四川渠县，江河溪流密布、水域资源丰富、气候温和、雨量充沛。独特的气候和水资源优势，奠定了水产养殖的良好基础。2025年全县水产品产量23404吨，水产品产值约5亿元。到2030年，渠县计划水产品产量要达到2.8万吨，全产业链产值要达到10亿元。
渠县计划在这几方面全域突破：首先充分利用全县塘库堰，筑牢常规水产养殖的根基；其次是大力发展名特优水产品养殖业，将“建成川渝地区名特优水产基地”纳入全县必须干成的十件大事之一；然后重点发展稻渔综合种养，辐射带动全县稻渔综合种养5万亩。
为推动全县水产业沿着绿色健康的方向持续发展壮大，渠县先后出台了一系列的扶持政策。同时，该县决定以品牌战略为核心，大力发展“两品一标”水产品，着力打造“渠县早虾”及“渠江石扁头”等品牌，力争将名特优水产品产值占比从目前25%提高到40%。
筑牢常规水产持续发展根基
在中滩镇天山村，早在2018年，渠县清清草农业科技有限公司就在这里流转了249亩荒地，并建设成220余亩水产养殖基地。目前，该公司养殖最多的还是鲫鱼，约100亩。“尽管今年饲料价格高涨，但鲫鱼的价格一直比较稳定，养一年半上市，平均亩产3000斤以上。”公司技术顾问李中华说，根据目前的成本，每斤约5元，每亩纯利润可达六七千元。
不少养殖业主将常规水产作为稳定基本盘的压舱石。位于定远镇团寨村的渠县川鄂兄弟水产养殖农民专业合作社，同样养殖有大量草鱼及花鲢、白鲢。“花鲢和白鲢养殖技术简单，成本低，且具有净化水质的作用。”合作社负责人叶启政说，他们还进行花鲢、白鲢及草鱼的育苗，40余亩育苗池中，草鱼、花鲢和白鲢套在一起，鱼苗亩均纯利润可上万元。
草鱼苗育到半斤至1斤就可卖了，每亩可产1500斤左右，价格在8.5元/斤以上；套在其中的花鲢及白鲢鱼苗，每亩可产四五百斤，价格约5元/斤。“这些鱼苗主要卖给本地养殖散户，利用山坪塘及居家附近小鱼塘养殖。”叶启政说，鱼苗很抢手，根本不愁卖。
在渠县，已建成中小型水库93座，其中中型水库1座，小一型水库22座、小二型水库70座，水库养殖面积达18075亩；全县还有5777口山坪塘，249处石河堰，188座小型提灌站，可养殖水面达16920亩。塘库堰常规水产养殖占了全县水产总产量超过七成。
“塘库堰主要是解决灌溉等生产用水的设施，但也可以充分利用从事健康水产养殖。”渠县农业农村局养殖业股股长胡林波说，全县这一块资源的潜在开发能力还很大。
打造川渝名特优水产养殖基地
目前，渠县虾类、鲈鱼、黄颡鱼、鲶鱼、蛙类等名特优新水产品年产量达5775吨。今年，渠县将以山村宜居宜业和美乡村建设项目为依托，打造渠县现代水产示范园区，形成以加州鲈鱼、大鳍鳠（石扁头）、黄颡鱼等为主的商品鱼养殖及种业繁育的名特优产业带。
渠县不少养殖业主养殖加州鲈鱼已有丰富经验。尤其是他们对全国鲈鱼供需市场已有深度认知，并懂得如何避开省外鲈鱼对本地市场的冲击，采取错峰上市应对风险，从而保障自己的利润。“四川养殖户只有把握住6月至8月这个空档上市才有利润。”李中华说。
根据多年观察，渠县养殖户发现，每年3月至6月，四川市场上基本上都是广东等南方省份的鲈鱼，这正是他们集中上市的时候。过了6月，南方养殖户就要清塘放苗了，其他省份的鲈鱼还没赶上，即使有也不敢冒着高温且长途运输的风险，因此四川的鲈鱼是最佳登场的季节。过了8月，湖北等地鲈鱼将大量上市，四川的鲈鱼一定要在这个时候销完。
“清清草”及“川鄂兄弟”都养鲈鱼。“清清草”所在地水源条件好，养殖密度稍大，亩产可达3000斤；“川鄂兄弟”水源条件差一些，养殖密度较小，亩产只能达到2000斤左右。鲈鱼价格波动很大，“去年单价最高卖到25元，现在只能卖到14.5元。”李中华说。“今年饲料价格上涨了1000元/吨！”叶启政说，“所以，养鲈鱼每亩纯利润只有五六千元。”
“清清草”正在与西南大学水产专家合作，集中力量攻关“石扁头”繁育及养殖技术。一旦成功，这种鱼亩产可达1500斤，每斤价格在50元至120元之间，两年一个养殖周期，年平均亩产值可达三四万元以上，除去成本，每亩年平均利润至少可达25000元。
“石扁头”是渠江流域珍稀土著鱼类，对水质要求特别高，因此渠县要创建“中国生态石扁头之乡”。“这种鱼珍稀在它5年才能性成熟，且繁殖量小，我们就是要努力突破这个瓶颈。”李中华说，公司已投入100余万元研发资金，并准备进购先进的水质净化设施。
积极拓展稻虾综合种养模式
渠江街道山星社区一个叫幸福坝的地方，九枢渠禾（达州）农业发展有限公司在这里流转了741亩稻田，从事稻虾综合种养。这里本是2025年建成的高标准农田，“九枢渠禾”进入后，对田型进行了改造，对田坎予以加固，并增加了防渗膜、防逃网及其他必要设施。
第一批小龙虾苗于去年11月投入，今年春节前便开始捕捞，然后随捕捞随投苗，直到5月上旬水稻插秧时节才结束，紧接着便是稻田插秧，田里余下的小龙虾要到水稻收割后才捕捞。“这便是一季稻三季虾的稻虾综合种养模式。”“九枢渠禾”公司老板叶旭东说。
从2月到5月捕捞的虾叫早虾，虾苗必须是工厂化繁育。“小龙虾从受精卵发展到幼虾一般需要四五个月时间，气温低的地方甚至需要七八个月；要想抢早上市，必须缩短这个时间，这是第一年，我们的虾苗全都来自宜宾，工厂化繁育只需1个月。”叶旭东说。
之所以要抢早，一是价格因素，2月份的早虾大虾可以卖到50元/斤，到了5月上旬，大虾的价格就降到了12元/斤。另一个原因是，4月下旬以后，湖北等省的小龙虾大量上市，对市场冲击极大。“综合来看，一季稻三季虾综合产值可达到12000元/亩。”叶旭东说。
四川的早虾集中在川南宜宾、泸州、自贡等市，川东以南充、达州等市为代表。达州核心产区集中在渠县、达川、开江、大竹等县区。目前，渠县稻田套养小龙虾的综合种养模式已发展到2万亩，该县计划到2030年发展到5万亩，而全县宜渔稻田面积有15万亩。
日前，渠县出台了《关于全县稻虾综合种养产业奖补措施的实施方案》，将依托高标准农田建设、乡村振兴示范带建设为契机，对严格遵循相关技术规范、配套建设齐备且不破坏耕作层、符合粮食种植基本要求的种养项目，按每亩不超过1500元的标准一次性奖补。
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