BUSINESS & AGRICULTURE /// VOL. 042 /// DEEP DIVE优秀的渠道商才是农产品的“再生父母”
商业洞察 ■ 农业供应链拆解 ■ 深度实战深夜十一点半,你躺在床上刷短视频。屏幕里的头部大主播声嘶力竭:“家人们,助农直发!原产地直供!”弹幕疯狂滚动,满屏的“已拍”。成千上万的粉丝觉得自己做了一件大善事,顺便还薅到了全网最低价的羊毛。但今天,我想把这层光鲜亮丽的互联网遮羞布,彻底给你撕下来。
作为有自己种植基地,又自己在做农产品品牌的人。每次看到这种极具煽动性的画面,我总是会点根烟,苦笑一下。
我们都被“干掉中间商”这句极具政治正确的口号给洗脑了。
消费者觉得中间商是万恶的吸血鬼。刚入行的农创客觉得,只要干掉渠道商,自己去搞直发,利润就能翻倍。
我想告诉你一个农业圈里极其残酷,却又无比真实的真相:
在非标的农业领域,“去中间商”不仅是个彻头彻尾的伪命题。而且,那些真正优秀的渠道商、供应链,根本不是吸血鬼,他们是农产品的“再生父母”。
1. 产地直发的幻觉:你以为的没有中间商,全都是中间商
让我们先来拆解一个神话。那个头部主播,一晚上狂卖了 5 万箱猕猴桃。这背后的真实发货链路,到底是什么样的?
你以为的剧本是:主播在直播间一喊,大山里的果农爷爷就背着竹篓去树上摘果子。然后回家拿个纸箱装好,贴上快递单,直接发到你家。
现实是骨感的,甚至有点冰冷。
5 万箱猕猴桃,意味着上百吨的货。你让一个普通果农,在规定的大促发货期内,完成采摘、分级、套网套、装箱、打单、对接物流车?累死他也做不到。这根本不是个人能完成的吞吐量。
那么真相是什么?
主播确实能卖货,但他没有手脚去发货,所以他背后有MCN机构或专业的招商团队(中间人A)。 招商团队接到这 5 万单的定向需求后,会把订单下发给产地的大型供应链商家(中间人B)。 这家大供应链,可能自己连一亩地都没有。他们怎么弄到 100 吨货?他们要靠常年扎根在村里、各个乡镇的代办(中间人C)。
代办开着三轮车、小货车,挨家挨户去果农的地头,把良莠不齐的“统货”收上来。集中拉到供应链的大仓里,再进行流水线作业。
你看明白了吗?
中间商根本就没有消失。他们只是换了一件名叫“互联网助农”的马甲。
你以为你在跟果农买东西。其实,你是在为一个极其精密、庞大的分发机器买单。
2. 非标品的原罪:中间商到底在赚什么钱?
既然他们没消失,那为什么要让他们插手?为什么不能真的是果农直接发给我?我不嫌慢!
这就触及到了中国农业最深沉、最核心的痛点:小农经济的极度分散,与农产品的绝对非标。
果农的任务是什么?是种地,是靠天吃饭,是对抗老天爷的脾气,把东西种出来。但消费者在直播间里要的是什么?是一箱打开之后,大小均匀、没有坏果、熟度刚好、包装精美的“标准化商品”。
从“地里的农作物”到“桌上的商品”,这中间跨越的是一道深不见底的鸿沟。
是谁填平了这道鸿沟?是中间商。那些被你骂作“赚差价”的供应链和代办,你以为他们每天就是倒个手吗?
