近日，国家统计局公布全国2025年度畜牧业生产经济数据，全国粮食产量连续两年稳定在1.4万亿斤以上，全国畜牧业生产形势较好，肉类产量突破亿吨。
其中，生猪出栏保持增长，家禽生产平稳发展，牛羊生产总体稳定。
2025年，全国猪牛羊禽肉产量为10072万吨，比上年增加409万吨，增幅为4.2%，产量创历史新高，且首次突破亿吨。
一、生猪出栏保持增长
2025年，全国猪肉产量为5938万吨，增加232万吨，增幅为4.1%，猪肉产量创历史新高，首次突破5900万吨。
2025年，全国生猪出栏为71973万头，比上年增加1716万头，增幅为2.4%，连续3年突破7亿头，自2017年以来，仅仅低于2023年。
2025年末，全国生猪存栏为42967万头，比上年末增加244万头，增幅为0.5%，近5年仅高于2024年；
其中，第一季度减少，第二和三季度增长，第四季度又有回落。
其中，2025年末，全国能繁母猪存栏为3961万头，同比减少116万头，降幅为2.9%，目前为正常保有量的101.6%，连续3年下降，不仅是近6年最低存栏量，还降至4000万头以下。
二、家禽生产平稳发展
2025年，全国禽肉产量为2837万吨，增加177万吨，增幅为6.7%，自2016年以来，逐年增长，连续创历史新高，且首次突破2800万吨。
2025年，全国家禽出栏为183.2亿只，比上年增加9.8亿只，增幅为5.6%，自2017年以来，逐年增长，连续创历史新高，且首次突破180亿只。
2025年末，全国家禽存栏为62.7亿只，比上年末减少2.1亿只，降幅为3.2%，为近7年最少存栏量，且下降至63亿只以下。
2025年，全国禽蛋产量为3498万吨，减少90万吨，降幅为2.5%，为近3年最少。
来源：大畜牧综合
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