农业不归路:种最好的品种,搞最大的面积
- 2026-03-28 04:50:39
农业不归路:种最好的品种,搞最大的面积
“你今年‘红美人’的销售有没有受影响？”我开门见山地问道。 “影响肯定是有的。”顾品说：“宁波的（新冠）疫情一爆发，我们这里的快递差不多减少了2/3，很多人不要了。疫情发生前每天是五六百箱地发出去，疫情发生后就只有一二百箱了。” “你觉得主要是疫情的缘故吗？”我求证道。这个因素洪增米也跟我强调过。 “一个是疫情，一个是经济不景气。”顾品补充道：“我有很多老客户，以前每年都送很多‘红美人’，今年就没怎么送。疫情造成的影响还是很大的，很多企业收入少了，人接触也少了，送礼自然也少了。” 甬红果园的“红美人”礼品盒
“你是什么时候上市的？”我想到另一个原因。胡晓海（菜鸟公社）曾告诉我，今年由于天气的原因，嘉兴的“红美人”降酸慢，一直到12月初才正式上市，比往年足足延后了一个月。 “我们还是11月17日上市的，象山柑橘文化节第一波发出去的量很大，后来量就减少了。”顾品说。 “口感不行，回购率不高？”我猜测道。 “对！”顾品实事求是地说：“主要还是去年冻害的原因，树的营养供应不上，造成品质差异非常大。我也是后来才发现，同样是老树，没受冻的树品质不比往年差，但受冻的树品质就很差。” 象山“红美人”开创了高价柑橘的先河
“你怎么看以后的行情？他们都认为‘红美人’的红利期已经过了。”我指了指同行的万邦斌，不仅是万邦斌，先前走访过的洪增米、郑志国等一批最早种植“红美人”的先驱者都持这个观点。 “过是过了，但尾巴还是有的，还能玩几年。”顾品笑着说：“今年好果到后期的价格又反弹回来了，行情最差的时候跌到10元/斤，后来又涨到16~18元/斤；差果每年都一样的，价格很乱。” 说到差果，我忽然想起另一个问题：“这几年‘红美人’的外观品质为什么越来越差？”这个现象我最早是在2019年发现的，“红美人”不美了，甚至想找个好看的果子拍张照片都很难，以至于春节前在洪增米那里打开精美的礼盒包装时，心中的疑问情不自禁地脱口而出：值这个钱吗？ “红美人”（右）和其他柑橘品种的果面对比
上午跟郑志国也聊到这个问题，郑志国的观点和洪增米一样，都认为是树势的原因，高接树第一两年结果都没问题，后面几年就每况愈下了。顾品依然把这个现象归罪于去年的冻害：“冻害后第一批花没挂住果，所以多是高把子、粗皮的晚花果，但好看的还是有的。” 我不由想起第一次描述“红美人”的那一句：好的果实，就像秋风中的少女，柔弱，甜美，让人心生爱怜……红颜薄命，似乎也可以应验到这个品种之中。 聊天间，几位同行来访，带来了一盒种植在浙江金华的“甘平”。我尝了一下，口感跟春节前四川眉山寄来的“甘平”类似，果肉肥厚多汁，有爆汁感，酸味不明显，但糖度也低，风味明显不足，与最初在顾品这里尝到的“甘平”有着云泥之别。 “甘平”在日本被誉为“最甜最浓味的柑橘”
“你今年的‘甘平’怎么样？”我问顾品。 这个品种也是他最早从日本带回来的，2017年开始推广，借助“红美人”的成功模式和“100元一个的橘子”的噱头，在柑橘界掀起了一波追新热潮。但好景不长，生产上的诸多问题尤其是高裂果率让普通的种植者望而生畏，品种推广止步于敢于尝新的“先驱”们，只有顾品固执己见，认为有门槛的品种才是真正的好品种，并和韩东道等人合股兴建了300多亩的基地，主栽“甘平”和“红美人”。 “本来今年的产量很高了，去年1/3冻死了，后来补种了。”顾品长叹了一口气，言语间已经没有往年那般坚定和自信，“今年也就10万斤左右的产量，其中商品果只有50%。很奇怪，都是一两瓣的枯水，我家里的果就没有这种现象，韩东道种在博览园里的果也没有这种现象，可能是土壤有机质含量不够造成的。” 去年补种的“甘平”幼树
