南都+N视频|茂名:一颗荔枝的现代农业“三级跳”

南粤新春，万象更新。走进茂名高州市根子镇柏桥村，连片的荔枝林已抽出嫩绿新芽。这个有着数千年荔枝种植历史的“中国荔枝第一镇”核心区，如今正以“一颗荔枝”为载体，书写着从传统种植到现代农业的精彩蝶变。

2023年4月，习近平总书记来到柏桥村视察时指出，这里是荔枝之乡，荔枝种植有历史传承和文化底蕴，特色鲜明，优势明显，市场空间广阔，要进一步提高种植、保鲜、加工等技术，把荔枝特色产业和特色文化旅游发展得更好。

2023年4月11日下午，习近平总书记来到广东省茂名市，走进高州市根子镇柏桥村。图片来源于新华社

总书记的殷殷嘱托，为这片“大唐荔乡”注入了强劲动力。

这两年多，柏桥村牢记嘱托，围绕做好“土特产”文章，推动荔枝产业实现从种植到加工再到农文旅融合的“三级跳”，探索出一条独具特色的现代农业发展之路。

在柏桥村，荔枝种植历史可追溯至2000多年前。如今，这里保留着成片的古荔枝树，其中最老的已达1300多岁。然而，传统的分散种植模式曾长期制约产业发展。

“以前各家各户单打独斗，种植技术参差不齐，销售渠道也有限。”柏桥村党总支书记何清回忆道。变化始于合作社的成立。柏桥龙眼荔枝专业合作社采取“合作社+农户”模式，实现了统一技术、统一品牌、统一销售。

茂名柏桥村党总支书记何清。南都N视频记者林耀华摄

“合作社不定期去找技术员专家来跟我们社员培训，使我们学到了荔枝管理技术，将质量提高，将产量增加，使我们增加了收入。”种植大户何金明对合作社的作用深有感触。

合作社有效带动了周边果农增收。数据显示，该合作社为周边3000多户果农提供服务，柏桥村村民通过分红和务工，每人年均收入达到5.3万元。

目前，柏桥村荔枝种植面积达6800亩，几乎家家户户都从事荔枝相关产业。通过标准化种植和品牌化经营，柏桥荔枝的市场竞争力持续增强。2025年，全村荔枝产值预计达1.5亿元。

每年五六月份荔枝成熟时节，柏桥村的电商产业园总是灯火通明。直播带货、订单处理、物流配送……电商销售已成为柏桥荔枝走向全国的重要渠道。

荔枝种植大户何金明兴奋地分享：“我们的荔枝质量好，很大部分通过电商销售。我一个儿子是读电商的，现在回来帮忙在协调，我们将荔枝推广销售都搞得挺好。”

荔枝种植大户何金明。南都N视频记者林耀华摄

在数字经济的浪潮下，柏桥村已成为茂名荔枝电商销售的核心节点之一。茂名全市共有4000多家电商、1万多家微商从事荔枝销售。在柏桥村，电商销售蓬勃发展，涌现出200余家网店，年销售额超亿元的“荔枝楼”鳞次栉比。

2025年，约40%的特早熟品种荔枝通过电商渠道销售，收购均价比传统渠道高出10%以上。大型电商平台如京东的采购量可占全村总量的30%至40%，实现了从枝头到餐桌的快速直达。

冷链物流是荔枝“鲜”行天下的关键。为攻克保鲜难题，茂名在全市荔枝产区创新建设了306座“田头小站”，种植大户何金明的“明叔荔枝田头小站”便是其中一户。

在柏桥村，刚摘下的荔枝能立即送入这些“田间冰箱”进行预冷处理，可使荔枝保鲜期普遍延长3天，将田头采摘损耗率降低20%到30%。此外，更先进的荔枝超低温冻眠锁鲜技术已经应用，能让荔枝在长期贮藏（如一年）后仍保持鲜果八九成的风味，实现了荔枝跨年销售、反季供应的科技突破”。

如今，在先进保鲜技术与海关“绿色通道”（属地查检时长缩短20%）的强力支撑下，茂名荔枝出海步伐迅猛。2025年，经茂名海关监管出口的鲜荔枝达8183吨，同比大幅增长163%，远销美国、加拿大、澳大利亚等19个国家和地区，实现了“卖全球”的梦想。

漫步柏桥村，除了连片的荔枝林，游客还会被中国荔枝博览馆、荔枝文创工坊、荔枝主题民宿等新业态吸引。这里正从单纯的荔枝产区，转变为集农业生产、休闲观光、文化体验于一体的“农文旅”融合发展示范区。

柏桥村党总支书记何清介绍：“我们现在正打造农文旅的深度融合，推动以荔枝加文旅联合联动发展，将我们周边的一些网红打卡点串联起来，推动我们乡村旅游发展。”

