冢头镇作为千年古镇，素有“小上海”的美誉，如今又因高菜这一特色产业再添新名片。高菜是冢头镇的传统优势作物，其种植历史可追溯至明清时期，独特的沙质土壤和气候条件，让这里产出的高菜色泽鲜绿、口感脆嫩，是制作酱腌菜的优质原料。近年来，冢头镇以“合作社+农户+加工企业”的模式，推动高菜产业从零散种植向规模化、标准化、品牌化转型，全镇高菜种植面积稳定在10000亩，带动近4800人增收。
下一步，当地将围绕高菜产业链条延伸，重点建设标准化种植基地、智能化加工车间和仓储物流中心，同时引入电商直播、文旅融合等新业态，让“小青菜”真正长成“富民菜”。
从“小上海”的历史底蕴到高菜产业的蓬勃生机，冢头镇正以农业产业强镇建设为契机，绘就一幅“古韵新声、产业兴旺”的乡村振兴画卷。郏县也将以此为起点，持续培育壮大特色农业产业，深入实施乡村富民产业发展行动，加快培育乡村富民产业链。围绕 “土特产” 资源，注重开发富具郏县特色的 “饮品、肉品、面品、菜品、果品”，做好 “粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾” 增值大文章，培育一批现代化绿色食品产业集群，让更多像 “冢头高菜” 这样的乡土品牌走向更广阔的舞台，为全省农业产业高质量发展贡献郏县力量。
