山东省农业科学院宠物创新研究院副院长—刘策:功能性宠物食品的研发思路及新原料开发

各有关单位：

近年来，全球伴侣动物市场规模突破3000亿美元，中国宠物产业年增速达18%，宠物健康需求从基础营养向精准化、功能化升级。精准营养核心价值在于通过精准评估宠物个体状况、解析营养应答差异机制，建立多维度评价体系，实现宠物健康的动态监测与精准预测。未来，随着多组学技术与大数据分析的深度融合，宠物食品将进一步朝着个性化、精准化方向升级，不仅能满足宠物不同生理阶段（幼年期、繁殖期、老年期等）与健康需求的细分诉求，更能推动整个宠物食品行业从 “经验配方” 向 “科学定制” 转型，为宠物福利提升与行业高质量发展注入强劲动力。

为进一步探讨伴侣动物精准营养与食品创新的核心挑战与发展方向，聚焦宠物营养与健康、宠物功能性食品开发、原料迭代创新、功效验证等关键技术，推动产学研深度融合。我单位定于2026年6月27日-29日在济南举办“2026伴侣动物精准营养与功能性宠物食品开发及评价交流研讨会”。会议将邀请行业内的专家学者、企业代表等共同参与，系统梳理宠物精准营养的科学逻辑与健康食品的创制路径，为宠物食品企业、科研机构及从业者提供重要参考，开拓思路，指明发展方向，促进资源共享和合作机会的发掘。为此真诚欢迎相关企业、高校、科研院所以及致力于宠物食品产业发展的同仁前来参会。

一、组织机构：

主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心

二、会议时间、地点

会议时间：2026年6月27日-29日（27日全天报到）

会议地点：济南市（报名后发放第二轮通知）

三、研讨内容：

（一）宠物健康与精准营养

1.宠物营养研究的最新现状及发展趋势；

2.宠物食品的营养特点与宠物健康关系的研究；

3.犬猫营养与代谢研究；

4.肠道菌群平衡与免疫调控机制；

5.犬猫毛发质量与皮肤健康的饮食管理；

6.犬猫超重及肥胖的膳食管理；

7.宠物骨关节炎的饮食管理；

8.犬猫食物过敏和不耐受的膳食管理；

9.口腔健康与牙周病预防；

10.老年犬猫营养管理；

11.犬猫全生命周期营养需求模型构建（幼年期、成年期、老年期、术后康复期等）；

12.宠物健康多维度评价体系的建立。

（二）功能性宠物食品开发与评价

1.宠物饲料相关标准解读；

2.针对不同营养及功能需求的宠物食品配方设计与效果评价；

3.犬猫处方粮设计与新剂型开发；

4.高鲜肉配方粮精准营养研究及工艺支持；

5.宠物食品适口性优化及测试；

6.干粮、湿粮等主流品类加工工艺的创新；

7.膨化加工对宠物食品质量和适口性的影响；

8.HPP、温和杀菌等技术在宠物食品中的应用；

9.真空斩拌、质构调控、低温高湿解冻等关键工艺在宠物食品中的应用；

10.宠物食品营养保留与杀菌平衡；

（三）原配料的创新与应用

1.益生菌、益生元、后生元的筛选与协同作用研究；

2.中药添加剂、草本处方粮的理论与应用研究；

3.关节健康功能性原料(葡萄糖胺、软骨素、MSM等)在宠物食品中的应用；

4.免疫调节剂(β-葡聚糖、黄芪提取物等)的创新与应用；

5.抗氧化复合物(维生素E、硒、多酚等)的研究应用；

6.功能性氨基酸在宠物营养与健康中的作用；

7.可持续蛋白（微藻、昆虫蛋白等）在宠物食品中的应用与安全性评估；

8.新型宠物食品资源挖掘与跨界融合创新。

针对老年宠物消化功能下降，肝肾功能衰退、免疫力下降、关节老化等衰老的生理特征，聚焦精准营养配比，围绕肠道健康、关节养护、减缓衰老等问题，开发相关活性物质，并通过微囊缓释和分子分散等医药制剂化技术，实现活性成分的靶向释放和有效利用，并通过关键加工工艺与配方技术的改进，提出老年宠功能粮开发的未来方向。

01.自然探索——源自菌菇的抗衰力量

02.科技飞跃——麦角硫因生物合成技术革新

03.未来健康——麦角硫因抗炎抗衰应用前沿

演讲嘉宾：斯大勇中国农业大学副教授，博士生导师，中国农业大学畜禽营养与饲养全国重点实验室研究骨干，中国畜牧兽医学会动物微生态与生物饲料专业委员会秘书长。

演讲题目：益生菌在宠物中的应用

演讲嘉宾：张铁涛 中国农业科学院特产研究所，首席科学家

演讲题目：肥胖犬营养调控与减重机制研究

针对宠物犬超重、肥胖等问题，以比格犬为模型，研究不同营养策略下，肥胖犬的营养物质消化规律和内源代谢机制，系统分析营养水平对肌肉评分、体况指数的影响，建立肥胖犬适宜的减重方案和预测模型

