全国单体规模最大!宜宾智慧渔业养殖示范项目开工

项目全面建成后，将年养殖瘦身鱼超2200万千克，年上市量达1600万千克以上，成为全国单体规模最大的瘦身鱼养殖产地，填补西南地区特色水产规模化、标准化、全年化供应的空白。

简单来说，就是先把鱼苗养到五至七斤重，再让它们在流动的活水里“健身”90天以上。在此期间，养殖人员采取停料不停水的方式，让鱼依靠自身新陈代谢自然减脂，褪去体内多余脂肪和土腥味，变得肉质紧实。

一期主要养殖草鱼、鲤鱼、花鲢、鲫鱼、鲈鱼等八个品种，二期聚焦罗非鱼、鲤鱼等，拓展初加工与精深加工，向休闲食品及功能性食品方向延伸。

近年来，宜宾大力推动水产渔业转型升级，聚焦智慧化、生态化、品牌化发展方向，出台一系列扶持政策，推动特色水产产业规模化发展、标准化提升。宜宾市农业农村局水产渔业站相关负责人表示，该项目将进一步带动全市渔业产业提质增效，助力宜宾打造特色水产产业高地。