为了对应朝鲜半岛周边生态及商业环境的战略性转变，韩国水产食品龙头企业东远水产集团（Dongwon Industries）于2026年6月10日宣布，正式启动国产鲜活蓝鳍金枪鱼生鱼片的大规模分销。该产品的核心特色在于，从捕捞到销售的任何阶段均未经过3任何冷冻处理，即“从未冷冻”。

此举旨在将因海洋温度上升而产生的这一新兴海洋资源引入大众消费市场。因气候变化导致的韩国沿岸捕捞量激增，为了当地渔民开辟商业渠道，东远水产集团积极拓展了供货渠道。消费者可在韩国主要零售连锁店购买到该产品，包括易买得（Emart）、乐天玛特（Lotte Mart）、现代百货店（Hyundai Department Store）以及数字化平台Naver品牌店（Naver Brand Store）。

    气候变化的影响与捕捞量的增长

全球变暖及海水表面温度上升，导致亚热带鱼种正向韩国沿海水域迁移。原本栖息于较温暖及亚热带海域的蓝鳍金枪鱼（学名：Thunnus thynnus），如今在韩国沿海频繁且大量被捕捞，尤其是在庆尚北道（Gyeongsangbuk-do）的东部沿海地区，包括蔚珍（Uljin）、盈德（Yeongdeok）和浦项（Pohang）。

统计数据深刻反映了这一环境与渔业变迁的规模：在2020年，该沿海地区金枪鱼及相关鱼种的捕捞量仅为25吨。到2024年，这一数字经历了爆发式激增，达到了966吨。这一增长意味着在短短四年期间，捕捞量实现了近40倍的增长。

冷链物流与对当地渔业部门的支持

尽管资源量显著增加，但当地的沿海及手工业渔民在确保稳定的销售渠道上面临着严峻的困难。金枪鱼属于极易腐败的鱼种，在被网捕捞上岸后会立即死亡，因此需要先进的即时冷藏与加工基础设施以维持其商业价值。

为了解决这一物流瓶颈，东远产业充分利用其基础设施以及在冷冻、加工和冷链物流领域积累的57年丰富经验。公司在海上直接向当地渔民收购捕捞物，优化了运输时间，并省略了传统鱼类分销中的中间环节，如港口拍卖。

捕捞到的金枪鱼被直接运往该企业在釜山（Busan）运营的加工厂。由于完全省去了冷冻环节，最终产品保持 sales 了最佳的鲜度标准，最大限度地保留了高质量生鱼片特有的营养风味、质地与深层口感。

东远水产集团的的一位官方负责人表示：“通过我们自身的流通网络，我们能够迅速将因气候变化而产生的新型沿海资源转化为商品并推向消费者。未来，我们将继续在与国内沿海渔民共同繁荣、共同增长的基础上，扩大韩国海洋资源的流通基础设施。”

全国授权零售地点

新鲜的国产蓝鳍金枪鱼生鱼片在以下专业零售网点及渠道销售：

大型超市与超级市场

易买得（Emart）：安山古残（Ansan Gojan）、东滩（Dongtan）、永登浦（Yeongdeungpo）、清溪川（Cheonggyecheon）、竹田（Jukjeon）、果川（Gwacheon）、水原（Suwon）、延寿（Yeonsu）、弥阿（Mia）、西水原（Seosuwon）、盆唐（Bundang）、麻浦孔德（Mapo Gongdeok）和河南（Hanam）分店。

乐天玛特（Lotte Mart）：恩平（Eunpyeong）、瑞草（Seocho）、蚕室（Jamsil）和世界大厦（World Tower）分店。

百货商店与电子商务

现代百货店（Hyundai Department Store）：新村（Sinchon）、板桥（Pangyo）、贸易中心（Trade Center）、狎鸥亭（Apgujeong）、汝矣岛（Yeouido）、中洞（Jungdong）和千户（Cheonho）分店。

数字化渠道：Naver品牌店（Naver Brand Store）官方店铺。

（注：此图拍摄于福州达明美食街）

注：欢迎大家关注肩负大海的鲸微信公众号！一起聊聊保护我们海洋守护我们渔业那点事！以上观点仅仅代表个人观察，不代表任何单位和组织的意见，欢迎各位同仁建言献策，促进行业可持续发展。