
各位领导、老师、同学们:
近日,省农业农村厅官方网站发布专题报道,聚焦2025年广东省高素质农民培育项目进展。由我校参与协办的“乡村食材美食主理人培育班(第一期)”培训成果获得省厅关注。

官网首页聚焦,彰显项目高度
在2月6日的省农业农村厅官网“政务要闻”栏目中,以《广东70名乡村美食主理人结业,为乡村振兴注入新活力》为题,详细报道了本期培训的整体情况。报道中指出,学员在我校等地开展了系统学习,实现了从生产到营销、从手艺到经营的全链条覆盖。

▲项目报道位列省厅官网首页
政务要闻栏目(红框所示)


▲报道正文页面
提及学员在我校等地开展学习

作为本期培训的协办单位,学校高度重视此项工作。在为期12天的培训中,我们主要承担了以下工作:
1. 实操教学实施保障:烹饪专业教研室选派骨干教师,负责厨房安全规范、传统技法传承、特色菜品研发等模块的现场教学,将学校日常教学标准融入专项培训。
2. 实训资源开放:为保障实操课程质量,学校协调开放了中式烹饪实训室、演示教室等场地,并提供全套设备支持,确保了培训的实践环节顺利开展。
3. 过程协同管理:培训期间,相关工作人员与主办、承办单位保持密切沟通,在教学安排、学员服务等方面积极配合,保障了培训各环节的衔接顺畅。



▲学员在我校实训室进行操作练习



▲专业教师进行现场指导

此次协办项目的成功,是我校深入参与百县千镇万村高质量发展工程、积极践行职业教育服务乡村振兴战略的生动注脚。未来,学校将持续深化政-校-行-企协同,将项目积淀转化为人才培养的厚实底蕴,为广东乡村全面振兴输送更多高素质技术技能人才,贡献岭南技师的智慧与方案。

▲广东省“粤菜师傅”培训基地

▲高技能人才培训基地

▲具备 28 个工种的职业技能等级认定资格


广东岭南现代技师学院始建于2005年6月,是经广东省人力资源和社会保障厅批准设立的一所全日制技师学院,是中国华南职业教育集团旗下重点发展的职业院校。
学校设有电子商务学院、健康护理学院、时尚美业与幼师教育学院、智能制造学院、信息技术学院、文化创意与创业管理学院、烹饪学院、国际教育学院八个二级学院,开设专业30个,在校生超18000人。
学校有广州、清远两大校区:广州校区坐落于广州科学城,西靠国家软件产业基地广州天河软件园,南邻奥林匹克体育中心,地理位置优越;清远校区位于清远大学城,环境优美。






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学校融入广州,服务广东,辐射全国,致力于培养技术技能型人才,坚持“以服务社会为宗旨,以就业创业为导向,以学生成才为中心,以能力培养为重点,培养具有良好职业素养、适应社会需要研本点发展趋势的高素质技能人才”的办学目标,以“用爱成就亿万学子美好人生”为使命,以大湾区产业发展规划与新常态下技能人才需求为导向,深化“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的办学模式,建设融学历教育、职业培训、技师研修、竞赛集训、技能评价、就业服务、创业孵化为一体的综合技能人才培养基地,累计为社会培养输送了60000余名高技能人才。
先后荣获“全国民办职业教育先进单位”“广东省职业技术教育工作先进集体”等荣誉称号,多次荣获“中国职工教育和职业培训协会优秀科研单位”“广东省职业培训和技工教育协会优秀科研单位”等殊荣。






岭南烹饪学院扎根于“食在广东”的文化沃土,依托广州岭南教育集团的强大背景,广东岭南现代技师学院的优质师资以及天河区和黄埔区核心地段为场地资源,开设中式烹调、中式面点、西式烘焙、面点工艺、酒店管理、营养膳食、餐饮管理等特色专业,培养兼具传统技艺与现代管理能力的复合型高技能人才。学院拥有标准化实训基地、行业名师团队及校企合作资源,为每一位热爱烹饪的学子铺就通往“厨艺大师”的成长之路。

广东省广州市大观中路492号
广东岭南现代技师学院岭南烹饪学院
地铁21号线神舟路站
天河智慧城站附近
(可在神舟路站E出口接驳
494、325、336、391路等
到岭南学院站下车)

广东省“粤菜师傅”培训基地:学校“粤菜师傅”培训基地集中式烹饪实训室、烹饪一体化演示室、烹饪基本功训练室、模拟餐厅、菜品研发室、中式面点实训室、西式面点实训室为一体的专业实习实操培训基地。以提高粤菜烹饪技艺、传承粤菜文化、培养专业人才为宗旨。致力培养一批厨艺精湛、业绩突出、行业影响大且善于传承、创新粤菜文化的星级“粤菜师傅”。

岭南烹饪培训紧密围绕“赋能行业、传承粤菜精髓”核心使命,为政企事业单位、烹饪爱好者提供社会培训、政企合作、团建定制、竞赛承办等专业服务,从省级赛事筹办到职业技能等级考证、从政府公益活动到企业定制化团建、从顶级大师的精进研习到系统规范的技术培训,岭南烹饪学院为省市级政府、企业单位承办了一场场精彩活动,也为不同基础的烹饪爱好者与从业者打造了全方位的成长路径。





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