完善粮油产业集群建设,挺起豫南现代农业发展脊梁

我在信阳待了几天,说实话一开始我是奔着毛尖茶去的,但后来发现自己关注错了重点,怎么说呢,就是你看一个地方不能只看它最出名的那个东西,得看它那些不太被人注意的东西,那才是真正撑起这个地方的东西,你懂我意思吧。

信阳这个地方,很多人只知道它茶叶好,但我这次去了才明白,它粮油产业才是真正的底子,那种感觉就像你以为一个人靠脸吃饭,结果发现人家其实是靠手艺吃饭,只是手艺这个事儿不像脸那么容易被看见。我在那边转了几个粮油加工厂,还有一些合作社,就突然想明白了一个事儿,现代农业不是种地那么简单,它是一整套体系,从种子到餐桌,中间每个环节都得环环相扣,差一环都不行。

那些藏在田野里的产业链

我去了一个叫光山的县,那里有个粮油产业集群,说是集群其实就是把种植、加工、销售这些环节都整合到一块了。你在那能看到很多之前想不到的东西,比如说一粒稻谷进去,出来的不只是大米,还有米糠油、稻壳做的有机肥、甚至还有什么生物质燃料,我当时就觉得挺神奇的。

当地有个老板跟我聊天,他说这叫全产业链开发,就是把一个东西吃干榨净,一点都不浪费。他之前只做大米加工,一年也就赚个辛苦钱,现在搞了这套体系,收入翻了好几倍。我问他这套东西难不难搞,他说难,但比以前单打独斗强多了,因为现在是抱团取暖,有政府支持,有技术支撑,有市场对接,就是那种感觉,一个人走得快但一群人走得远。

品牌这个东西真的挺重要

信阳有个现象我觉得挺有意思的,就是它那些粮油企业都特别重视品牌建设,不像以前那样只管生产不管卖。我去参观了一个叫华英的企业,做鸭产品的,它那个品牌建设真的下了功夫,从包装到营销到渠道,每个细节都在讲故事,讲豫南的生态、讲传统工艺、讲食品安全。

怎么说呢,我之前一直觉得农产品就是拼价格拼质量,但后来发现不完全对,品牌这个东西在农产品上也很重要,它能让消费者记住你、信任你、愿意为你的产品多付点钱。信阳现在搞的就是这个路子,通过品牌把豫南粮油这个概念打出去,让人一提到粮油就能想到信阳、想到豫南,这其实是一种软实力,虽然看不见摸不着,但真的管用。

科技这块真没想到

还有个事儿让我印象特别深,就是他们那边的科技应用。我本来以为农业就是靠天吃饭靠人力,结果去了才知道现在不是这样了,他们有物联网监测系统,有智能化加工设备,有大数据分析平台,反正各种高科技手段都用上了。

我去一个粮油加工厂,看到他们那个生产线,基本都是自动化的,从清理、烘干、加工到包装,整个流程几乎不需要人工干预,只要有几个技术人员在控制室盯着屏幕就行了。老板跟我说,这样不仅效率高,产品质量也更稳定,而且能追溯每一批产品的来源和加工过程,出了问题马上能定位。说白了就是用工业化的思路来做农业,这个转变其实挺大的。

小贴士

如果你也对现代农业感兴趣,建议去信阳实地看看那些粮油产业园区和加工企业,最好能跟当地的农民和企业老板聊聊天,你会发现他们对这个行业的理解比你想象的要深得多。另外秋天去比较好,那时候正是收获季节,能看到从田间到车间的完整过程,体验会更直观一些。还有就是别忘了尝尝当地的粮油产品,那个新鲜度和口感真的跟超市里买的不一样,吃过你就明白为什么要搞这些产业集群了,因为好东西确实需要好的生产体系来支撑。