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青岛农业大学-藻源功能活性肽

2026-10-18 11:22:12

青岛农业大学-藻源功能活性肽

1.专利号：CN121652229A，专利名称：一种藻源功能活性肽、制剂及用途，申请日：2025.12.18，公布（开）日：2026.03.13，申请人：青岛农业大学

本发明公开了藻源功能活性肽的氨基酸序列为FPRFR、FLF中的至少一种。本发明以拟微球藻为原料，分离纯化获得两条具有抗氧化和降尿酸功效的生物活性肽，根据鉴定出的肽段序列进行化学合成，并对合成的单一肽段和复配肽段的降尿酸和抗氧化功效进行测定，这些活性肽均具有较好的XOD抑制率、 DPPH清除率。因此，这些藻源功能活性肽不仅可以作为天然抗氧化剂用于食品、药品和/或化妆品中，还可作为天然降尿酸补充剂用于药品中；在具有降尿酸和抗氧化功效的产品的开发中具有重要的应用前景。

1.1权利要求保护范围

1.2相关试验测试

1.2.1不同蛋白酶对拟微球藻蛋白酶解效果的影响

由图6可知，碱性蛋白酶和中性蛋白酶对拟微球藻蛋白的水解度分别为32.5%和26.95%，相对于中性蛋白酶，碱性蛋白酶对拟微球藻蛋白的水解程度较高。测定采用不同蛋白酶酶解获得的拟微球藻蛋白酶解产物的DPPH清除率，结果如图 7所示，采用碱性蛋白酶酶解后获得的酶解产物的DPPH清除率为48.15％，而中性蛋白酶清除率为39.55%。采用碱性蛋白酶酶解后获得的酶解产物的抗氧化效果高于中性蛋白酶。其原因可能为碱性蛋白酶在碱性环境活性更高，能更彻底水解蛋白，生成更多含疏水性氨基酸、活性基团的抗氧化小肽；中性蛋白酶水解程度低，活性肽数量及活性基团暴露量更少

测定采用不同蛋白酶酶解获得的拟微球藻蛋白酶解产物的XOD抑制活性，结果如图8所示，碱性蛋白酶酶解后样品XOD活性高于中性蛋白酶，为52.45％，中性蛋白酶为 35.6%。分析原因可能是碱性蛋白酶组的酶解产物可能生成了更多能与黄嘌呤氧化酶（XOD）结合、抑制其活性的肽段（如含特定氨基酸序列或活性基团的肽）；中性蛋白酶组的酶解产物在结构上对XOD的抑制作用较弱，因此抑制率更低。

1.2.2一种具有抗氧化和降尿酸功效的生物活性肽制剂，有效成分为FPRFR和FLF活性肽中的至少一种。

以纯水为溶剂，将单一肽段FPRFR、FLF和复合肽段FPRFR+FLF配制成浓度为1mg/mL 的溶液，复合肽段中，两种肽段的体积比为1:1，每种肽段的浓度均为1mg/mL；测定单一肽段 FPRFR、FLF溶液和FPRFR+FLF复合肽段溶液的DPPH清除率。结果如图9所示，单一合成肽段 FPRFR：52.15%、FLF：40.65%，复合肽段FPRFR+FLF：63%。FPRFR+FLF复合肽段溶液的DPPH清除率优于单一肽段溶液。

测定单一肽段FPRFR、FLF和复合肽段FPRFR+FLF溶液的XOD抑制率的能力。结果如图10所示，单一合成肽段FPRFR：66.06%、FLF：62.36%，复合肽段FPRFR+FLF：53.66%。对于XOD 抑制率作用效果，拟微球藻合成肽的效果要优于复合肽段的活性，复合肽段之间存在一定的减弱关系，抑制率效果最好的是单一合成肽段FPRFR：66.06%。

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