青耘助农 智赋菌乡|福建农业职业技术学院赴古田开展暑期社会实践活动

近日，福建农业职业技术学院现代农业技术学院“青耘助农 智赋菌乡”社会实践队奔赴宁德市古田县，开展大学生暑期“三下乡”社会实践活动。实践队以“追寻·传承·调研·服务·守护”为主线，在行走中上好五堂“乡村振兴思政课”，以专业之力服务地方发展，在火热实践中践行强农兴农使命。

一、红色淬初心，信仰铸忠魂

实践队首站来到平湖镇达才村黄孝敏烈士故居，走进史料陈列馆，追寻闽东早期革命先驱的红色足迹。黄孝敏是闽东第一个党组织“中共古田特别支部”主要创建者之一，曾任中共闽中特委组织部部长，领导农民运动与武装斗争，1937年英勇就义，年仅30岁。故居内陈列的烈士照片、手稿与家书，无声诉说着烽火岁月里的赤诚信仰。参观结束，马克思主义学院唐娟老师以《故居寻根：数字里的伟大建党精神》为主题，在现场讲授了一堂生动的微党课。她带领队员们从黄孝敏烈士的生命数字中感悟伟大建党精神的深刻内涵，号召全体队员学习他对党忠诚、坚贞不屈的政治品格，从革命先辈的精神丰碑中汲取奋进力量。队员们深受触动，面向烈士雕像敬献鲜花、鞠躬默哀，并在党旗前重温入党誓词，以铮铮誓言铭刻初心。

随后，实践队走进“四下基层”主题馆，沿着习近平总书记七进古田的足迹，体悟“四下基层”制度的实践伟力。透过图文实物，队员们深刻体会到“四下基层”是扎根乡土、回应民盼的治理智慧，表示要将这一优良传统内化于心、外化于行，在服务乡村发展的实践中挺膺担当。

二、深耕调研路，智赋菌业兴

古田县素有“中国食用菌之都”美誉，银耳产量占全球90%以上。实践队立足专业特色，深入中国食用菌博物馆、菌业研究院及凤都食用菌产业园、批发市场，开展全产业链调研。在博物馆，队员们透过丰富史料与38种菌类标本，梳理了古田食用菌从传统种植迈向智能化现代栽培体系的发展脉络。在菌业研究院，大家深刻认识到“产学研用”融合对产业升级的强劲驱动。走进产业园，智能化生产场景与精深加工产品，展现了技术创新如何助力“小菌菇”成为富民“大产业”。在批发市场，队员们了解了全国营销网络与市场行情。一路走来，队员们切实感受到“科研赋能生产、加工提升价值、市场反哺源头”的良性循环，真切领略“一朵菌花”铺就共富路的“古田模式”。

三、曲韵传薪火，非遗焕新生

社会实践队走进“中国红曲之乡”——古田县平湖镇玉源村，围绕省级非遗古田县红曲制作工艺，通过实地参观、人物专访、座谈交流等形式，深度调研红曲（酒）文化传承与产业现代化转型，以青年智慧和专业力量助力乡村产业振兴。

在古田红曲博物馆，队员们系统学习了红曲从酿酒、着色到药食同源的多元价值，深刻理解其“一物多用”的独特地位。在福建省古田县程久红粬有限公司，队员们参观了微生物实验室、发酵房及现代化生产线，并结合课堂所学，就通风制曲技术、杂菌防控、污水处理、菌种保藏与复壮、精深加工等专业问题与企业负责人展开深入交流。在屏湖红生物科技有限公司，实践队重点调研了红曲酒规模化酿造与品牌建设。队员们走进酿造车间与陈酿仓库，实地观摩红曲酒从原料配比、发酵管理到陈酿勾调的全流程工艺。调研期间，实践队师生向企业介绍了学院闽派红曲酒研创中心在红曲（酒）非遗产业人才培养、科技创新、乡村振兴等方面的工作成果，双方就乡村振兴人才培养产教融合达成初步合作意向，为后续校企协同育人奠定了基础。此次调研为学院闽派红曲酒研创教师团队编写红曲黄酒生产实训教材积累了丰富的一手素材，也为后续课题研究提供了重要支撑。

四、碧水映青山，护河显担当

翠屏湖是福建省第一大人工淡水湖，素有古田“母亲湖”之称。实践队积极响应“河小禹”专项行动号召，在翠屏湖畔开展水质检测与护河宣传。队员们利用专业设备现场采集水样，对pH值等关键指标进行快速检测，并结合结果向村民普及水资源保护知识，讲解生活污水、农业面源污染对湖泊生态的影响。同时，队员们沿湖岸巡护清理垃圾，以实际行动守护碧水清波，引导村民共同践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念。

五、共建聚合力，携手促振兴

作为学院“大学生社会实践基地”的共建村，实践队再赴际面村，围绕水蜜桃产业提质增效、粮食安全普及、调饮技艺展示等开展实践活动。实践队深入桃园与合作社开展蹲点式调研，与桃农面对面交流，精准捕捉品牌溢价不足、深加工链条偏短等痛点，并从品牌文化赋能、电商渠道拓展等维度提出可操作性建议。同时，走村入户宣传国家粮食安全战略与爱粮节粮知识。在调饮展示环节，队员们巧用本地红曲酒和水蜜桃现场调制健康饮品邀请村民品尝，以技能惠民传递青春温度，广受好评。这场田野实践，让青年学子在乡土深处读懂了“三农”真问题，也为校地协同推进产业振兴注入了青春智慧。

从红色热土到产业一线，从文化寻根到生态守护，此次社会实践是学院与古田县深化校地合作的又一次生动实践。实践队师生用脚步丈量乡土，用专业服务产业，用初心践行强农兴农使命。学院团委将持续深化实践育人体系建设，依托大学生社会实践基地平台，推动校地合作走深走实，引导广大青年在乡村振兴的火热实践中书写青春答卷。

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