我最近去了一趟莫干山那边,本来就想找个民宿住两天,结果发现这地方完全不是我想的那种＂网红打卡地＂,怎么说呢,它其实是个挺严肃的商业样本,你懂我意思吧。很多人觉得乡村民宿就是情怀生意,但你真在那待几天就会发现,这帮人做的是系统工程,不是简单装修个房子就完事了。
我住的那家民宿老板之前是做地产的,他跟我说了一个数据,说这片区域一年接待的游客量能到几百万,我当时就愣了,因为这个量级已经跟很多5A景区差不多了。但更有意思的是,他说这些游客里大部分都是回头客,就是那种一年来个三四次的,这就很能说明问题了,说明这地方不是靠营销撑着的,是真的有东西能留住人。
这些民宿到底在卖什么
我一开始以为民宿卖的是住宿体验,后来发现不太对,其实吧,它卖的是一种＂可控的逃离＂。你看那些来住的人,大部分都是江浙沪的中产家庭,周五下午开车过来,周日下午回去,两天时间刚好能让人放松但又不会彻底脱离工作状态。这个节奏把握得特别准,就是那种感觉。
民宿老板跟我讲他们怎么设计产品的,他说关键是要让客人觉得＂这就是我想要的生活＂,但同时又不能让他们觉得＂这生活我也能过＂。这话听着有点绕,但你仔细想想就明白了,如果客人觉得这生活太容易复制,他就不会反复来了,如果觉得太遥远,他也不会有代入感。所以他们做的很多设计都是在这两个极端之间找平衡,比如用的家具看起来很简单但其实都是定制的,院子里种的菜看起来随意但其实是景观设计师规划过的。
这套模式为什么能跑通
说实话,我之前一直不理解为什么这么多人愿意花几千块住一晚民宿,直到我看到一个细节。有天早上我起来得早,看到隔壁房间的一家三口在院子里吃早餐,小孩在抓蝴蝶,爸妈在喝咖啡聊天,那个画面特别日常但又特别不真实,就是那种＂我们暂时活在别处＂的感觉。
这地方能做起来,我觉得核心是它解决了一个很现实的问题,就是城市中产阶级的周末焦虑。这些人平时工作很忙,好不容易到周末又不知道干什么,去景区人多,在家待着又觉得浪费,民宿就刚好卡在这个需求点上。而且这里的民宿数量够多,风格又各不相同,所以你可以一直换着住,每次都有新鲜感但又不会完全陌生。
农业和旅游怎么结合的
我本来以为休闲农业就是让游客摘摘菜、喂喂鸡,但这边的玩法完全不是这样。他们做的是把农业景观化,你看那些茶园、竹林、梯田,本来就是生产性的,但通过合理规划变成了观赏性的,游客来了既能看风景又能体验采茶、挖笋这些活动,农民既能卖农产品又能赚旅游的钱。
这个模式里最聪明的地方是,它让城市人和农村人都找到了自己的位置。城市人来了觉得体验了乡村生活,农村人也不用离开土地就能增加收入,而且因为游客多了,很多年轻人也愿意回来做民宿、做餐饮、做向导。你在这边能看到很多三十多岁的年轻人,他们之前都在大城市工作,现在回来创业,这种人才回流在别的乡村是很难看到的。
小贴士
如果你也想去这种地方体验,我建议避开节假日,平时去人少很多价格也便宜。订民宿的时候可以直接跟老板聊聊,问问周边有什么好玩的,很多隐藏景点都是老板推荐的。另外就是别抱着＂度假＂的心态去,把它当成换个地方生活两天,会舒服很多。带点工作去也没关系,这边大部分民宿网络都挺好的,坐在院子里开个会其实挺爽的。吃的话不用刻意找餐厅,民宿一般都有餐食提供,食材都是本地的,味道不会差。
