链聚水产势能,赋能渔业新质生产力|螯界链盟高质量产业发展研讨会在海安圆满落幕

在国内水产渔业加速向新质生产力转型、全产业链整合升级的行业关键期，为破解虾蟹产业养殖同质化、深加工薄弱、产销脱节、品牌零散等核心痛点，搭建跨区域、全链条、一体化的产业协同平台，2026年6月20日，中国渔业全产业链新质生产力绿色发展暨螯界链盟（上海国际蟹虾博览会）共享产业基地共建探讨会于江苏南通海安开发区中辉食品工业园隆重举行。本次会议由螯界链盟主发起、总统筹，联合中国渔业协会水产商贸分会、苏皖沪鲁多地渔业行业协会、上海海洋大学、宁波大学等专业科研院校及中辉食品工业园共同主办，是国内虾蟹渔业领域聚焦绿色发展、全链融合、实体落地的一场重磅务实性行业会议。

本次盛会集结江苏、上海、安徽、山东四地优质水产行业资源，参会阵容覆盖水产行业主管干部、协会核心领导、高校科研专家、规模化养殖龙头、水产加工企业、会展运营团队、餐饮流通渠道、直播电商头部主体等全产业链代表。海安市水产技术推广站站长薛国平全程列席指导，为会议落地提供本地产业政策与技术支撑；水产养殖网、强渔快报总编蔡俊全程把控探讨节奏，主持多轮嘉宾交流环节。全体参会嘉宾围绕共享产业基地共建、上海蟹虾博览会升级运营、渔业绿色低碳发展、新质生产力落地路径、行业标准统一、跨区域产销协同等八大核心议题深度交流，立足产业实际找问题、立足市场趋势谋出路，凝聚多项可落地、可推进、可长效运营的行业共识。

会议开幕环节庄重务实，行业资深领导、园区核心负责人依次登台致辞推介，分别从省级产业格局、行业发展使命、园区载体优势三大维度展开分享，为后续产业合作落地、跨区域资源联动筑牢基础，清晰指明渔业全链条融合的发展方向。

江苏省渔业协会会长张朝晖作为行业资深领军人物，在开幕致辞中系统梳理了江苏渔业的硬核产业底盘。他介绍，江苏全省拥有870万亩优质养殖水面，水产品年产量达540万吨，渔业综合总产值突破1970亿元，其中虾蟹特色品类稳居产业核心地位，是支撑全省水产经济的支柱板块。依托滨江临海的独特区位优势，南通渔业形成了深远海风电配套生态养殖、陆海联动养殖的差异化特色模式，生态养殖基底扎实、发展潜力巨大。

他重点介绍了江苏省渔业协会“一蟹三虾大家投”七大分会服务体系，通过精细化、垂直化的分会布局，全方位服务养殖、流通、加工、品牌建设全环节。同时他坦言，本次海安探讨会是其任期内参与的最后一场全国性大型渔业行业会议，意义特殊。他衷心感谢全国各省市渔业同仁多年来的协同共建、抱团发展，并明确表态，省协会将持续全力赋能螯界链盟发展，全力支持2026第三届上海国际蟹虾博览会的招商、运营、落地工作，助力全国虾蟹产业资源集聚整合、抱团突围。

中辉江苏食品工业园董事长林辉发表开场欢迎致辞。他向端午假期坚守行业、远道奔赴海安的全国水产行业专家、协会领导、企业家代表致以诚挚问候与热烈欢迎，感谢各主办单位的协同组织与行业同仁的鼎力支持。他表示，海安地处长三角核心区位，水产产业配套完善、交通物流便捷，是承接长三角水产加工、产销集散的核心枢纽。园区始终深耕水产食品加工配套领域，致力于打造共享型、开放式、服务型产业载体，预祝本次研讨会圆满成功，期待以会议为纽带，链接全国优质水产资源，落地深度合作项目，共建虾蟹产业高质量发展新格局。

