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山西省农业农村厅山西省生态环境厅山西省市场监督管理局关于印发《山西省有机废弃物生物发酵标准体系》的通知

2026-07-09 10:13:57

各市农业农村局、生态环境局、市场监督管理局：

为充分发挥标准化在推动农业有机废弃物利用中的技术支撑作用，健全农业农村领域标准体系，推动我省农业有机废弃物高效利用，山西省农业农村厅、山西省生态环境厅、山西省市场监督管理局共同组织制定了《山西省农业有机废弃物生物发酵标准体系》，现予以发布，请有关单位在工作中参照执行。

山西省农业农村厅山西省生态环境厅

山西省市场监督管理局

2026年7月3日

山西省农业有机废弃物生物发酵标准体系

生物发酵是农业有机废弃物资源化利用的重要方式。构建农业有机废弃物生物发酵标准体系，能够促进农业有机废弃物的精细管理、有效回收和高效利用。

一、建设依据

（一）法律法规及规章

1.中华人民共和国标准化法

2.中华人民共和国农业法

3.中华人民共和国农业技术推广法

4.中华人民共和国农产品质量安全法

5.山西省标准化条例

6.农业农村标准化管理办法

（二）国家政策文件

1.国家标准化发展纲要

2.乡村全面振兴规划（2024—2027年）

3.加快建设农业强国规划（2024—2035年）

4.国务院办公厅关于加快构建废弃物循环利用体系的意见（国办发〔2024〕7号）

5.农业绿色发展技术导则（2018—2030年）（农科教发〔2018〕3号）

6.美丽乡村建设实施方案（环土壤〔2025〕5号）

（三）山西省政策文件

1.关于贯彻落实《国家标准化发展纲要》的实施意见（晋发〔2022〕29号）

2.山西省加快构建废弃物循环利用体系实施方案（晋政办发〔2024〕37号）

（四）相关标准和规范

1.GB/T 13016-2018 标准体系构建原则和要求

2.GB/T 31600-2015 农业综合标准化工作指南

二、构建思路

按照GB/T 13016-2018相关规定，结合山西省农业有机废弃物利用现状，从标准领域、标准层级、标准类别三个维度分析体系构成因素，形成山西省农业有机废弃物生物发酵标准体系构成因素图，见图1。

第一维度：标准领域，包括：农作物秸秆综合利用及相关产品、畜禽粪污利用和农产品加工废弃物利用。

第二维度：标准层级，包括：国家标准、行业标准和地方标准。

第三维度：标准类别，包括：技术标准和管理标准。

三、标准体系框架

（一）总体框架

按照GB/T 13016-2018的相关要求，结合标准体系构成因素，以现有标准为基础，充分考虑未来发展趋势，构建山西省农业有机废弃物生物发酵标准体系，包括：通用基础标准子体系、农作物秸秆综合利用及相关产品标准子体系、畜禽粪污利用标准子体系和农产品加工废弃物利用标准子体系共4个标准子体系。标准体系总体结构见图2。

（二）通用基础标准子体系

通用基础标准子体系是与农业有机废弃物生物发酵标准紧密相关、普遍适用标准的集合，对标准体系的建立和实施起着技术保障与支撑作用。包括：标准化工作导则、术语与缩略语、分类与代码、量和单位、其他基础标准，共5个类别。通用基础标准子体系结构见图3。

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（三）农作物秸秆综合利用及相关产品标准子体系

农作物秸秆综合利用及相关产品标准子体系是以秸秆为纽带的生态种养、菌肥协同等农业生态循环各类标准的集合。包括：秸秆收储标准、秸秆肥料化标准、秸秆饲料化标准、秸秆原料化标准、秸秆基料化标准、秸秆能源化标准，共6个类别。农作物秸秆综合利用标准子体系结构见图4。

（四）畜禽粪污利用标准子体系

畜禽粪污利用标准子体系是畜禽粪污资源化利用相关标准的集合。包括：粪污处理设施标准、堆沤发酵标准、沼肥发酵标准、施用与安全化标准，共4个类别。畜禽粪污利用标准子体系结构见图5。

