根据水产厅本周发布的最新数据，mojako（鰤鱼幼苗）的捕获量仅为748万尾。这仅占2299万尾全国目标的32.5%，创下五年来最严重的短缺纪录。这场危机主要归因于创纪录的海面高温，这阻碍了幼鱼迁徙所依赖的浮藻形成。
全海水养殖协商会议对此做出了回应，呼吁立即进行“广域作业”。这项措施允许渔船跨越传统的都道府县界限以寻找剩余的鱼群。虽然日本每年消耗约12万吨人工养殖的鰤鱼，但该行业对天然鱼苗的高度依赖正受到气候变化的考验。
过去10天内的日本媒体报道强调了向人工孵化培育的鱼类的重大转变。经营寿司郎连锁店的Food & Life Companies最近扩大了这些人工培育鱼类的分销，以降低供应风险。该公司的一位代表指出：“天然 mojako 的捕捞量并不稳定，往年曾跌至正常水平的近 60%，这让我们意识到，为了给客户提供高质量的鱼类，我们不能再仅仅依赖自然资源。”
鹿儿岛、爱媛和长崎等主要产区已经感受到了经济影响。为了稳定市场，藏寿司实施了“全量收购”合同，购买渔船的全部渔获，以确保当地渔民在特定鱼种短缺的情况下仍有稳定收入。
该行业按以下关键生长阶段对鱼类进行分类：
Mojako：体重为10至50克的幼鱼，通常在5月和6月捕捞。
Inada/Hamachi：长至3公斤的青年鱼。
Buri：达到5公斤的成年鱼。
随着黑潮大径流继续向沿岸带来暖水，水产厅警告称，如果补充率得不到改善，到2026年底，冬季鰤鱼Buri的价格可能会达到历史新高。专家建议，将整个部门转型为完全人工养殖可能需要超过5000万美元的全行业投资，以确保在海水温度上升的情况下实现长期粮食安全。
