招聘人数:1人
薪资待遇:8000-10000元
职位介绍:
招聘:生鲜猪肉主管
岗位职责
1. 全面负责门店猪肉品类日常运营管理,统筹分割、陈列、售卖、库存及损耗管控,完成销售目标。
2. 负责班组人员排班、分工、现场指导及员工日常管理、培训,提升团队效率。
3. 根据销量合理订货,验收肉品品质、重量,对接供应商,控制采购成本。
4. 规范猪肉分割标准、排面陈列,执行促销活动,保证品相新鲜、价格准确。
5. 严格把控食品安全,做好冷链管理、卫生消杀、台账登记、票据留存。
6. 管控生鲜损耗,及时处理临期、滞销商品,做好每日盘点及数据核对。
7. 负责顾客接待、售后投诉处理,维护现场秩序,提升顾客满意度。
任职要求
1. 身体健康,持有有效健康证,能吃苦耐劳,适应早晚班及节假日轮班。
2. 有1年以上超市/生鲜店/农贸市场猪肉主管或猪肉分割管理经验,精通猪肉分割、部位定价。
3. 熟悉生鲜猪肉订货、陈列、盘点、损耗控制全流程,具备成本意识与销售意识。
4. 有团队管理能力,责任心强,执行力高,抗压能力好,做事细致负责。
5. 了解食品卫生安全相关规定,无不良从业记录,工作稳定。
6. 会基础电脑操作,能完成简单报表、盘点者优先。