你有没有发现一个很普遍的感受：市面上的蔬果品相越来越完美，记忆里浓郁的风味却越来越稀缺。
耐储运、标准化、高颜值，成为农产品筛选的第一标准。那些风味浓郁、口感绝佳的老品种，因为娇贵、损耗高，慢慢淡出市场。
农户不敢种，渠道不愿收，最后消费者付出更高价格，却很难吃到儿时的味道。
这套体系追求极致可控，却慢慢忽略了食物最本真的价值。
农业不该只是生产标准化商品，果实的风味，来自泥土、气候与四季的滋养。
接纳自然生长的不完美，给风味品种留出生存空间，市场的选择，终会慢慢改变种植的方向。
丰收不只代表外表规整的果实，长久的农业，需要留住土地孕育风味的能力。
循天时，厚土地，存人心，农业方能生生不息。
