四季不断供!廉江“两红两白”新兴农业有何发展密码?

反观“两红”，红心番石榴全年可结果，且产量高、效益好；红薯虽生长周期长达120至150天，但廉江气候温暖，可实现一年两熟甚至三熟，种植户通过错峰种植也可保证全年供应。

“两白”中的湛江鸡、廉江鸽养殖产业，通过分批育苗、错峰出栏，同样能保障全年稳定供给。四大产业共同具备的“全年供应”特性，恰好填补了传统农业的季节性空白。

据清光绪十八年《石城县志》“物产·果品”记载：“石榴，有红、白二种，五月花，秋后熟，味甜。”印证了廉江百年前便有番石榴引种历史。

廉江市番石榴协会荣誉会长、田头汇农业科技有限公司总经理杨炳尧介绍，前几年廉江以白心番石榴为主，近年来因红心番石榴花果多、产量大、效益好，且消费者偏好转向，种植面积迅速扩大，“果树种下6个月便开始产果，不少种植户纷纷改种红心番石榴”。

近年来，廉江依托廉江市湛江鸡省级现代农业产业园建设，推动湛江鸡“良种繁育、规模养殖、集中屠宰、冷链运输、品牌营销”全产业链协同发展。2025年，廉江共有湛江鸡规模养殖场284户，存栏400.24万羽，出栏1159.80万羽。

“两红两白”中最“年轻”的产业当属廉江鸽。2020年，广东康正鸽业有限公司落户廉江，通过“公司+基地+农户”模式，带动周边农户养殖增收。短短数年间，它便从单一养殖延伸至屠宰加工、有机肥生产、饲料加工、冷链配送、餐饮连锁等环节，实现全产业链升级。产品通过现代化集中保鲜存储、远程冷链供应，从珠海供应链大规模供应港澳市场，从广州供应链覆盖全国。

与此同时，湛江鸡产业也在产学研深度融合中加速扩张。廉江市与华南农业大学共建廉江市湛江鸡产业研究中心，联合研发培育湛江鸡新品种，为保种育种、科学研究和产业化开发提供扎实技术支撑。

广东名龙农牧有限公司获评省级现代化创新引领基地，其核心育种区存栏8个纯系素材鸡群共2.4万套，可年产父母代50万套；父母代生产区年产商品代1500万羽。年孵化能力达8000万羽的孵化车间已于2025年7月投产，当年孵化鸡苗达2000万羽，为产业规模化发展奠定了坚实的源头基础。