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【农业知识系列报道】甜菜后期生产技术指导意见

2026-10-11 06:06:59

【农业知识系列报道】甜菜后期生产技术指导意见

当前，甜菜生长已进入块根及糖分增长期，是产量形成及糖分积累的关键时期。为做好后期生产管理，确保今年甜菜丰产丰收，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部糖料专家指导组，根据甜菜产区气候条件和生产特点，研究提出甜菜后期生产技术指导意见。

一、加强田间管理

（一）调控水肥。甜菜生长后期严禁施用氮肥，控制地上部生长，促进地上部有机物向块根运输，可适当喷施高效增糖剂1—2次，提高块根含糖率及加工品质。收获前20天严禁浇水，如后期灌水过多，会导致块根含糖率降低、品质下降，严重时易造成块根腐烂。

（二）保护功能叶片。甜菜功能叶片数量直接影响块根产量和含糖率，生长中后期要严格保护功能叶片，避免人为损伤，延长叶片寿命。

（三）及时回收滴灌带及残膜。及时回收田间滴灌主管、毛管和残膜，以减少污染，保障耕地质量。

二、加强病虫害防控

（一）防治褐斑病。褐斑病是甜菜的主要病害之一，生产上普遍发生，高温高湿条件有利于褐斑病流行，需提早预防。当田间病株率达到5%以上时开始施药防治，可选用苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵等药剂水溶液喷施，也可用吡唑醚菌酯（每亩用药量减半）+氯溴异氰尿酸可溶粉剂进行防控。

（二）防治白粉病。甜菜白粉病发生和流行与气象条件关系密切，高温炎热天气利于病势扩展。发病后需及时防控，可选用甲基硫菌灵悬浮剂等进行防控，一般防治2次即可。

（三）防治虫害。甜菜生长后期的虫害主要是蚜虫、甘蓝夜蛾等。蚜虫可选用吡虫啉、氟啶虫胺腈等进行防治，兼防盲蝽蟓、烟粉虱等虫害。发生甘蓝夜蛾危害时，使用一般杀虫药剂均有较好防控效果。

三、做好收获贮藏

（一）做好机械检修和维护。及时对甜菜收获机械进行检修、保养和维护，购置易损件，避免因机械故障影响甜菜收获进度。

（二）适时收获。甜菜收获期一般在9月底至10月底，要密切关注天气变化和霜冻时间，集中人力物力机械及时起收，防止块根受冻成为冻化菜，造成产量和品质下降。

（三）做好染病块根处理。发生根腐病和丛根病的地块，收获过程中将腐烂的块根和感染丛根病的块根进行集中清理和深埋处理，以减轻菌源数量，降低甜菜贮藏中的腐烂损失及加工过程中的工艺损耗。

（四）做好贮藏。甜菜起收后应及时交售，不能及时交售的应注意覆盖保藏，减少损失。甜菜堆垛要通风透气，防止霉变腐烂。避免冻化菜及破损菜入垛。

来源：农业农村部种植业管理司全国农业技术推广服务中心

编辑：刘佳玲

一审：黄玲

二审：张欢

三审：丁利

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