在运城市盐湖区北相镇相北村的设施农业大棚内，翠绿的瓜蔓顺着牵引绳向上攀爬，一个个圆润饱满的手剥小西瓜悬挂在藤蔓间，长势喜人。“我今年一共种植了5个大棚的手剥小西瓜，全部采用错峰种植模式，上市时间刚好能填补近期西瓜市场的空白，销售期能持续1个月左右。”种植户于国锋一边打理瓜蔓一边介绍，“与市面上常见的传统西瓜品种相比，手剥小西瓜优势十分突出，不仅个头较小，单果重量稳定在1公斤左右，而且果皮较薄、汁水丰富，徒手即可剥皮食用，可以适配日常食用、踏青出游等多种消费场景，契合当下消费者轻量化、便捷化的鲜果消费需求，上市后广受好评。”
晋城市泽州县川底镇五彩椒小镇项目的种植基地里也是一派生机盎然的景象：首批设施大棚内种植的反季白菜进入集中采收期，种植户们正抢抓晴好天气进行砍菜、修叶、打包，为接茬种植五彩椒做准备。“这一茬白菜长势还不错，亩产在1万斤左右，市场行情也比较好。”大棚负责人郭池堂介绍，为拓宽市场、提升产品附加值，采收的白菜一部分销往当地的批发市场，一部分会依托电商平台进行销售。“基地推行‘企业+合作社’模式，白菜收获后，将开始全面种植五彩椒，计划在7月底前完成红椒、黄椒、泡椒3个彩椒品种的种植，并采用‘分批种植、错峰上市、订单式销售’模式，进一步打开市场。”基地相关负责人李建堂表示。
眼下正值玉米种植的关键期，连日来，晋城高平市马村镇的种植户抢抓农时，有序推进玉米播种工作。在马村镇东宅村的田间地头，农机手驾驶着现代化玉米旋播一体机来回穿梭，精准高效地完成开沟、播种、施肥、覆土、镇压等作业。“今年雨水多，土壤墒情好。近期气温稳步回升，正是玉米播种的最佳时机。合作社全力保障春耕生产，抢抓晴好天气，安排20台大型玉米旋播一体机和40名农机手进行春播作业，一天能播种400多亩地。”建军农机服务专业合作社负责人赵建军介绍，合作社是当地规模较大的农机专业合作社，主要负责全镇18个村的春播秋收任务。“现在我们种地省心又省力，给合作社打个电话，农机就能开到地头，旋耕、整地、播种等作业，一遍就能完成，效率很高。”村民何智贵说。
为助力农业产业提质增效，山西省各市县在种植模式、农技指导、农业服务等方面下足了功夫。
“在温室大棚里种植手剥小西瓜，核心就是提高空间利用率，把瓜苗吊起来可以增加栽苗量，苗株数量多了，产量提升，整体种植效益就上去了。”于国锋介绍，他采用立体吊蔓种植模式，用牵引绳吊起瓜蔓，充分盘活了温室大棚的纵向空间，有效改善了通风与光照条件，让每一个西瓜都能均匀受光，避免了传统地面匍匐种植的诸多弊端。通过这一模式，每亩地可定植2000棵瓜苗，亩产量可达2000公斤，真正实现了提质增产。此外，他还坚持绿色生态的种植理念，全程施用天然有机肥，同时搭配发酵牛奶进行科学灌溉，让西瓜具有纯正的果香与清甜的口感。
在销售环节，于国锋立足当地市场，采用直销模式，省去中间流通环节，依托微信朋友圈等形式进行线上宣传推广，借助老顾客的口碑传播实现客源裂变，打通了线上线下联动的销售渠道。他每天根据客户前一天的订单量采摘西瓜，自提与配送相结合，实现了“当天采摘、当天送达”，既让客户买到了实惠新鲜的西瓜，也提升了收益。
在川底镇，五彩椒小镇项目也通过高效的轮作模式、智能化的农业设施，为当地农业发展赋能。据了解，该项目是当地立足农业产业结构调整、大力推进的特色设施农业种植项目，总投资3500万元，占地148亩，规划建设64栋现代化日光温室大棚，配套智能温控、水肥一体化、绿色防控等先进设施，可以实现五彩椒全年稳产优产、错峰上市。项目的建成投产不仅可以有效盘活闲置土地、提升耕地效益，也能辐射带动周边村落协同发展，为当地农业产业结构升级、群众增收注入源源不断的动力。李建堂表示，下一步，五彩椒小镇项目将持续完善产业配套，延伸产业链条，打造特色农业品牌，助力乡村振兴。
在马村镇，高效的农机服务与农技指导为玉米种植提供了良好的支撑。建军农机服务专业合作社提前检修调试农机，对农机手进行安全培训，并足量储备优质玉米种子、化肥等农资，全力保障播种工作顺利进行。针对老年农户等群体，合作社全程提供从旋耕、整地到播种的“一条龙”服务，让村民不用动手就能把地种好。
为了让玉米播种更科学、出苗更整齐，马村镇组织3个农技指导组深入田间地头，给农户送技术、传方法。“农技指导组会根据不同的地块科学选择品种，帮助农户实现精量播种、科学施肥，争取播种一次就出全苗。”马村镇农业办公室主任牛志刚表示，目前，全镇玉米播种面积达3000亩，5月上旬完成全部播种任务，今年玉米种植面积可达3万亩。接下来，将持续加强田间管理，并联合农技部门做好后期病虫害防治和技术服务保障工作，保障秋粮稳产增收。
通过优化种植模式、加强农技指导、完善农业服务等举措，近年来山西省农业产业发展持续向好。2025年，山西省实现农林牧渔业（包括农林牧渔服务业）增加值1502.0亿元，比上年增长4.5%；粮食播种面积、亩产、总产实现三增，粮食总产量达到297.4亿斤，创历史新高；蔬菜及食用菌产量1160.2万吨，比上年增长4.6%；水果产量1168.6万吨，比上年增长5.4%。
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