在荔枝深加工方面，柏桥村也实现了突破。“从传统销售模式延伸到荔枝深加工，产品非常丰富，有荔枝干、荔枝酒、荔枝蜜等。去年推出了荔枝文创雪糕，受到了市场的热捧。”何清补充道。目前，茂名市已开发出荔枝饮料、果干、糕点等30多种精深加工产品，形成了完整的加工产业集群。

科技赋能是柏桥荔枝产业升级的另一个亮点。何清说：“从2024年开始，根子镇与中山大学共建“科技创新人才工作站”，引进了无人机飞鸟巡园系统，6800亩荔枝统一录入系统。我们可以根据大数据评估荔枝生长状况，什么时候需要喷药等，以科技大数据管理荔枝。”茂名市部署的荔枝产业大数据平台，甚至接入了人工智能大模型，可对病虫害进行秒级AI诊断，准确率高达95%。

以2025年“五一”期间开放的包茂高速柏桥服务区为标志，柏桥村的农文旅融合进入新阶段。这个广东首个荔枝文化主题服务区，本身就成了热门打卡点，开放首月便创下接待游客超143万人次的纪录。它通过便捷的交通连接，将周边的中国荔枝博览馆、国家荔枝种质资源圃等景点串联成链，共同构建起一个没有围墙的荔枝文化博物馆，吸引了数百万游客前来打卡。

围绕柏桥村荔枝产业的创新发展，南都N视频记者专访了高州市农业科技事务中心干部吕华强和荔枝种植大户何金明，听他们讲述科技兴“荔”、产业富民的故事。

2023年4月，习近平总书记来到柏桥村视察调研。总书记走进荔枝种植园，了解当地发展特色种植产业和文旅产业等情况，并同现场技术人员亲切交流。何金明（左一）和吕华强（左三）在现场。图片来源于新华社

南都N视频：总书记当时嘱托要把技术立足于产业。我们注意到根子镇出现了很多智慧农业的新景象，这些变化是不是正是对嘱托的落实？

吕华强：总书记当时就想了解我们的荔枝产业存在什么问题，还有农民家庭收入的情况。总书记嘱托我们要把技术立足于产业做好，增加农民收入。

围绕总书记的嘱托，我们重点做了三方面工作：一是推广无人机巡园、智能灌溉等技术，实现精准管理；二是建设冷链物流体系，解决保鲜难题；三是打造大数据平台，实现产销对接。

现在，我们的智慧农业模式将优质果率提升至85%，大数据平台年均向超30万荔农推送技术信息。

南都N视频：像电商这样的新工具，是不是也让你们尝到了甜头？

何金明：是的。以前我们主要是等收购商上门，价格被动。现在通过电商，我们的荔枝可以直接卖给消费者，价格提高了，销路也宽了。像我儿子这样的年轻人回乡做电商，不但解决了自己的就业，还帮助村里其他农户销售荔枝。现在村里的网店有200多家，很多都做成了规模。

南都N视频：柏桥荔枝产业下一步有什么规划？

吕华强：我们将按照总书记的嘱托，继续深化“合作社+农户+电商”模式，推动荔枝产业向标准化、品牌化、数字化发展。同时，加强与科研机构合作，开发更多荔枝深加工产品，提高附加值。我们的目标是让荔枝从“一季鲜”迈向“四季甜”。

何金明：下一步我们准备将农文旅三方面协调来搞发展。我们计划建设荔枝主题民宿、开设荔枝烹饪课程、开发荔枝文创产品，让游客不仅来吃荔枝，还能体验荔枝文化，住下来慢慢玩。村里成立的强村公司，业务已经拓展到研学、民宿、夜市等十多个领域，去年营收超过130万元，带动村民增收80万元。

南都N视频：产业发展的最终目的是富民。柏桥村在这方面成效如何？

吕华强：产业发展带来了实实在在的收益。柏桥村村民通过合作社，每人年均收入有5.3万元。更重要的是，产业发展带动了乡村整体提升，柏桥村被评为广东省美丽乡村特色村。茂名荔枝产业带动了全市超50万产业链从业者增收致富。

高州市农业科技事务中心干部吕华强。南都N视频记者林耀华摄

何金明：我深有体会。现在家里不光靠卖荔枝，儿子回来搞电商，销路打开了，收入也多了。看到村里都在发展旅游，建民宿，路子越走越宽。我相信，跟着村里的规划走，以后开个农家乐或者参与旅游项目，我们的日子会更有盼头。这都是党的政策好，是总书记关心我们农民的结果。

站在柏桥村的观景台上俯瞰，万亩荔枝林随山势起伏，新芽吐翠，生机勃勃。这个古老的荔枝之乡，正以崭新的姿态，沿着习近平总书记指引的道路，续写着“一颗荔枝”的现代传奇。

从传统种植到现代农业

从分散经营到产业联合

从单一农业到三产融合

柏桥村的“三级跳”

跳出了乡村振兴的新步伐

跳出了农民增收的新天地，也跳出了

特色农业高质量发展的新范式