农业行业标准《奶牛场奶厅管理规范》顺利通过预审

近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头起草的农业行业标准《奶牛场奶厅管理规范》顺利通过预审，该标准旨在系统规范奶牛场奶厅的全流程管理，建立科学、统一的操作与卫生要求，为提升生鲜乳质量安全水平提供关键技术支撑。

标准全面规定了奶厅管理中的人员健康与卫生、设施设备维护、环境控制、生物安全、奶牛健康检查、挤奶操作与储存、消毒剂选用与管理以及记录文件等关键环节的要求。通过明确挤奶程序标准化、清洗消毒规范化、风险防控常态化等核心内容，实现了对奶厅运营全过程的技术规范与标准化管理，填补了该领域在系统化、完整性方面的空白。

该标准的制定与实施，将有助于推动奶牛奶厅管理的标准化，通过标准引领助力我国奶业高质量发展。