云南:重构高原特色农业价值链

日前，省统计局、国家统计局云南调查总队发布上半年经济运行数据。一组关于高原特色农业的数字尤为亮眼，水果产量同比增长5.2％，茶叶产量同比增长4.1％，中药材产量同比增长7.6％。在全国农产品市场竞争日趋激烈的背景下，这份云系经济作物的成绩单，不仅是量的增长，更是质的跃升，标志着高原特色农业在种业、设施农业、农产品加工、冷链物流、数字农业、“农业+旅游”等方面实现从资源优势向产业胜势的转型。

解码云品增长

科技定产赋能 深耕种业芯片

得益于构建“1+10+3+N”重点产业体系，持续做强“四个农业”，完善“六个一”工作机制，抓实“六项重点工作”，因产制宜精准施策，今年上半年我省高原特色农业增速明显。然而，更深层的原因在于我省农业正在经历一场深刻的技术范式变革。

种业“芯片”的自主突破是增产的核心引擎。中药材产量和水果产量的增长，得益于文山三七等道地药材规范化种植模式全面推广与种苗脱毒技术广泛普及。在石林彝族自治县，人参果曾受种苗带病退化困扰，果品品质长期不稳定，随着昆明市农科院指导的脱毒种苗繁育基地落地，良种筛选、组培研发、种苗繁育的闭环彻底打通了产业发展的堵点。这种科技下沉到田间、实验室直连大棚的模式，正成为云南经济作物单产提升的“金钥匙”。

石林人参果 图源：“石林融媒”微信公众号

这样的案例层出不穷。今年以来，我省争取认定“十五五”国家制种大县10个、区域性良繁基地10个，整合中央和省级资金持续提升种业发展基础。施甸县、陆良县获5000万元国家制种大县奖励，国家重要特色物种联合攻关的“茶花鸡2号”选育取得突破，启动第四批优良品种推广后补助申报，计划遴选5个突破性新品种、10个优良大品种，引导科研单位、种业企业选育产业急需的优良品种，目前全省各类种子（苗）、种畜供应充足，能满足生产需求。

种业“芯片”还夯实了产业发展的根基，设施农业的智慧化转型则打开了云南高原特色农业增产增质的空间。水果产量实现5.2％的增长，不仅得益于面积的扩大，更得益于单产的提高。在通海县，传感器24小时监测土壤环境，水肥一体化精准送达根系。这印证了高原特色农业正从传统的资源依赖转向现代的数据驱动。

省农业农村厅相关负责人介绍，云南省上半年争取中央资金1.2亿元，实施蔬菜和花卉设施更新改造项目4个，设施渔业和大水面生态渔业、休闲渔业项目43个；建成畜禽养殖项目285个，全省生猪规模养殖场达6719家、比去年同期增加58家，加快开展GAP基地评价认证和生产经营主体奖补，现已完成25个主体43个基地的现场核查；高标准设施鲜切花产量占比达50％以上、优质鲜切花比例超过60％，设施蓝莓规模持续居全国首位。

价值链的重构

加工端提质 销售端增效

今年上半年经济数据折射出一个强烈信号——云南农产品的竞争逻辑已变。

全产业链思维在补短板中见成效。针对过去大资源、小产业的痛点，云南省在加工端和销售端全力突围，产量增长的同时，精深加工比例在提高。以云龙白芸豆为例，通过引入链主企业建成GMP生产线，白芸豆从初级农产品变身高附加值胶囊，满产后产值可达1.1亿元。这种原料变产品、产品变商品的路径，正是云系经济作物附加值提升的缩影。

云龙白芸豆 图源：“大理发布”微信公众号

今年以来，云南争取实施鲜切花、蓝莓国家优势特色产业集群2个，弥渡县生猪蔬菜、隆阳区咖啡现代农业产业园项目2个及产业强镇项目9个，获6.9亿元资金支持，立项数、争取资金数均居全国前列。普洱悦然、红河兴咖两大万吨级速溶咖啡项目落地，全省咖啡精深加工产能近10万吨、占全国的三分之一。2025/2026榨季全省产糖292.84万吨，平均产糖率达13.13％，增产量在全国产糖省份中居第一位。

在冷链物流环节，云南省将280个农产品仓储保鲜冷链基础设施建设项目纳入常态化帮扶项目库，总投资11.4亿元，目前全省农业领域冷库库容超过800万立方米。昆明、曲靖、德宏（瑞丽）3个国家骨干冷链物流基地配送服务网点404个，辐射产地市场254个、农产品批发市场349个，区域农产品上行效率和城乡双向流通水平显著提升。

第10届南博会的展馆里，一杯来自孟连的精品咖啡散发着远山树林的醇香，一尾产自高原冷泉的三文鱼刺身让食客惊叹云南味道远不止于山野。这些场景，恰是今年云南高原特色农业加速转型升级的生动缩影。

绿色云品亮相第10届南博会 图源：“云南省绿色云品”微信公众号

今年上半年，云品走出去步伐加快，从产销推介到国际展会，从跨境通关到海外上架，从种得好迈向卖得好的路径愈发清晰。

业内人士表示，上半年云南高原特色农业向好，“云品出海”值得关注。绥江县产自金沙江畔的9.5吨“半边红”鲜李经海关查检合格，搭乘冷链货车驶向越南，最快3天即可摆上商超货架；曲靖海关监管出口水果2381吨、货值7869万元，同比分别增长4.6倍和1.6倍……

绥江“半边红”鲜李 图源：“云南日报”微信公众号

如今，从鲜果到咖啡，从花卉到野生菌，“云品出海”已从零散输出升级为系统出击。这一成绩的取得，得益于农业全产业链的提质增效。

云南高原特色农业的价值链重构，远不止种植、加工、销售端的发力。在数字农业方面，聚焦生产、流通、管理等环节，持续打造20个智慧农业应用场景，在11个县（市、区）开展农用无人机先行县建设，智慧农业应用场景不断丰富，昆明国际花拍中心“数字云花”项目推动生产、交易、集配等一体贯通，“数智云药”平台上半年交易额超17.7亿元。

在“农业+旅游”方面，云南新增3条线路7个景点入选冬季乡村休闲旅游精品线路，累计申报创建中国美丽休闲乡村71个、全国休闲农业重点县9个、乡村休闲旅游精品景点线路75条。制定第二版旅居发展正负面清单，遴选26个村作为首批“旅居云南”高质量发展试点，全省905个旅居村盘活闲置房屋2.68万间，2454个旅居经营主体带动6.84万人就业。

来源：云南日报

编辑：杨梅

审核：刀晓桂