【第03篇】青岛农业大学团队揭示短乳杆菌后生元对水貂生长性能与肠道健康的调控机制
国际权威期刊《Animal Feed Science and Technology》近期在线发表了青岛农业大学特种经济动物营养与饲料创新团队的重要研究成果。该研究以雄性白色水貂为模型，系统探究了水貂源短乳杆菌后生元对生长育肥期水貂生长性能、营养物质消化率及肠道健康的调控作用，明确了0.1%为后生元添加的最优剂量，为水貂绿色健康养殖提供了新型饲料添加剂选择。 水貂作为重要的毛皮动物，其肠道短且结构简单，肠道菌群易受饲料和环境因素影响，导致消化吸收不良、腹泻频发等问题。传统益生菌添加剂虽能改善肠道健康，但存在活菌稳定性差、运输保存成本高、免疫低下个体使用风险高等局限。后生元作为灭活益生菌及其代谢产物，兼具稳定性强、安全性高、功能保留完整等优势，成为替代抗生素和活菌制剂的理想选择。然而，水貂源后生元对水貂生长及肠道健康的调控机制尚不明确，适宜添加剂量也缺乏系统研究。 本研究以88只健康雄性白色水貂为对象，随机分为4组，对照组饲喂基础日粮，试验组分别添加0.05%、0.1%、0.15%的短乳杆菌后生元，开展为期8周的饲养试验。通过生长性能测定、营养物质消化率分析、肠道免疫与抗氧化指标检测、肠道形态学观察及16S rRNA高通量测序，系统揭示了短乳杆菌后生元对水貂的调控效应。1.0.1%短乳杆菌后生元添加组水貂的平均日增重较对照组提高12.3%，料重比降低16.4%，生长性能显著提升。2. 短乳杆菌后生元显著提高了干物质、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率。0.1%短乳杆菌后生元添加提高十二肠胰蛋白酶的活性，使粗蛋白消化率较对照组提高8.5%。3. 短乳杆菌后生元可显著改善十二指肠和空肠形态。与对照组相比，0.1%短乳杆菌后生元添加组的十二指肠绒毛高度提高11.1%，隐窝深度降低10.6%，绒隐比（V/C）提高23.9%；同时显著提高空肠黏膜分泌型免疫球蛋白A（sIgA）水平，降低促炎因子IL-6含量，提升抗炎因子IL-10水平，增强谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，肠道免疫与抗氧化功能显著增强。4.短乳杆菌后生元显著增加肠道乳酸球菌属（Lactococcus）和鞘氨醇单胞菌属（Sphingomonas，0.1%组）的相对丰度，降低副梭菌属（Paraclostridium）的相对丰度，肠道微生态平衡得到优化。 基于生长性能与免疫指标的二次回归分析，育成期雄性水貂日粮中短乳杆菌后生元的适宜添加范围为0.091%–0.114%，推荐添加量为0.1%。该成果为后生元在特种经济动物养殖中的精准应用提供了理论依据，为减少抗生素依赖、实现水貂绿色健康养殖提供了新策略。研究在青岛农业大学王利华教授指导下完成，为水貂精准营养与绿色养殖提供了重要参考。https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0377840125003967
