当前，谷子陆续进入播种期。根据当前气候特点和生产实际，农业农村部杂粮专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出以“优选良种、适期播种、水肥运筹、综合防控、适时收获”为重点的2026年谷子生产管理和技术指导意见。
（一）提前种子处理。根据产区生态条件、种植模式和生产加工需求，选用经国家登记的、抗逆丰产的优质品种，推荐选用抗除草剂品种，避免未经试验的跨区引种。播前精选晒种，使用适宜种衣剂包衣或用35%甲霜灵（种子量0.2—0.3%，最多不超过0.5%）拌种防治病害。
（二）适期适量播种。一般西北春谷早熟区适宜播期为4月中下旬，中晚熟区适宜播期为5月上中旬；东北春谷区适宜播期为4月下旬至5月上旬，华北夏谷区适宜播期为6月中下旬。各地可根据品种熟性、地温底墒适当调整，地膜覆盖种植区域可适期早播。播前整地要做到“上虚下实”，采用播种机精量播种时一般亩播量0.3公斤左右，播后无需间苗；沙土或轻壤土可酌情少播，粘土地应加大播量，确保全苗。谷子出苗后镇压蹲苗，在幼苗4—5叶期，结合间苗进行中耕除草，6—7叶期定苗。播种密度上，旱薄地宜小，高水肥地宜大；西北春谷区亩基本苗3.0万株左右，东北春谷区亩基本苗3.5万株左右；华北夏谷区亩基本苗4.5万株左右；杂交谷子单株潜力大，密度应低于常规品种，具体按品种说明确定。
（三）科学水肥运筹。施肥基本原则是氮磷钾配施，底肥为主，追肥为辅。底肥亩施纯氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。拔节抽穗期结合降雨或灌水，一般亩追施尿素10—15公斤。有条件的地区可在拔节期、抽穗期和灌浆期各施1次中微量元素、磷酸二氢钾、腐殖酸等叶面肥，防止叶片早衰，增粗茎秆，增加粒重。如遇大雨要及时排水；如遇干旱，有条件的地区可在孕穗期或开花灌浆期浇水1—2次。
（四）防控病虫草害。谷子生长期重点关注玉米螟、蚜虫、粘虫、谷瘟病、谷锈病、红叶病等，病虫害发生后宜采用有效的植物源农药、微生物杀虫剂进行生物防治，化学防治可用40%稻瘟灵乳油80—120克/亩或25%吡唑醚菌酯35—45毫升/亩防治谷瘟病，11.6%甲维·氯虫苯8—10毫升/亩防治螟虫，2.5%溴氰菊酯20—25毫升/亩防治粘虫。应对谷田杂草，应在播种后及时喷施除草剂进行封闭除草，抗除草剂品种也可在出苗后3—5叶期用配套除草剂进行苗后除草，不抗除草剂品种此时慎用除草剂，以免产生药害。
（五）适时收获贮藏。当谷子籽粒呈现品种固有形状和颜色、籽粒内含物变硬成蜡质状、种子含水量大约20%时，及时收获失。没有机械作业条件的地区，可人工收获，成堆晾晒时注意及时脱粒。有作业条件的地区，建议采用谷子专用联合收割机收获，通过控制收割机行走速度减少机械损失，还可采用割晒机收割、脱粒机脱粒的分段收获方式。谷子脱粒后要及时晾晒、风干或烘干，待谷粒含水量13%以下时贮藏。