（五）农产品加工废弃物利用标准子体系

农产品加工废弃物利用标准子体系是农产品加工废弃物无害化处理和资源化利用相关标准的集合。包括：果菜类饲料及肥料化标准、叶菜类肥料化标准、麸糠类饲料化标准、菌渣类肥料化标准，共4个类别。农产品加工废弃物利用标准子体系结构见图6。

四、标准明细表

根据山西省农业有机废弃物生物发酵标准体系建设目标，系统梳理相关国家标准、行业标准以及地方标准，针对标准现状及实际需求提出拟制定标准，形成涵盖现行和拟制（修）订的标准明细表，见表1。

表1 标准明细表

序号	一级分类	二级分类	标准体系编号	标准名称	标准编号/计划号	标准层级	标准状态
1	100 通用基础标准子体系	101 标准化工作导则	101.001	标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则	GB/T 1.1-2020	国家标准	现行
2	101.002	标准化工作导则第2部分：以ISO/IEC标准化文件为基础的标准化文件起草规则	GB/T 1.2-2020	国家标准	现行
3	101.003	标准体系构建原则和要求	GB/T 13016-2018	国家标准	现行
4	101.004	标准起草规则第1部分：术语	GB/T 20001.1-2024	国家标准	现行
5	101.005	标准编写规则第2部分：符号标准	GB/T 20001.2-2015	国家标准	现行
6	101.006	标准编写规则第3部分：分类标准	GB/T 20001.3-2015	国家标准	现行
7	101.007	标准编写规则第4部分：试验方法标准	GB/T 20001.4-2015	国家标准	现行
8	101.008	标准编写规则第5部分：规范标准	GB/T 20001.5-2017	国家标准	现行
9	101.009	标准编写规则第6部分：规程标准	GB/T 20001.6-2017	国家标准	现行
10	101.010	标准编写规则第7部分：指南标准	GB/T 20001.7-2017	国家标准	现行
11	101.011	标准起草规则第8部分：评价标准	GB/T 20001.8-2023	国家标准	现行
12	101.012	标准编写规则第10部分：产品标准	GB/T 20001.10-2014	国家标准	现行
13	101.013	综合标准化工作指南	GB/T 12366-2009	国家标准	现行
14	101.014	农业综合标准化工作指南	GB/T 31600-2015	国家标准	现行
15	101.015	现代农业全产业链标准化技术导则	NY/T 4164-2022	行业标准	现行
16	101.016	农业社会化服务农业废弃物综合利用通用要求	GB/T 34805-2023	国家标准	现行
17	101.017	地方标准制定工作规范	DB14/T 1665-2022	地方标准	现行
18	101.018	地方标准技术审查工作规范	DB14/T 2577-2022	地方标准	现行
19	101.019	地方标准复审工作规范	DB14/T 2578-2022	地方标准	现行
20	102 术语与缩略语	102.001	肥料、土壤调理剂和有益物质术语	GB/T 6274-2025	国家标准	现行
21	102.002	肥料标识内容和要求	GB 18382-2021	国家标准	现行
22	102.003	良好农业规范第1部分：术语	GB/T 20014.1-2005	国家标准	现行
23	102.004	畜禽养殖环境与废弃物管理术语	GB/T 25171-2023	国家标准	现行
24	102.005	新型生物发酵名词术语	GB/T 35945-2018	国家标准	现行
25	102.006	生物基材料术语、定义和标识	GB/T 39514-2020	国家标准	现行
26	102.007	农用微生物产品标识要求	NY 885-2004	行业标准	现行
27	102.008	微生物肥料术语	NY/T 1113-2006	行业标准	现行
28	103 分类与代码	103.001	数据的统计处理和解释正态性检验	GB/T 4882-2001	国家标准	现行
29	103.002	生物发酵法有机酸分类	GB/T 32098-2015	国家标准	现行
30	104 量和单位	104.001	优先数和优先数系	GB/T 321-2005	国家标准	现行
31	104.002	标准尺寸	GB/T 2822-2005	国家标准	现行
32	104.003	国际单位制及其应用	GB 3100-1993	国家标准	现行
33	104.004	有关量、单位和符号的一般原则	GB/T 3101-1993	国家标准	现行
34	104.005	空间和时间的量和单位	GB/T 3102.1-1993	国家标准	现行
35	104.006	周期及其有关现象的量和单位	GB/T 3102.2-1993	国家标准	现行
36	104.007	数值修约规则与极限数值的表示和判定	GB/T 8170-2008	国家标准	现行
37	104.008	变化量的符号和单位	GB/T 14559-1993	国家标准	现行
38	105 其他基础标准	105.001	农用微生物菌剂	GB 20287-2006	国家标准	现行
