大寒，是二十四节气中的最后一个节气，通常出现在每年的1月20日左右。大寒节气是冬季最寒冷的时期也是气温最低的时候。
大寒：岁寒终章，寒尽待春
大寒通常落在公历1月20日前后，此时太阳到达黄经300°，冷空气频繁南下，气温跌至全年低谷，北方千里冰封、万里雪飘，南方也常有湿冷刺骨的“魔法攻击”。它的“冷”并非毫无章法，它是大自然的收尾与沉淀——土地在严寒中休养生息，草木在蛰伏中积蓄力量，万物都在等待一个破土而出的契机。值得一提的是，大寒与小寒虽同为“寒”，却各有侧重。小寒是“初寒”，寒气渐生；大寒是“极寒”，寒气达到顶峰，随后便会缓缓消退，向着立春过渡。正如古人所说“大寒已过，春归有期”，这凛冬的尽头，正是春日的开端。大寒恰逢年关将至，习俗多与“辞旧迎新”“御寒养生”相关，每一项都透着满满的生活暖意。
“尾牙”源自古代商人祭拜土地公的仪式，每月初二、十六为“牙”，腊月十六的“尾牙”是一年中最后一次。这一天，商家会摆宴犒劳员工，感谢大家一年的辛劳；普通家庭也会备上丰盛饭菜，全家团聚。如今，尾牙祭逐渐演变成公司年会、家庭聚餐，核心仍是“感恩”与“团圆”。大寒过后便是除夕、春节，家家户户开始忙着采购年货，东北的年集是大寒里最热闹的地方，十里八乡的人都会赶去囤年货。集市上能买到冻梨、冻柿子、冻豆腐这些东北特色冻货，还有粘豆包、油炸糕的半成品，以及春联、福字、鞭炮和给孩子的新棉袄。家家户户的菜窖和阳台，都会被冻货、猪肉、粉条堆满，为年夜饭和正月里的待客备好食材。东北人把大寒前后的大扫除叫 “扫房”，这是辞旧迎新的关键一步。因为冬日门窗紧闭，屋里积了一冬的灰尘，人们会把被褥、窗边的帘子全拆洗干净，用扫帚把房梁、墙角的灰尘扫得一干二净，寓意 “扫去一年的晦气，迎来新年的福气”。扫完房后，窗户上还要贴上红彤彤的剪纸窗花 ，喜鹊登梅、年年有余的图案，在白雪映衬下格外喜庆。
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