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现代农业专题系列329——时尚饮食17【第三期】

  • 2026-10-11 07:06:45
现代农业专题系列329——时尚饮食17【第三期】

俗话说得好:“民以食为天”,“天大地大吃饭最大”!随着生活质量的不断提高,人们对饮食的需求也发生了从吃得饱向吃得营养、吃得健康、吃得环保的逐步转变。针对“未来吃什么?”这一话题展开讨论,解析现代农业里的大食物观。

本次时尚饮食专栏共计四期,今日推送为第三期,未来还有更多主题专栏推送,欢迎关注“现代农业 Modern Agriculture”公众号,期待后续精彩内容。也欢迎大家积极参与现代农业主题相关的原创稿件投稿,优秀稿件将被刊发在相应专题中,获选者还有精美礼品相赠。

  第一期概览  

     营养健康

Advanced Science | 中国农大食品学院张雅丽团队揭示哺乳期乳铁蛋白缺乏驱动成年肥胖代谢疾病机制

中国农业大学博士生李翊君在Nature Food发表重要成果

IF=21.9!食品顶级期刊《自然•食品》最新发文!

Gut Microbes | 陕西师范大学施琳联合多团队揭示健康亚洲人群“原籍菌”XA1416抗肥胖机制

     益生菌

IF=103.3!下一代益生菌!国际顶级期刊《Nature Reviews Microbiology》最新发文!

江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室洪雁教授团队Food Hydrocolloids发表最新研究成果

  第二期概览  

    包装

IF=26.8!易腐食品多功能生物基包装!《Advanced Materials》最新发文!

IF=26.8!食品抗冻材料!《Advanced Materials》最新发文!

    智能食品

The Innovation Informatics | 食品信息学:多尺度食品系统的整合视角

南京林业大学森林食物资源挖掘与利用全国重点实验室团队在《Trends in Food Science & Technol

预测IF=17.3!江南大学「陈卫」院士团队1区Top期刊最新发文!

  第三期概览  

    蛋白递送

    美食

  第四期概览  

   食品安全

   其他

撰稿 | 肇涛澜

排版 | 栾润泽

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