39	105.002	肥料中有毒有害物质的限量要求	GB 38400-2019	国家标准	现行
40	105.003	农业废弃物资源化利用农产品加工废弃物再生利用	GB/T 42546-2023	国家标准	现行
41	105.004	农业废弃物资源化利用农业生产资料包装废弃物处置和回收利用	GB/T 42550-2023	国家标准	现行
42	105.005	农业废弃物资源化利用生物质资源综合利用	GB/T 42679-2023	国家标准	现行
43	105.006	循环经济绩效评价农业废弃物资源化利用	GB/T 42681-2023	国家标准	现行
44	105.007	农业固体废物污染控制技术导则	HJ 588-2010	行业标准	现行
45	105.008	微生物肥料生物安全通用技术准则	NY/T 1109-2017	行业标准	现行
46	105.009	农作物秸秆综合利用技术通则	NY/T 3020-2016	行业标准	现行
47	105.010	农用微生物浓缩制剂	NY/T 3083-2017	行业标准	现行
48	105.011	直接饲喂微生物和发酵制品类饲料添加剂生产菌株细菌菌种鉴定分子生物学方法	NY/T 4686-2025	行业标准	现行
49	105.012	农业有机废弃物生物发酵技术指南			拟制定
50	200 农作物秸秆综合利用及相关产品标准子体系	201 秸秆收储标准	201.001	农林生物质原料收储运通用技术规范	GB/T 40511-2021	国家标准	现行
51	201.002	秸秆收储运体系建设规范	GB/T 42118-2022	国家标准	现行
52	201.003	农作物秸秆资源调查与评价技术规范	NY/T 1701-2009	行业标准	现行
53	201.004	农村秸秆青贮氨化设施建设标准	NY/T 2771-2015	行业标准	现行
54	201.005	农作物秸秆产生和可收集系数测算技术导则	NY/T 4157-2022	行业标准	现行
55	201.006	农作物秸秆资源台账数据调查与核算技术规范	NY/T 4158-2022	行业标准	现行
56	201.007	农作物秸秆捆（包）质量技术规范	NY/T 4726-2025	行业标准	现行
57	201.008	农作物秸秆发酵可持续生态循环利用规程			拟制定
58	202 秸秆肥料化标准	202.001	农作物秸秆炭化还田土壤改良项目运营管理规范	GB/Z 39121-2020	国家标准	现行
59	202.002	秸秆腐熟菌剂腐解效果评价技术规程	NY/T 2722-2015	行业标准	现行
60	202.003	有机水溶肥料通用要求	NY/T 3831-2021	行业标准	现行
61	202.004	微生物菌肥促秸秆还田技术规程			拟制定
62	203 秸秆饲料化标准	203.001	饲料中汞的测定	GB/T 13081-2022	国家标准	现行
63	203.002	饲料中镉的测定方法	GB/T 13082-2021	国家标准	现行
64	203.003	饲料卫生标准	GB 13078-2017	国家标准	现行
65	203.004	青贮玉米品质分级	GB/T 25882-2010	国家标准	现行
66	203.005	玉米秸秆颗粒	GB/T 35835-2018	国家标准	现行
67	203.006	饲料瘤胃可发酵有机物（FOM）测定方法	GB/T 40747-2021	国家标准	现行
68	203.007	玉米秸秆饲料化利用指南	NY/T 4725-2025	行业标准	现行
69	203.008	单胃动物菌酶协同发酵饲料技术规程			拟制定
70	203.009	反刍动物菌酶协同发酵饲料技术规程			拟制定
71	203.010	秸秆和麸糠类混合发酵饲料技术规程			拟制定
72	204 秸秆原料化标准	204.001	秸秆类生物质能源原料储存规范第1部分：存放	NB/T 11247-2023	行业标准	现行
73	204.002	秸秆类生物质能源原料储存规范第2部分：监测	NB/T 11248-2023	行业标准	现行
74	204.003	秸秆类生物质能源原料储存规范第3部分：消防安全	NB/T 11249-2023	行业标准	现行
75	204.004	混合秸秆干湿发酵技术规程			拟制定
76	204.005	农作物秸秆原料化利用技术规程			拟制定
77	205 秸秆基料化标准	205.001	食用菌栽培基质质量安全要求	NY/T 1935-2010	行业标准	现行
78	205.002	农作物秸秆基料化利用技术规程			拟制定
79	206 秸秆能源化标准	206.001	制取沼气秸秆预处理复合菌剂	GB/T 30393-2026	国家标准	即将实施
80	206.002	秸秆沼气工程施工操作规程	NY/T 2141-2012	行业标准	现行
81	206.003	秸秆沼气工程工艺设计规范	NY/T 2142-2012	行业标准	现行
82	206.004	秸秆沼气工程运行管理规范	NY/T 2372-2013	行业标准	现行
83	206.005	秸秆沼气工程质量验收规范	NY/T 2373-2013	行业标准	现行
84	206.006	沼气工程发酵装置	NY/T 2854-2015	行业标准	现行