- 他们在建几千平米的冷库,把刚摘下来的果子迅速降温。
- 他们在砸几百万买光电分选线,给每一个果子拍 X 光,把糖度和克重测出来。
- 他们在承担“烂包”的风险,雇佣几十个熟练工,把坏果次果挑出来扔掉。
- 更重要的是,他们在垫资。提前把真金白银塞到了果农口袋里。
他们赚的根本不是单纯的差价。他们赚的是“标准化”的辛苦钱,是垫资的金融利息,是承担所有损耗的风险钱。
如果没有他们做缓冲带。果农直接把统货发给你,你收到的一定是一箱夹杂着泥土、烂果的盲盒。到时候,你的差评会比谁写得都脏。
3. 河南王大哥的真相:精品的代价,是放弃极致性价比
当然,总有人会举反例:“你看那个河南的王大哥,人家也是头部带货顶流,人家不就是自己去产地直采吗?人家不就是真正的去中间商了吗?”
没错,王大哥极其优秀。作为顶流直播间,他确实在某种程度上,暴力砍掉了传统的层级。
但你必须要看懂他的底层逻辑,以及他这么做的代价是什么。
他怎么去中间商的?他养了一支庞大的采购团队,在核心产区派驻了自己的代办,搞定了自己的分发仓库和品控标准。
他不是消灭了中间商,他是逼着自己长出了中间商的器官,把自己变成了一个超级供应链。
结果是什么呢?
他做的是绝对的精品。他的采购团队只挑最尖上的 A 级果。剩下的大量 B 级果、C 级果怎么办?果农依然要含着泪,卖给传统的中间商。
同时,他自建这套重资产体系的运营成本极高。这就导致了一个不可逆的最终结果:在绝对的高品质和高昂的品控成本面前,他直播间里的东西,必然失去了大众意义上的“极致性价比”。
这套模式极其值得尊敬,但它不可复制。它是精品农业的逻辑,它救不了中国 90% 在温饱线上挣扎的普通大宗农产品。
4. 泼一盆冷水:全产业链通吃的下场,往往是满盘皆输
我为什么对这件事感知这么深,甚至带着痛感?因为我也是从那个的阶段走过来的。
我身边有好多朋刚开始做自己的农产品品牌时,也极度膨胀。觉得渠道商心太黑。他们会心想:我自己种的东西,自己搞流量做 D2C(直面消费者),利润不全是我自己的了?
结果呢?差点把自己玩死。
白天在地里防着天牛怕下雨;晚上坐在电脑前当客服。凌晨两点,顾客发来照片说果子磕破了一点,要求全额退款。你气得血压飙升,第二天还要去跟顺丰小哥吵架,因为冷链车晚点了导致货全捂烂了。
直接面对消费者,并没有消除哪怕一分钱的成本。它只是把中间环节所有的摩擦力、情绪垃圾、物流风险,全部转移到了你一个人身上。
农业的产业链太长了,水太深了,泥太重了。想要全产业链通吃的人,最后大概率会被活活撑死。
5. 行动闭环:给种植端与品牌方的三条保命法则
别再迷信“干掉中间商”了,认清现实,找准生态位,我们才能活得更久。
第一步:认清底牌。 如果你是做大宗普货的,立刻放下身段,去拥抱当地最大的代办和供应链。让他们赚该赚的钱,保证你的货能安全变现。现金流,才是基地的命。
第二步:寻找“共创型”渠道商。 不要找死命压价的二道贩子。去寻找优秀的、有品牌意识的渠道商和主播团队。他们懂冷链包装,懂讲故事,愿意为好果子支付溢价。把好货交给他们,让他们成为你品牌的“高音喇叭”。
第三步:把脏活累活外包。 你的核心资产只有两个:产品力(稳定种出好东西)和品牌心智(让人记住你)。至于分拣、仓储、一件代发、售后扯皮……毫不犹豫地交给专业的供应链去干。哪怕每单分走几块钱,这也是你在这个焦虑时代,买到的最划算的“精力保命丹”。
商业世界里,从来没有无缘无故的环节。存在,即意味着它承担了某种难以被消化的风险。
真正的实战派,从不追求干巴巴的零和博弈。
能让你走得更远、睡得更踏实的从来不是你干掉了多少人,而是你能和多少人绑在一起。
如果你也在做农业或品牌,面对供应链的困局
别一个人死扛,学会分钱,学会共生。
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