惊蛰启春耕,酵素赋新能——吉林生态农业走访四家企业共探绿色种植新路径

2026年3月5日-6日，正值二十四节气中的“惊蛰”，万物复苏、春雷始鸣。在这个象征生机与希望的日子里，吉林省生态农业联盟组织调研组深入田间地头，实地走访了四家以酵素技术为核心推动生态种植的代表性企业：长春莲花山“糙之道”煎饼厂、吉林市润生农场、乌朱阿尚四季生态农场以及吉林市禾善生态农业有限公司，共同探讨酵素农业在黑土地上的创新实践与未来潜力。

在莲花山生态区，“糙之道”煎饼厂负责人鞠春博向调研组展示了她的发芽糙米制作而成的发酵煎饼，既保留糙米的大部分的营养也让口感更加的软糯，让人回忆到妈妈的味道。如今，“糙之道”不仅打造了从田间到餐桌的全链条生态产品，其酵素煎饼更成为省内健康食品的新名片。

吉林市的禾善生态农业的叶氏姐弟：“我们不用化肥、不打农药，靠的是水果酵素、米糠酵素和植物发酵液来激活土壤微生物。惊蛰是春耕的号角，而酵素就是我们给土地喝的‘养生茶’。”她们笑着说。

酵素农业不是小众实验，而是未来农业的重要方向。它既能保护黑土地这一‘耕地中的大熊猫’，又能产出安全、优质的农产品，真正实现生态效益与经济效益双赢。”

随着春雷唤醒大地，吉林的田野正悄然发生一场“静默的革命”。在这片沃土上，一群热爱土地的人正用酵素书写着属于新时代的农耕诗篇——不靠化肥催长，而以自然之力滋养生命；不求速成之利，但守可持续之本。