85	206.007	能源化利用秸秆收储站建设规范	NY/T 3614-2020	行业标准	现行
86	300 畜禽粪污利用标准子体系	301 粪污处理设施标准	301.001	畜禽粪污处理场建设标准	NY/T 3023-2016	行业标准	现行
87	301.002	畜禽养殖场粪污资源化利用设施技术要求	NY/T 4754-2025	行业标准	现行
88	302 堆沤发酵标准	302.001	畜禽场环境质量及卫生控制规范	NY/T 1167-2006	行业标准	现行
89	302.002	畜禽场环境污染控制技术规范	NY/T 1169-2006	行业标准	现行
90	302.003	畜禽粪便中铅、镉、铬、汞的测定电感耦合等离子体质谱法	GB/T 24875-2010	国家标准	现行
91	302.004	畜禽养殖污水监测技术规范	GB/T 27522-2023	国家标准	现行
92	302.005	畜禽养殖业污染防治技术规范	HJ/T 81-2001	行业标准	现行
93	302.006	畜禽粪污覆膜式好氧发酵技术规范	NY/T 4756-2025	行业标准	现行
94	303 沼肥发酵标准	303.001	农用沼液	GB/T 40750-2021	国家标准	现行
95	303.002	沼肥肥效评估方法	GB/T 41193-2021	国家标准	现行
96	303.003	农村户用沼气发酵工艺规程	NY/T 90-2014	行业标准	现行
97	303.004	沼气工程技术规范第1部分：工程设计	NY/T 1220.1-2019	行业标准	现行
98	303.005	沼气工程技术规范第2部分：输配系统设计	NY/T 1220.2-2019	行业标准	现行
99	303.006	沼气工程技术规范第3部分：施工及验收	NY/T 1220.3-2019	行业标准	现行
100	303.007	沼气工程技术规范第4部分：运行管理	NY/T 1220.4-2019	行业标准	现行
101	303.008	沼气工程技术规范第5部分：质量评价	NY/T 1220.5-2019	行业标准	现行
102	303.009	规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范	NY/T 1222-2006	行业标准	现行
103	303.010	非自走式沼渣沼液抽排设备技术条件	NY/T 1916-2010	行业标准	现行
104	303.011	沼肥施用技术规范	NY/T 2065-2011	行业标准	现行
105	303.012	沼气工程沼液沼渣后处理技术规范	NY/T 2374-2013	行业标准	现行
106	303.013	禾谷作物施用畜禽粪污沼液技术规程	DB14/T 2031-2020	地方标准	现行
107	303.014	畜禽粪污厌氧发酵与沼液还田技术规程			拟制定
108	304 施用与安全化标准	304.001	粪便无害化卫生要求	GB 7959-2012	国家标准	现行
109	304.002	畜禽养殖业污染物排放标准	GB 18596-2001	国家标准	现行
110	304.003	畜禽粪便监测技术规范	GB/T 25169-2022	国家标准	现行
111	304.004	畜禽粪便农田利用环境影响评价准则	GB/T 26622-2011	国家标准	现行
112	304.005	畜禽粪便安全使用准则	NY/T 1334-2007	行业标准	现行
113	304.006	沼肥	NY/T 2596-2022	行业标准	现行
114	304.007	畜禽粪便安全还田施用量计算方法	NY/T 3958-2021	行业标准	现行
115	400 农产品加工废弃物利用标准子体系	401 果菜类饲料及肥料化标准	401.001	设施果菜秸秆原位还田技术规程	NY/T 3850-2021	行业标准	现行
116	401.002	果蔬加工废弃物综合利用技术导则	GH/T 1406-2022	行业标准	现行
117	401.003	蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程	GH/T 1460-2024	行业标准	现行
118	401.004	设施蔬菜畜禽粪污沼渣沼液施用技术规程	DB14/T 2037-2020	地方标准	现行
119	401.005	果蔬全产业链废弃物综合利用技术规程			拟制定
120	402 叶菜类肥料化标准	402.001	蔬菜废弃物高温堆肥无害化处理技术规程	NY/T 3441-2019	行业标准	现行
121	402.002	易腐叶菜废弃物肥料化利用技术规程			拟制定
122	403 麸糠类饲料化标准	403.001	饲料原料米糠饼	NY/T 123-2019	行业标准	现行
123	403.002	饲料原料米糠粕	NY/T 124-2019	行业标准	现行
124	403.003	混合麸糠与秸秆好氧堆肥技术规程			拟制定
125	404 菌渣类肥料化标准	404.001	食用菌菌渣发酵技术规程	NY/T 3291-2018	行业标准	现行
126	404.002	畜禽粪便食用菌基质化利用技术规范	NY/T 3828-2020	行业标准	现行

