海川渔业 | 休渔期想吃好海鲜?进口三文鱼正在成为新选择

休渔期进行到现在，很多人的感受是：野生海鲜确实少了，但餐桌上的选择并没有变少。

消费者的选择正在发生变化。过去休渔期，大家习惯了“有什么吃什么”。现在不一样了，水产市场走访显示，冰鲜、冰冻以及养殖类水产品种丰富、价格稳定，消费者有了更多主动选择的空间。

进口三文鱼是其中最典型的例子。价格方面，截至6月初，国内三文鱼批发价进入淡季区间，消费场景也在发生变化。欧洲机构研究显示，目前家庭消费已占中国大西洋三文鱼消费场景的60%。三文鱼正在从日料店的刺身，变成普通家庭冰箱里的常备食材。

休渔期当野生海鲜供应收紧，以法罗皇冠三文鱼为代表的供应稳定、品质可靠、价格合理的进口水产品，正在被更多家庭看见。这或许正是休渔期给市场带来的另一面——让消费者既享受好产品，又少花钱。

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