昼长时至,菌香伴夏|上海荣美农业以鲜菌奔赴悠长白昼

荷风送香气竹露滴清响

传统农耕依靠天时雨露，而荣美农业跳出天气约束。全自动化密闭菇房，精准调控温度、湿度、通风，隔绝酷暑与暴雨。即便室外热浪翻涌，室内依旧维持鹿茸菇最合适的生长环境，四季稳定产出新鲜菌菇，不受节气天气波动影响，日日新鲜稳定供货。

酷暑来临，油腻荤食容易加重身体负担，鲜美的菌菇低脂鲜香，是夏至养生绝佳食材。

【食材准备】

主料：新鲜鹿茸菇200g、精排500g、冬瓜400g

辅料：生姜3-5片、葱少许

调味：食盐少许、白胡椒粉少许

【烹饪步骤】

1. 排骨冷水下锅，放入姜片、葱，大火煮沸撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。

2. 排骨放入汤锅，加足量清水，放入姜片，大火烧开转小火慢炖30-40分钟。

3. 冬瓜去皮切厚块，鹿茸菇洗净，一同放入砂锅中，继续小火炖煮20-25分钟，煮至冬瓜通透软烂即可。

4. 加适量食盐、一点白胡椒粉提香，搅拌均匀焖煮3分钟，撒上葱花即可出锅。