在位于良庆区那马镇坛良村的南宁市新腾澳龙生物科技有限公司(以下简称新腾澳龙)养殖大棚里,恒温循环水系统不停运转,公司总经理梁伟东正仔细查看池底龙虾的生长情况。
“我们养殖的澳洲淡水龙虾抗逆性强、生长速度快,养殖三个半月到四个月就能达到出虾标准。”梁伟东介绍。养殖过程中投喂胡萝卜、南瓜,并搭配南极磷虾,加上南宁优质的水资源,“养出来的龙虾品质上乘”。
在该公司的蓝龙繁育中心即澳洲淡水龙虾孵化车间,一排排白色的孵化池整齐叠放,恒温系统精准控制着水温。技术员张文辉将成熟的“黑头苗”捞出、称重、计数,再按不同规格分到标粗池。
“孵化车间是今年2月底投产的,目前已产出超过2300万尾‘黑头苗’。”梁伟东说。“黑头苗”是澳洲淡水龙虾的最小规格,从“黑头苗”到商品虾,要经过离体孵化、黑头检测、幼苗标粗等多个环节。
操作台前,张文辉动作轻柔地处理着虾苗。“一定要小心,不能把苗弄伤了,”他一边操作一边说,“不同批次的虾苗成长速度和投喂量不一样,所以数据一定要准确。”他通过称重推算尾数,再按规格分池标粗,每一步都落到数据上。
让这家公司实现标准化生产的关键,是一项核心技术——离体孵化。传统孵化方式依赖母虾抱卵,种苗质量参差不齐。新腾澳龙从2018年开始攻关离体孵化技术,2023年突破了技术壁垒。
依托这项技术,公司能大批量生产出不带特定病原的优质种苗。目前,公司正朝着“从种苗繁育、生态养殖到加工销售一体化产业体系”目标推进,通过“公司+基地+农户”模式,带动周边农户参与高标准养殖,生产的优质龙虾供应全国各地。