南、广州、哈尔滨、沈阳 D：广州、济南、沈阳、哈尔滨
47.生态农业建设依据的原理中，整体功能大于个体功能之和的原理，属于（ ）。
A、整体效应原理 B、生态位原理 C、食物链原理 D、物质循环与再生
48. 我国土壤酸碱度可分为（ ）级。
A、4 B、5 C、6 D、7
49. （ ）是指每个生长季节只有几次侵染，病原物在一个生长季节除初侵染外，还有几次再侵染，但再侵染不频繁。
A、越年侵染型 B、单次侵染型 C、低频侵染型 D、高频侵染型
50. 玉米的密度一般由株型确定。松散型大穗玉米一般亩留苗 （ ） 株。
A、1500-2000 B、2500-3000 C、3300-3500 D、4000-4500
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
