现代农业与食品工程学院:共同主办第六届食品科学与人类健康国际研讨会

8月15日至16日，第六届食品科学与人类健康国际研讨会在合肥成功举办。本次会议由北京食品科学研究院、中国食品杂志社旗下多本高水平学术期刊主办，合肥工业大学、安徽大学、滁州学院等单位共同主办，采用线上线下相结合方式开展。现代农业与食品工程学院院长朱双杰、副院长孙星及多名青年教师参会。

本次会议规模宏大，共开设40余个分会场，设置药食同源、功能性食品‑原料创新与功能因子挖掘、精准营养与代谢健康、益生菌与肠道健康、生物活性肽及其功能研究、食品安全危害机制、生物防控与智慧监管、食品安全危害物精准检测技术、食品营养与免疫调控、食品保鲜与品质控制技术、食品加工创新技术及产业化等多个专题论坛，累计开展560余场学术报告，汇聚海内外千余位专家学者参会交流。大会搭建起国际化、高层次的学术交流平台，有力促进前沿科研成果互通共享，推动产学研深度融合。

孙星、鄂爽、时海波、付源等教师在会上作口头学术报告，结合课题组科研实践，分享特色农产品开发、食品营养安全等领域最新研究成果，获得与会专家关注。孙星还承担青年博士论坛的分会场主持工作。参会教师积极与国内外同行开展交流，围绕科研思路、技术路径、项目协同等方面深入对接，挖掘科研合作机遇。

作为本次会议的共同主办单位，依托这一高水平学术平台，充分展示了自身科研成效，帮助教师拓展学术视野，对接优质外部学术资源。下一步，学院将持续夯实学科内涵建设，深化产学研融合，为地方食品产业高质量发展贡献科技力量。