演讲嘉宾：蔡  旋  博士，上海市农业科学院副研究员，长期致力于宠物营养与功能性食品研究，开创了上海市农业科学院宠物营养研究方向，主持编写了行业第一本功能性宠物食品专业书籍——《功能性宠物食品学》，系统界定了行业术语与评价方法。

演讲题目：宠物食品的功能性评价——皮鞭、绳子、紧箍咒

1.功能性宠物食品是什么，为什么火爆

2.被迫评价：政策、投诉——“皮鞭”

法规趋严、投诉上升，倒逼企业规范功能宣称，鞭策行业正向发展。

3.过度夸张，无法自圆其说，作茧自缚——“绳子”

虚假宣传、缺乏数据支撑，最终捆住自己手脚，失去市场信任。

4.科学的评价，谨慎的态度，戴上“紧箍咒”，才能成佛

建立标准评价体系（成分、体外/体内试验、临床数据），以科学自限，方得长远。

5. 肠道健康的评价举例 指标、案例展示

演讲嘉宾：赵景鹏  山东农业大学教授，博士研究生导师，中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事、家畜环境卫生学分会理事，美国北卡罗来纳州立大学访问学者，主要研究方向为动物营养生理与健康养殖。

演讲题目：宠物营养与食品的科技创新

一、宠物食品产业现况

二、宠物营养与食品热点问题剖析

三、功能性宠物食品研究进展

四、宠物食品的发展趋

演讲嘉宾：姚凌云  博士，上海应用技术大学生物工程系主任，分子感官前沿（IMPACT）卓越创新中心主任。

演讲题目：基于宠物饮食偏好的风味开发策略及应用评价

宠物食品的风味是影响饮食偏好和适口性的重要因素。在关注宠物食品营养与健康的同时，其风味和适口性越来越受到宠物食品企业的重视。报告围绕风味形成的科学机制、宠物食品的风味物质分析、风味料的制备与适口性评价方法，以及风味成分对宠物健康效益的影响等方面系统进行介绍，并结合实际案列对宠物食品的风味开发策略及在产品中的应用展开探讨，从风味与营养兼顾的角度为宠物食品新型风味的开发提供一定的科学参考与借鉴。

五、会议时间和地点

（一）丶会议时间：2026 年 6 月 27 日-29 日（27 日全天报到）

（二）、会议地点：明湖泉盈酒店（济南大明湖泉城广场店）

（三）、详细地址：山东济南天桥区历黄路 16 号, 历黄路北口路东

（四）、行车路线：

    济南站： 

乘坐地铁 2 号线（彭家庄方向）3 站，北园站下车（D 口出），步行 497 米到达酒店；直接打车约 30 元左右。

    济南东站：

乘坐地铁 3 号线（龙洞方向）4 站，八涧堡下车，站内换乘地铁 2号线（王府庄方向）4 站，北园站下车（D 口出）,步行 497 米到达酒店,直接打车约 50 元左右。

    济南西站：

乘坐地铁 1 号线（工研院方向）2 站，王府庄站下车，站内换乘地铁 2 号线（彭家庄方向）10 站，北园站下车（D 口出）,步行 497米到达酒店,直接打车约 50 元左右。

  济南遥强国际机场：

乘坐地铁 3 号线（龙洞方向）10 站，八涧堡站下车，站内换乘地铁 2 号线（王府庄方向）4 站，北园站下车（D 口出）,步行 497 米到达酒店,直接打车约 120 元左右。

（五）、住宿费用：房间 260 元/间（含早） 午餐：包含两天中餐

（六）、会务组联系方式：

北京联系人： 孙霞 现场联系人：13269582990

六、参会对象：

1.宠物食品、饲料生产企业以及有意向宠物食品行业发展的企业研发总监、技术经理、质量负责人等。

2.各大专院校、科研院所动物科学、营养学、饲料、兽医等领域的专家、学者；宠物产业协会、标准化技术委员会等相关人员。

3.宠物原料、添加剂、饲料研发与加工设备、第三方检测机构技术人员和项目部、市场部负责人。

七、参会费用：

(一)现场交费2600元/人，提前汇款2200元/人;会务费包括：场地、研讨、资料、会议中餐及专家咨询等。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

(二)本次会议诚邀协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系。

(三）单项宣传：

1.展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额；

2.会刊广告费：

封 面：10000元；封 底:8000元；彩色内页:3000元；

3.技术发言：10000元/30分钟（含报名费）；         

4.发放资料：5000元；

5.会场茶歇视频播放10分钟10000元。         

八、证书说明：

参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国营养学会颁发的《公共营养师》职业能力评价证书（三级）,报考费用2580元；由国际自我保健基金会颁发的《ISF高级国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），证书费用2000元；由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册体重管理师》能力认证证书（长期有效），证书费用2000元，全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。

我单位与重庆市营养师协会面向全国推广关于“特色营养食品”、“特色营养农产品”及“特色营养食品企业”、“特色营养农产品企业”的认证评选，详细情况请与会务组联系。

九、联系方式：

孙霞（中国生产力促进中心协会特殊食品与活性肽健康产业工作委员会）

手机/微信：13269582990   邮箱：472409757@qq.com