益菌农业是一家集食用菌等栽培、加工、销售于一体的现代农业企业。1998年，李学庭就已进入食用菌栽培领域，经历过多次起落，凭借着身上的一股韧劲，他把菌菇生意做到年销售额2000万元。眼下，益菌农业手握粤港澳大湾区认证资质，正谋划升级智能生产线，同时打造出一条把菌渣、蚯蚓、有机蔬菜和温泉串联起来形成闭环的生态循环农业产业链。
李学庭介绍，目前益菌农业流转了150亩土地，建有40多个生产大棚，年销售额约2000万元。“现在的大棚车间短板日益显现出来，一遇南风天，所有大棚集中出菇，市场供应量骤增，价格便会应声下跌。”李学庭了解到，赣州、南昌等地不少同行早已完成智能化改造。产线智能化改造不仅能够大幅降低菌菇的种植成本，还可以通过稳定生产提高公司的利润。
按照李学庭的测算，智能恒温车间改造完成后，每日出菇量可精确控制——比如计划采收1万斤，实际误差不会超过100斤；温度、湿度按不同品种的需求进行精确调节，长出的菇体更紧实、单菇更重，耐储性和口感均有明显改善。
据悉，车间升级完成后，益菌农业将聚焦草菇、滑子菇、秀珍菇三大品种的种植。其中，草菇是重点方向。车间智能化升级完成后，预计公司年销售额有望从目前的约2000万元增至5000万至8000万元。
李学庭的计划并非止于此，他还在筹划一盘更大的棋。李学庭称，2026年下半年，他将在现有基地启动生态循环农业综合体建设，核心理念叫“三物”闭环——菌物、植物、动物三条产业链循环联动，把过去被丢弃的生产废料变成新的价值来源。
“具体来说就是，出菇后产生的菌渣，首先可以用于养殖蚯蚓。蚯蚓本身具有药用价值，可作药材出售；蚯蚓取食菌渣后排出的粪便，是优质有机肥料，可以用来种植有机蔬菜和有机水果，这是一条具备高附加值的产品线。”李学庭表示，公司还计划在基地自建光伏系统，自主发电，降低智能恒温车间用电成本，进一步压缩综合成本。
同时，李学庭计划依托生态循环基地打造观光采摘与研学项目。研学将以“三物”理念为核心，向观众展示菌物、植物、动物三个链条的生态循环过程，兼顾科普教育与体验消费。