中辉江苏食品工业园总经理朱红对园区硬件配套、服务体系、产业承载能力进行全面、细致的专场推介。他介绍，中辉食品工业园总占地180亩，拥有18万平方米标准化食品专用厂房，目前已入驻35家优质食品加工企业，园区配套完善，集标准化生产车间、仓储冷链、员工宿舍、餐饮文体、商务办公于一体，可全方位满足水产企业生产、办公、生活需求。

在产业服务层面，园区搭建了一站式综合服务平台，可提供产品检测、技术研发、政策申报、工商代办、资质办理等全链条配套服务，大幅降低水产企业落地、生产、运营成本。朱红强调，园区将全面开放加工车间、冷链仓储、标准化生产线等核心产能，面向全国虾蟹养殖产区、水产企业打造共享加工基地，彻底解决行业加工产能分散、设备投入高、投产周期长的痛点，具备打造国家级虾蟹全链共享产业示范基地的完整条件。

本次会议最重磅的行业发布环节，由中国渔业协会水产商贸分会执行常务副会长、上海蟹博会组委会首席葛锦海主导推进。他首先向全体参会嘉宾致以端午佳节祝福，高度肯定中辉食品工业园的落地服务能力与产业承载实力，感谢园区为本次全国性行业探讨会提供的优质场地与配套保障。他明确，本次海安探 讨会的两大核心使命：一是打通螯界链盟全国产业资源、各水产主产区与中辉共享加工基地的协同合作链路；二是正式对外官宣第三届上海国际蟹虾博览会举办信息，全面启动全国招商工作。

现场正式官宣：2026第三届上海国际虾蟹博览会定于10月16日至18日在上海世贸展览中心盛大举办，目前展会招商通道、品牌报名通道、论坛合作通道已全面开放。葛锦海表示，上海蟹虾博览会的核心定位是立足上海、辐射全国、面向全球的国际化水产商贸平台，依托中辉工业园实体加工载体，构建“产地养殖+园区深加工+展会品牌展销+国内外流通”的闭环产业模式,会后以螯界链盟对外统一发布本届博览会的信息。诚挚邀请全国各省市渔业协会、龙头企业、科研院所、养殖大户深度融入螯界链盟体系，共享展会流量、实体加工、专家技术三大核心资源，实现产区、加工端、消费端三方共赢。

探讨交流环节由水产养殖网、强渔快报总编蔡俊全程主持，现场严格把控发言节奏与时长，确保各领域嘉宾充分发声、高效交流。来自科研院校、行业协会、养殖产区、加工流通、餐饮电商的百余位嘉宾轮流发言，结合自身从业经验与产区现状，直击行业痛点、分享发展经验、提出落地建议、表达合作诉求，探讨内容干货密集、贴合行业实际。

上海水产行业协会党支部书记吴常产表示，这是他第三次实地考察中辉食品工业园，每一次到访都能感受到园区的规模化实力与专业化服务升级。他认为，海安园区的标准化加工配套、冷链仓储体系、一站式运营服务，精准匹配上海水产企业的外迁发展、产能扩张需求。会后，他将专门面向上海协会会员单位推介海安产业载体资源，积极引导上海优质水产加工、流通企业落户园区，同时搭建沪苏产销对接桥梁，助力园区水产加工产品顺利进入上海高端商超、连锁餐饮终端市场，实现沪苏水产产业双向赋能。

原宁波大学海洋学院院长、中国渔业协会青蟹分会会长王春琳从科研视角给出产业升级建议。他结合海安本地滩涂、海水资源禀赋，提出海安可差异化发展海蟹育苗、梭子蟹育肥产业，丰富本地虾蟹品类结构。同时针对当前园区水产精深加工主体不足、产业链断层的问题，他建议借助上海蟹博会的招商引流优势，精准引进虾蟹深加工企业、预制菜研发团队，补齐本地产业链短板，形成“育苗-养殖-育肥-加工-销售”的完整闭环。

