肉类资讯丨农业农村部:《有效提升肉牛保险的覆盖面和适配性》

导语

1、农业农村部：《有效提升肉牛保险的覆盖面和适配性》

2、《2026全球猪肉市场“过山车”：磨底、变局与未来平衡术》

3、俄罗斯卡尔梅克共和国有意对华供应肉类

4、农业农村部：生猪产能已回到绿色合理区间

农业农村部：《有效提升肉牛保险的覆盖面和适配性》

农业农村部会同财政部、金融监管总局就肉牛保险纳入农业保险体系作出系统答复，明确肉牛保险已纳入地方优势特色农产品保险范畴，政策覆盖全国，保障范围涵盖犊牛、育成、育肥及能繁母牛全生命周期，参保对象涵盖散养户及各类新型经营主体。保险产品以养殖成本保险为基础，探索价格保险、收入保险、气象指数保险及“保险+信贷”等创新模式，构建多层次风险保障体系。财政支持方面，中央通过以奖代补方式给予地方资金支持，2022—2025年累计向安徽省拨付奖补资金14.05亿元，2025年为该省3000余户次肉牛养殖户提供风险保障超30亿元。承保理赔环节，推广电子耳标、AI识别、线上投保等技术应用，开通重大灾害绿色理赔通道，有效缩短理赔周期。保险与食品安全、产业安全深度绑定，推进病死畜禽无害化处理“保处联动”，已支持建设99个无害化处理场、4000余个收集暂存点，筑牢食品安全防线。监管层面，多部门协同开展专项治理，打击虚假承保理赔，并将口蹄疫等主要牛病纳入国家监测计划，推进疫病净化与无疫区建设。下一步将持续优化以奖代补政策，强化数字化监管与信息共享，提升肉牛保险覆盖面和适配性，增强产业抗风险韧性和灾后恢复能力。

来源：农业农村部

《2026全球猪肉市场“过山车”：磨底、变局与未来平衡术》

当前全球猪肉市场正经历产能调整、需求疲软与贸易重构的三重变革，呈现短期磨底、中长期拐点临近的“双轨”格局。供应端，全球产量增长主要依赖养殖效率提升（如丹麦PSY达34.8头），但区域分化显著：中国能繁母猪存栏已去化至3780万头，三季度起供应压力有望缓解；欧洲受西班牙非洲猪瘟冲击，区域供需失衡；北美温和增产，整体供应平稳。需求端则持续拖累市场，全球消费复苏乏力，国内上半年猪肉消费同比下滑3.5%，价格弹性增强，替代效应凸显；北美需求亦低迷，预计四季度才有实质修复。贸易格局剧烈重塑：欧盟受疫情与成本拖累，出口持续萎缩；巴西凭借成本优势快速崛起，2025年出口量达320万吨，成增量核心。中国进口需求结构性收缩，自欧盟进口暴跌29%，而墨西哥、菲律宾等新消费极兴起，改变贸易流向。展望下半年，疫病、地缘政治与贸易政策三大不确定因素将加剧市场波动，行业需在动荡中探索新平衡。总体而言，全球猪肉市场正从供应扩张转向效率竞争与需求修复，市场出清与格局重塑并行，机遇与风险并存。

俄罗斯卡尔梅克共和国有意对华供应肉类

俄罗斯俄中商会会长帕维尔·基帕里索夫对俄罗斯卫星通讯社称，在面向中国的出口显著增长的背景下，卡尔梅克共和国有意将肉类产品输往中国市场。

基帕里索夫称，“现在谈的是肉类供应。我们非常想往中国供肉。”

据他介绍，这里指的是牛肉、猪肉和羊肉的供应。他指出，尽管有新西兰和澳大利亚的供应，中国仍缺肉，且对生态洁净、高质量的产品的需求存在。

基帕里索夫补充称，“我们现在正与卡尔梅克互动，将在那里（中国）代表它的利益。卡尔梅克人正好想往中国供肉。”

与此同时，他明确称，出口商的认证流程仍然相当复杂且漫长，目前仅有几家大型俄罗斯企业获得认证。

俄罗斯联邦机构“农产品出口中心”此前称，2026年1—5月俄罗斯对华出口猪肉、牛肉及其食用副产品同比增长26%，至约1.56亿美元；累计向中国市场供应产品5.3万吨。

消息来源：俄罗斯卫星通讯社

农业农村部：生猪产能已回到绿色合理区间

7月24日，国新办就2026年上半年农业农村经济运行情况举行新闻发布会。会上，农业农村部副部长张兴旺介绍，今年夏粮生产克服大面积晚播、收获期多轮降雨等影响，产量达到了历史性的3014.9亿斤，首次突破了3000亿斤，实现了全年粮食生产首战告捷。上半年全国猪牛羊禽肉产量达到了5050万吨、同比增长了4.3%，国内水产品产量3512万吨、比去年同期增长了4.4%，蔬菜、水果等供应稳定、品类丰富。生猪产能综合调控效果初步显现，能繁母猪存栏量目前调减到了3780万头，重新回到产能调控的绿色合理区间。

　　在回答关于生猪产能的提问中，农业农村部发展规划司司长陈邦勋表示，6月底开始，生猪市场供需关系逐步改善，价格波动回升，养殖亏损有所减轻。二季度末，全国能繁母猪存栏量已经调减至3780万头、同比减少了263万头，比2025年末减少了181万头，生猪出栏节奏放缓，供需形势持续改善。

　　他指出，当前生猪市场供应仍然总体充裕，供强需弱的格局尚未根本改变，未来农业农村部将继续抓好生猪产能综合调控，多渠道加密发布预警，引导供需更加适配，也希望广大养殖场户密切关注供需形势变化，合理安排生产，希望各方共同努力，稳住生猪价格回升势头，努力避免大起大落。

来源：农业农村部