浙江苍南县农业农村局开展春节前生猪屠宰环节监督检查

 春节假期临近，为切实保障节日期间肉品质量安全，守牢食品安全底线，2月11日，苍南县农业农村局组织农业行政执法人员赴苍南县华统食品有限公司开展监督抽样和现场执法检查。

　　本次行动以屠宰环节风险防控为重点，现场随机抽取猪肉样品3份，送至专业检测机构开展兽药残留等项目检测。同时，执法人员对生猪屠宰场生产经营全过程台账进行全面核查，重点检查《生猪入场查验情况登记表》《生猪屠宰情况日汇总登记表》《违禁药物检测及屠宰检验情况登记表》《生猪产品出场情况登记表》《生猪屠宰环节无害化处理登记表》等是否真实、完整、规范。

　　在现场检查过程中，执法人员同步对该屠宰场设施设备运行情况、待宰生猪存栏状况及病害猪无害化处理设施等进行细致排查，督促企业严格落实肉品质量安全主体责任，规范生产操作流程，强化自检自控和风险防范意识，确保每一批次生猪产品来源可追溯、质量有保障。

　　下一步，苍南县农业农村局将持续加大生猪屠宰环节执法检查和监督抽检力度，严厉打击违法违规行为，切实维护肉品消费安全，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。