江苏省渔业协会副会长、江苏世昌农牧集团董事长袁珍虎立足养殖源头安全与投入品升级展开分享。他介绍企业已构建饲料、动保、生态养殖、食品加工全产业链布局，深耕水产绿色投入品研发多年。针对行业普遍存在的病毒病害、农残超标、黄曲霉毒素污染等隐患，其团队研发的中药防控技术可实现绿色防控、源头提质。他在会上大力倡导行业推行“两无五有”生态养殖标准，即无抗生素、无毒素，外形佳、香味浓、口感甜、营养足、品质健康，以标准化投入与规范化养殖，筑牢水产品安全底线，重塑虾蟹品质口碑。

赣榆区海头镇宣传委员尹晨亮结合“中国海鲜电商第一镇”的产业优势分享发展经验。他介绍，海头镇水产电商年交易额突破百亿元，是全国海鲜线上流通的核心枢纽。去年当地组织梭子蟹品牌团队参展上海蟹博会，一举斩获蟹王、蟹后荣誉，品牌影响力大幅提升。2026年，海头镇将深度联动螯界链盟与蟹博会平台，组织本地头部直播电商、供应链企业现场选品、签约合作，为全国优质虾蟹产品打开新零售销路，助力传统水产产业数字化转型。

国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长、合肥工业大学教授陆剑锋以精准行业数据剖析产业结构性矛盾。他指出，全国河蟹年产量稳定在85至90万吨，但深加工转化率仅5%，而小龙虾深加工占比超40%，河蟹产业的加工短板、产品单一问题极为突出。他建议，中辉工业园可紧抓预制菜产业风口，依托自身加工载体优势，联合高校科研团队集中攻关蟹粉、速冻蟹、休闲蟹制品、蟹类预制菜等新品类，激活河蟹产业增量，打破“只卖鲜活蟹”的单一产业格局。

中国渔业协会河蟹分会副会长、江苏王鲜记现代农业总经理王俊立足基层养殖端发声。从业四十余年，他深耕规模化生态养殖，坐拥三千亩标准化养殖基地，深刻感知行业压力。当前大闸蟹行业面临全国产能过剩、养殖成本持续上涨、市场同质化内卷、终端需求迭代等多重压力，基层养殖户滞销难题凸显。他希望借助中辉共享加工基地解决深加工短板，通过预制菜加工消化集中上市产能，同时依托上海国际蟹博会的国家级平台，擦亮高邮湖大闸蟹区域公用品牌，拓宽产销渠道，提升养殖户收益。

江苏省渔业协会河蟹分会秘书长李宝亚聚焦行业四大痛点：标准化缺失、数字化滞后、品牌零散、人才断层。他建议由螯界链盟牵头搭建全国河蟹分级标准，推广AI智能分拣设备，探索水产数字资产开发，依托展会搭建行业人才交流平台，破解行业长期发展瓶颈。

上海水产行业协会秘书长江卫民见证了蟹博会从单一河蟹展会升级为全品类虾蟹国际展会的蜕变，建议展会持续完善电商、餐饮、加工、科研全产业链板块，细化各主体职能，整合全国水产资源。

当涂县渔业协会会长陶顺宝针对行业长期存在的活蟹销售周期短、损耗高、深加工品类单一、附加值偏低等痛点，他提出，未来将依托海安共享加工基地，集中研发生产蟹粉、醉蟹、蟹类预制菜、即食虾蟹零食等高附加值产品，拉长产业销售周期、拓宽产品品类。同时依托上海国际化展会窗口，对接全国商超、高端餐饮、跨境贸易渠道，助力地方水产区域品牌走出产区、走向全国、销往海外。 

明光市渔业行业协会会长闫军提出两大核心诉求，一是依托中辉工业园深加工产能，解决明光虾蟹集中上市滞销、淡季无货可售难题；二是在蟹博会增设蟹文化、蟹宴品鉴板块，挖掘虾蟹饮食文化附加值，提升产业软实力。

当涂县农业农村局水产办主任陶红革表态，会后将全面传达本次研讨会精神，积极推动本地渔业协会、养殖主体深度参与螯界链盟建设与上海蟹虾博览会系列活动，主动融入长三角水产协同发展格局。