五、标准统计表

按照标准领域、标准层级和标准类别，统计标准体系所含标准进行汇总，见表2。

表2 标准统计表

统计项	国家标准	行业标准	地方标准	拟制定	合计
通用基础标准	37	8	3	1	49
农作物秸秆综合利用及相关产品标准	10	18	0	8	36
畜禽粪污利用标准	8	19	1	1	29
农产品加工废弃物利用标准	0	8	1	3	12
合计	55	53	5	13	126

六、拟制定标准

紧密围绕我省农业有机废弃物生物发酵相关工作对标准的实际需求，打造动态更新的标准体系。近期拟制定标准包括但不限于以下标准项目，见表3。

表3 拟制定标准明细表

序号	子体系名称	标准名称
1	通用基础标准子体系	农业有机废弃物生物发酵技术指南
2	农作物秸秆综合利用及相关产品标准子体系	农作物秸秆发酵可持续生态循环利用规程
3	微生物菌肥促秸秆还田技术规程
4	单胃动物菌酶协同发酵饲料技术规程
5	反刍动物菌酶协同发酵饲料技术规程
6	秸秆和麸糠类混合发酵饲料技术规程
7	混合秸秆干湿发酵技术规程
8	农作物秸秆原料化利用技术规程
9	农作物秸秆基料化利用技术规程
10	畜禽粪污利用标准子体系	畜禽粪污厌氧发酵与沼液还田技术规程
11	农产品加工废弃物利用标准子体系	果蔬全产业链废弃物综合利用技术规程
12	易腐叶菜废弃物肥料化利用技术规程
13	混合麸糠与秸秆好氧堆肥技术规程