副中心会客厅| 于家务种业乡,迎来农业餐饮特色新业态

于家务乡是回族乡，是北京市的五个少数民族乡之一，位于通州区南部，面积65平方公里，23个村和2个社区，对于产业发展来说，具有一定的区位优势。

于家务乡距离亦庄新城20公里左右、距北京市中心区30公里，距离大兴机场、首都国际机场均是40公里左右。于家务乡距离城市副中心20公里、天津武清19公里、河北廊坊仅15公里，处于三地交汇的核心地带。乡域内有京津、京沪、首环三条高速穿过，其中京津、首环高速设有进出口；开车到天坛公园不到40分钟。

全乡3.6万人口，回族人口大约占了1/10，去年举办了“中华同心·和美村晚”等多场惠企、惠民演出活动，目前继续发挥民族乡优势，打造于家务匹克球体育中心、玉米主题文化小院等多个筑牢民族共同体项目。同时，乡域内还有栲栳-延芳淀文化、孝德文化等丰富多彩的文化传承。

于家务乡全乡林地2.3万亩，森林覆盖率达38%。公园绿地500米服务半径覆盖率达86%，获评“首都森林城镇”，3个村庄被评为“国家森林乡村”，14个村庄被评为“首都绿色村庄”。

2011年，科技部、北京市就在于家务乡挂牌建设国际种业科技园区，现在已建成为北京市现代种业创新高地。除了大家熟知的种业园区，还有一个聚富苑工业园区，成立于2001年9月，总体规划4133亩，园区入驻了约70家企业，其中，“专精特新”企业23家，国家级小巨人企业2家（北元电器、利江特能），市级小巨人企业3家（维通利、北元电器、利江特能），拟上市企业1家（维通利）。

2025年，通州区于家务乡交出一份数据：农业总产值3.1亿元，工业总产值29.99亿元，同比增长6.54%，税收9.08亿元，同比增长13.9%。

这份亮眼的“成绩单”背后，是于家务多年深耕种业科创、发力智能制造的战略定力。于家务国际种业科技园区历经15年发展，累计投资40亿元，建成国际一流的育种加速器、高通量分子育种平台；聚富苑工业园区集聚了维通利、北元电器等专精特新企业26家，国家级小巨人2家，维通利正冲刺深主板上市。今年一季度，随着健力源总部项目地块挂牌、天裕盛丰高端医疗器械项目完成竣工验收、星鹏产业园加速推进。

目前，园区已汇集中国农业大学、中国农业科学院等4所顶尖高校院所及11家二级单位，吸引国投种业、先正达种芯等50余家重量级企业入驻，2025年更是有中国农科院微生物中心、中国农业大学农业水资源高效利用全国重点实验室等一批重点科研项目和行业协会相继入驻，创新动能持续增强。与此同时，于家务乡已建成高通量分子育种平台、农作物育种加速器等多个具备全国影响力的创新平台，自主研发的“京番芯1.0 ”项目产出我国首个具有自主知识产权的番茄育种固相基因芯片，率先探索应用的AI育种大模型开启智慧育种新范式，为入驻企业提供了强大的技术支撑。近两年，该乡还成功举办多场高水准行业会议，在种业科技领域持续发出“于家务声音”，不断巩固提升“北京农业科技‘硅谷’”的地位与声誉。

万喜餐饮是2022 年北京冬奥会餐饮服务商、国家高新技术企业，也是中国数字化新团餐的代表企业，如今已经把总部落户于家务。作为“大本营”，这里承载着未来供应链中枢、中央厨房、数智化管理与规模化运营的核心功能。从 “冬奥” 到于家务，本质是把顶级服务标准普惠化，用科技与品质服务更广泛的政企、园区与民生就餐需求。

在这里，团餐数字化体现了新质生产力。自主研发大中台与智慧食堂系统，实现全链路可追溯、高效率、低损耗，区别于传统粗放运营。以冬奥级食安与服务体系为基底，形成标准化、可落地、可规模化的运营模型。从食材供应链、项目终端服务、品牌孵化到数智化管理闭环，打造 “团餐 + 科技 + 供应链” 综合优势，在分散市场里做出集中化、专业化、品牌化的壁垒。

而刚在于家务注册成立半年的“马家稍美餐饮品牌”，主打蒙餐和“包头稍美”，稍美，也就是烧卖，是纯羊肉大葱、现包现蒸，把包头草原鲜香原汁原味带到北京。之所以落户于家务，首先在于于家务是北京唯一的回族乡，清真饮食氛围浓厚、牛羊肉消费基础扎实；其次，于家务的食材供应链有保障，于家务大集是京南知名清真牛羊肉集散地，新鲜、不打水、价格实在。如今，该企业每天从包头将最新鲜的羊肉冷链运送到于家务大集，让北京市民也能吃到包头同款鲜度，同时也保证了餐厅的食材的新鲜餐厅的食材。

两家企业也表示，落户于家务，也是看中了这里“离尘不离城”的优势：在通州副中心拓展区，交通便利，覆盖本地+京津冀客流。当前城市副中心一刻钟便民生活圈成熟，居民对家门口特色餐饮需求强 ，副中心生鲜直供中心落地，未来客流、供应链会更优。后续，企业还会打造零售、预制菜、牛羊肉礼盒，形成餐饮+农业+零售的闭环，实现双向赋能 。