【温和村纪事】第十一章 第六节 畜牧渔业(一)

第六节  畜牧渔业（一）

温和村自古就有养殖的传统。传统畜牧业主要是养猪、鸡、羊、牛、马、驴、骡等，多是个户零散养殖，不成规模。人民公社时期，各生产队办起了饲养院、羊圈、猪圈，开始羊、牛、马、驴、猪等集体饲养。1982年生产队下放，所养牛羊等或在下放前作价外卖，可下放到个户。2020年前后，才人搞规模养殖。

一、家禽养殖

鸡鸡是温和村传统饲养的主要家禽之一，养殖历史悠久。解放前后，大部分村民家中饲养较传统“柴鸡”，散养在庭院及房屋前后，以卖蛋换钱购买一些日常用品。家庭散养，缺乏养殖技术，不仅产蛋率低，而且抗病能力低，死亡率高。1983年5月，一次鸡瘟，能让全村的鸡死亡十之八九。 

2010年后，晋彥军利用自己的养殖技术，在石家庄市郊建养鸡厂，搞规模养殖。2018年，曾在北京工作温艳刚二次创业，在石家庄郊区租厂房，搞蛋鸡养殖。 

2020年，温喜旺在石家庄掌握了养鸡技术后，回乡就地创业，和李文献于1019年先后办了养殖和用地手续，2020年分别在村南大水庆池上和大小水庆口兴建了现代化养鸡厂，分别养蛋鸡1200和1000余只，日产鸡蛋一千余斤，取得了很好的经济效益。

鸭、鹅20世纪90年代，有人养过鸭，偶尔有人养鹅，卖鸭蛋、鹅蛋补贴家用。

随着生活水平和卫生意识的提高，2000年后，没有人再在家散家禽。

二、家畜养殖

猪猪的饲养较为普遍。解放前，只有少数农户建有猪圈。解放后，为响应毛泽东主席“自己动手，丰衣足食，开展大生产运动”的号召，温和村大力发展养猪养羊，许多农户建猪圈喂猪。

1958年“大跃进”中，上级领导提出“一头猪就是一座化肥厂”口号，各生产队开始盖圈集体养猪。第三生产队的猪圈在枣荒地下堰根儿、现在刘保庭家建房的地方，当时供养了七八头猪，饲养员是刘二的的父亲，每头猪养的像圪灵一样。

1971年，毛泽东主席向全国发出“养猪必须有一个大展”的号召，县政府也制订了各种鼓励养猪政策，售后奖料（玉米）和布票，肉猪收购依级定奖，母猪养殖成倍奖励，生产队也有相应的奖励制度。这些政策，让社员养猪的积极性大大提高，有条件的社员，几乎家家养猪。如第三生产队的付良心，一年能喂一头标猪。第三生产队的李雪枝和第一生产队的温果子喂的母猪一年至少能出三栏。

猪的种类先是本地黑毛短嘴猪，后来引进了浙江金华猪，再后来是杜洛克猪和长白猪。

猪料多为猪草、恶水、剩饭菜、麸子、粗细糠，完全是纯天然养殖。效率虽低，但肉嫩而香。

2000年后，晋录喜在学校后盖房以饲料规模养猪，经济效益大增。2020年后，村里再无人养猪。

牛养牛是温和村的传统，过去主要用于耕地。农业生产合作化时期，各生产队设牲口棚集体饲养牛，成群放牧。20世纪90年代后，晋生和购买菜牛数十头，成了村里的养牛专业户，基本以集中放牧为主，但效益不够理想，几年后卖罄。

牛的品种初为本地的老黄牛，后来又有了“夏洛兰”“草原红”“黑白花”等品种。

羊一般分山羊、绵羊两种，是当地传统品种，属肉、毛、皮、绒兼用型，成年羊一般体重45千克左右，养羊以群牧为主，俗称“放羊”。温和村自古就有放羊传承。南峧大寨凹、南峧东村家凹、大小水庆、北峧等山场现在还所处可见石垒羊圈。解放前，晋李存家就成群养羊。人民公社化期间，各生产队盖圈集体养羊，每个生产队都在大羊、小羊两个羊群，每年都可繁殖一群小羊，各生产队都有专门人放羊护羊。1982年，集体养羊全部下放到户，养羊专业户随之产生。先是晋未江从第一生产队盘下羊群，数十年一直养羊。后晋国喜、李双良也成圈养羊喂羊。

自古农林牧的发展就有矛盾。在旧社会，如果羊糟塌了庄稼或林木，放羊人要主动赔情道歉。解放后，为护林防火村里设了禁林坡。现在为了保护幼树，村民刷白或围圪针，但羊啃树吃苗的情况也常有发生。

骡、马骡是马和驴生产的后代，无繁育能力。骡、马体壮力大，耐力强，少疾病，主要用于耕地拉车、驮运等。旧时，多为富户饲养，形容一户人家过得好，常说：“你看人家过的，养骡喂马的！”骡、马用以骑或拉车，一般贫民养不起马。解放后，个别村民单独养骡马或合伙养，主要用于耕田和运输。人民公社化期间，各生产队集体饲养骡马，用于耕地或拉车。如当时第三生产队有大骡子、二骡子和其他骡马。生产队下放后，李竹亭、刘保庭喂过骡子，搞马车运输，刘兰庭、晋用生，晋来生养过马，在农忙时使用。21世纪，随着机械化发展，已无人再养骡马。

驴土改时期，全村多数农户饲养过太行毛驴和关中驴，其食量小，耐力大，主要用于耕田、推磨、驮运。合作化后，各生产队牲口群中，驴也占主要比重。生产队下放后，不少家庭喂着下放到手驴，用以日常畜力。喂驴时间最长的是晋保定和刘不金。2000年后，无人饲养。