中渔协水产商贸分会常务副会长杨国伟高度认可中辉工业园零投诉成熟运营模式，计划将园区标准化管理、共享加工模式复制推广至苏州水产加工板块，同时号召全国水产同仁共同推广上海蟹虾博览会，扩大行业平台覆盖面与影响力。

宿迁渔业协会会长、江苏水韵源食品董事长袁家建介绍宿迁洪泽湖、骆马湖优质水产资源，本地河蟹养殖规模庞大、品质优良。他明确表态，宿迁水产企业将全面参与2026上海蟹虾博览会，主动对接长三角加工、流通资源，融入全国虾蟹产业协同体系。

泗洪县渔业协会会长孙永军介绍泗洪生态养殖优势，本地依托洪泽湖优质水域推行无抗生态养殖，但存在深加工薄弱、品牌影响力不足、产销渠道单一等问题。他期待联动中辉共享加工基地开发河蟹深加工产品，依托上海蟹博会打通外销渠道，建立统一产地溯源标准，借助专家技术下沉赋能养殖户，完善全产业链体系。

明光市渔业协会秘书长范文鲁建议组委会完善参展企业准入标准，强化产地品牌扶持政策，关注南蟹北移产业趋势，搭建南北养殖技术交流通道，丰富展会品类与学术研讨内容，提升展会专业度与行业价值。

安徽云梦泽生态综合开发有限公司董事长孙四五介绍宿松八十万亩通江湖泊资源，本地青虾、大闸蟹资源禀赋突出，但存在苗种配套不足、深加工缺失、品牌薄弱等短板。他呼吁行业统一虾蟹品质与定价标准，杜绝恶性低价竞争，依托联盟与展会打造皖西南特色水产区域品牌。

建湖九龙口农投副总经理尹荣铭针对行业信息差、市场风险波动大等痛点，提议螯界链盟搭建常态化行情共享、风险联防联控机制，实时同步养殖、市场、政策动态，为全国水产企业搭建产业“避风港”。

安徽五河盛堂水产合作社总经理朱凡堂介绍沱湖螃蟹品牌萎缩、养殖户滞销严重的现状，其团队深耕抖音水产直播三年，拥有成熟线上渠道，但缺少深加工产品支撑淡季运营。他希望联动园区开发蟹类预制产品，完善全年线上产品矩阵，重振沱湖螃蟹区域品牌影响力。

安徽省渔业协会副秘书长于朝阳作为螯界链盟推广大使，表态将持续拓展安徽本地水产企业加入联盟，全力宣传、组织企业参与10月上海蟹虾博览会，助力安徽水产品牌走出产区、走向全国。

浙江省浙菜文化研究会常务副会长李亚从餐饮消费端切入分析。他表示，当下高端餐饮消费迭代，虾蟹已替代传统高端海鲜成为宴席主流食材。建议展会打造虾蟹联名菜品、特色品鉴IP，联动产地、厨师、餐饮门店共建美食名片，以消费端反向拉动优质水产原料需求。

上海知名企业行政总厨黄晓渊结合高端餐饮与出口市场需求发言。他表示，极端气候导致蟹品品质波动，香港、日本等海外市场质检标准严苛，行业急需全程可控、无添加的高品质蟹原料。他呼吁产区与园区联合搭建全流程品控溯源体系，保障产品安全、品质稳定，适配高端消费与出口市场。

姑苏水乡大闸蟹董事长沈建明结合三十年从业经验分析行业困境，他表示各地蟹品质优良但缺乏特色IP，养殖户长期陷入低价内卷。他提出两大破局路径，一是联合科研院校研发耐高温抗病毒蟹苗，适配南蟹北移产业趋势；二是大力发展蟹预制菜、蟹文创，创造全新消费场景，消化集中上市产能。

螯界链盟、展会运营方及重点企业代表也逐一分享规划与愿景。螯界链盟综合服务部总监肖延琳介绍链盟全产业链布局，覆盖苗种研发、生态养殖、饲料动保、水产保险、冷链加工、品牌销售全环节，将搭建严格的产品溯源准入机制，整治市场假冒地理标志乱象，同时丰富青蟹、梭子蟹、进口蟹等多元品类，打造线上线下联动、全年不落幕的常态化蟹博会。

