从南京到莱芜,一场“迟到”半年的有机农业之约

六月末的齐鲁大地，骄阳似火。6月28日至29日，南京秦邦农场创始人秦俊携高级顾问晓宇老师、韩老师一行，应约来到山东莱芜百旺园农场，开展现场辅导。

百旺园农场的创始人赵总，是一位颇有故事的人。大学毕业后，他在北京创业打拼，在供应链领域积累了丰富的经验与资源。事业有成之际，他却做了一个让很多人不理解的决定——回到家乡莱芜，承包了山区的荒山与耕地，立志做全域有机农业。

支撑这个决定的，是一份朴素而执拗的情怀：让更多人吃上真正健康的食材。

秦邦团队到来之前，赵总已经在这片土地上默默付出了许多：鸡舍、猪舍、羊舍相继搭建完成，堆肥场也建了起来。田间的谷子迎风摇曳，红薯藤蔓铺满地面，玉米拔节生长，各类蔬菜已是绿油油一片。荒山正在一点点被唤醒，土地正在一点点恢复生机。

抵达百旺园后，秦邦团队顾不上休息，便一头扎进了农场的各个角落。他们详细考察了种植与养殖的布局、设施搭建、水源情况、种植养殖的品种，以及地块周围环境和地势特点。

在种植区，团队仔细查看了作物的品种、长势和土壤状况；在养殖区，他们认真评估了棚舍条件和动物福利水平。从水源取用到地块微气候，每一个细节都没有被放过。

现场考察结束后，双方进行了深入座谈。针对考察中发现的问题，结合赵总自己的考虑，秦俊和晓宇老师提出了很多建设性意见和建议，尤其是鸡的品种、羊的品种要选择当地地方品种，地标品种；鸡舍的通风透光条件需要优化，良好的空气流通对鸡群健康至关重要；堆肥场的位置也应调整，更合理的选址能便于后期施用，也不影响观瞻。

这次跨省辅导之所以成行，不仅源于百旺园的迫切需求，更因为它背后折射出一个重要命题：从事有机农业，到底意味着什么？

做好有机农业，首先要有一份情怀。这不是一句空话——没有情怀支撑，很难度过前几年的艰难摸索期。秦邦初期探索无抗生素蛋鸡养殖时，曾因一场瘟疫损失了大部分鸡，正是靠着对“生产完全没有抗生素的鸡蛋”这份初心，才坚持了下来。

其次，学习至关重要。既要学习理念思路和方法，也要学习具体技术。秦邦模式是一套可持续的系统性农法体系，它把种养循环、土壤修复与病虫害生态防治整合为可复制的操作规程，让有机农业从“农活”升级为“农法”。它不仅解决了有机认证中什么不能用的问题，更是因地制宜地提出了全域有机生产中要怎么做的思路和措施。不学习、只埋头苦干，很难理解“健康的土壤→健康的植物→健康的动物→健康的人类”这一核心理念。

再者，必须能放下身段，亲力亲为。秦邦花了多年时间通过种植绿肥和堆肥来培肥土壤；为了做好水稻栽培，稻田养鸭、撒稻糠，人工除草，这些工作远非轻松惬意，需要脚踏实地的付出。

更重要的是，有机农业不是农民一家一户种种菜、养养鸡，那是“农活”；它需要一套完整的“农法体系” 。秦邦模式就是这样一套系统性的解决方案。

这套体系的核心在于：以企业为单元，将生态、生物、生产、生活、生命作为一个整体融合发展。它涵盖土壤修复技术、种养循环模式、生物多样性构建、病虫害生态防治等多个维度，辅以机械化、智能化设施，形成了完整的操作规程。

在秦邦，鸡舍采用发酵床技术，从源头消除臭味和污染；水稻种植通过“绿肥压草、诱草灭草、谷糠抑草、小鸭控草”等六步法控制杂草；农场按每50亩地配套3亩“生态岛”的方式为天敌提供栖息地。这些都不是孤立的农活，而是一整套环环相扣的农法体系。

经过近20年实践，秦邦模式的价值已被验证：土壤有机质从0.6%提升到4%以上，水稻亩产达1120斤，超全省平均水平18%。目前，贵州、河南、江苏等地已引入秦邦模式。

这次莱芜之行只是一个缩影。秦邦团队为全国70多家农场提供技术咨询，其中59家已获有机认证，面积达5万多亩。希望百旺园农场汲取秦邦模式的精髓，在齐鲁大地探索出一条适合自己的有机农业之路。

赵总的故事，也是当下中国有机农业的缩影——越来越多有知识、有阅历、有情怀的人回到乡土，用科学的态度和系统的方法，重新定义“种地”这件事。

这也许就是有机农业最动人的地方：它不是简单的技术输出，而是一种理念的传递——让更多人相信，不用化学农药和化肥，我们依然可以获得高产优质的农产品，同时让土地更健康、生态更平衡。