与新基地小苗种植的方式不同，顾品家里的“甘平”是大树高接换种的，而象山柑橘博览园里的“甘平”虽然也是小苗种植，但因为面积小，韩东道在改土时放了大量的有机肥，并在地面铺盖了一层厚厚的有机物。这大概就是顾品分析得出土壤有机质含量不足的依据。 “卖什么价格？”我询问道。 “我自己卖出去的是298元/盒，将近50元/斤；给微商的价格是35元/斤，他们自己过来摘，我摘给他，他不放心。”顾品说。 “那效益比‘红美人’好多了！”我笑了笑，也不知道心里是赞赏还是嘲笑。 售价298元/盒的“甘平”
“如果全部卖到这个价的话，哪怕卖一半剩一半，产值也比‘红美人’高。”顾品苦笑道：“像去年冻害后，我抢收了一批果子放在冷库里，最后基本上都扔掉了，没用。水果要卖掉才算钱。” “什么原因？”我追问道。 “我这几年经营下来，卖好果可以，卖差果不行。我的客户只要好的，价格贵不是问题。”顾品顺手拿起客人带过来的“甘平”，“像这种果我就卖不掉，缺少这样的客户市场。” 在2020年的时候，我曾把“甘平”最后的希望寄托在四川眉山等晚熟柑橘适栽区，但当春节前品尝到四川寄过来的“甘平”之后，我已经对这个被誉为“最甜最浓味的柑橘”彻底失去信心了。我问顾品：“后面有没有看中什么新品种？” 被称作“黑美人”的“媛红椪柑” “我现在主推还是‘红美人’和‘甘平’，接下去搞‘四大美人’，包括‘黄美人’‘爱媛50’‘爱媛46’和‘爱媛43’，做一个礼品组合。”说着，顾品话锋一转，补充道：“但这种方式我一个人少量搞搞还可以，大家都去弄也不行。” “但是不可能你一个人弄啊！”我苦笑道。若不是跟风者如潮涌，象山“红美人”何以沦落到今年这种窘境。 在顾品家最早的果园中，竖立着“中国第一棵‘红美人’”的标志。从2002年的嫁接时间算起，“红美人”在中国已经经历了20年的发展历程。从3亩到300余亩，从露地到设施，从家庭作坊到宽敞的包装车间，顾品也从一个青春焕发的小伙子变成一位大腹便便的中年男子。伴随体重和体量的增长，还有已经无处张贴的荣誉墙。 满墙的荣誉证书
“现在人比‘红美人’红。”我指着满墙的荣誉证书调侃道。 “这些都是没有用的。”顾品叹息道：“不光是荣誉，‘红美人’的钱我是挣到了，但都在地里面。” 在来之前，我就有这份担心。做农业就像炒股，开始小体量的时候顺风顺水，收益颇多，然后越做越大，等牛市转到熊市，就套在里面了。顾品收益最好的果园是和郑志国等人合作经营的32亩“红美人”，光2016年一年就创造了350万元的产值。而后续投资的300多亩基地已陆续投入1000余万元，若不是非粮化政策政府收掉了150亩地，补偿了200多万元，他的资金压力会更大。 已完成基础设施投入的新基地 “现在思路跟以前不一样了，以前想把规模做大，现在觉得做精就可以了。像晓塘的农户能做到90%以上的精品率，我做不到，精品率只能达到60%~70%。”顾品说。 “就你个人而言，多大规模合适？”我接着问道。 “也就50亩左右，最多不超过100亩。”顾品说：“搞大了肯定死路一条，除非套政府钱。” “那不一定的。你套政府，政府也套你啊！”我提醒道：“政府项目一般都是投基础设施，你还得保证建园之后能盈利。” 在农业道路上逐渐迷茫的顾品
“基础设施不投的话肯定能盈利的。”顾品似乎又恢复了先前那份信心：“如果政府把大棚都建好，我随便种什么，但不能全部种‘红美人’‘甘平’这种难种的品种，全部种这些品种也是死路一条，要搭配一些容易管理的品种，比如‘黄美人’‘绿美人’‘象山青’……” 我笑了笑，未置可否，只是总结性地问了一句：“现在回过头来看，你怎么评价‘红美人’这个品种？” “‘红美人’确实是一个好品种。”顾品应道：“就我们象山而言，到目前为止，它仍然是最好的品种。所以只要把品质种好，我觉得‘红美人’这两年的销售还是没有问题的。” 2022年2月5日
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你一定猜不到，拥有近百个日本柑橘新品种的人自己会选择种什么品种
“红美人”的引进者之一——顾品
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