螯界链盟服务中心主任陆燕萍回顾前两届蟹博会发展历程，感谢各地协会、专家、企业的鼎力支持。她表示，组委会将逐条梳理本次研讨会的所有意见建议，全面优化第三届展会服务细节，用心打造属于全国水产人的共享交流、合作共赢平台。

上海歌华展览董事长韩友恒公布第三届蟹博会全新运营方案，组建五大专项工作组，推行AI数字化赋能、赛事展览融合、产地巡展双线模式，兼顾B端专业对接与C端品牌普及。多位企业代表围绕耐高温种苗研发、生态混养模式、蟹文创产品开发、行业统一标准建设献策，全力破解行业低价内卷、人才断层、品类单一难题。

浪里王董事长毛觉生分享虾蟹生态混养高效模式，他表示标准化生态养殖是优质水产品的基础，未来将依托中辉工业园深加工产能，开发多口味即食蟹产品，打破大闸蟹季节性销售局限，实现全年常态化销售。

微山县虾蟹产业联合会监事长张夏钧介绍山东微山湖产业优势，16万亩精品蟹养殖区、9万亩小龙虾生态养殖基地水质优良，连续两年参展蟹博会斩获金银奖项，区域品牌价值突破百亿。他建议展会加大小龙虾板块比重，搭建微山湖虾蟹与长三角高端餐饮、直播电商的长期订单渠道，诚挚邀请行业同仁赴微山湖考察溯源。

会议收官阶段，行业权威专家与主办方领导开展总结复盘，立足全局锚定产业升级核心路径。江苏省渔业协会河蟹分会会长、建湖九龙口大闸蟹董事长邵建华提出三点务实建议：推动地方政府释放水产招商资源、建立全国统一的虾蟹品质评比标准、引入大型专业采购商精准对接产区，从根本上解决“好蟹难卖、优价难出”的行业痛点。

螯界链盟专家代表、宁波大学教授成永旭从新质生产力核心内涵出发总结发言。他表示，渔业高质量发展的核心动力源于规模化养殖主体与水产科技创新，目前全国虾蟹等级行业标准已达成行业共识，即将正式落地实施，将彻底解决行业标准混乱、品质参差不齐的问题。同时他建议南北产区协同攻关耐高温种苗，应对南蟹北移的产业趋势，依托中辉食品工业园打造绿色、安全、标准化的水产精深加工示范基地。

主办方代表、安徽省渔业协会会长陈静宏做大会总结性发言，站位行业全局、直击产业核心。他指出，当前国内河蟹产业仍停留在鲜活原料销售的初级阶段，深加工能力不足是制约产业增值的最大短板，也是未来渔业新质生产力突破的核心增量。他呼吁全行业坚守生态养殖初心，守护虾蟹天然品质风味，主动应对极端天气、南蟹北移、市场格局变化等行业挑战。会后将系统梳理本次会议全部嘉宾建议，形成专项落地方案，持续优化螯界链盟产业服务体系，推动上海蟹虾博会常态化、四季化、可持续化发展，真正以平台赋能产业、以产业带动增收。

最后，中辉江苏食品工业园总经理朱红作收尾总结。她代表园区再次感谢所有领导、专家、企业家的莅临与建言，园区将持续开放标准化厂房、研发中心、冷链仓储、配套服务资源，持续优化工商注册、政策申报、加工代工、仓储物流一站式服务，诚邀全国水产协会、龙头企业、养殖团队长期入驻、共建共享。

本次探讨会的圆满举办，成功打通了苏皖沪鲁四地水产产业资源壁垒，构建了“协会+科研+产区+园区+展会+市场”的全链条协同体系。会后组委会将整理完整会议纪要，逐项落实落地举措，重点推进共享产业基地建设、2026上海蟹博会招商运营、全国虾蟹行业标准制定、跨区域产销协同四大核心工作，以展会赋能实体园区、以加工激活养殖源头，持续推动中国虾蟹渔业绿色转型、标准升级、品牌增值，以水产行业新质生产力助力乡村产业全面振兴。